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Food Science & Nutrition
简称FOOD SCI NUTR
新锐分类农林科学
JCR分类食品科技
ISSN2048-7177
EISSN2048-7177
出版商WILEY
新锐分区2 区
2025 JIF5.0
JIF分区Q2
简介
《Food Science and Nutrition》是Wiley出版集团的食品科学与营养,创刊于2013年,是食品科学领域开放获取期刊。期刊涵盖食品化学、食品营养等学科,主要刊载食品科学与营养领域的研究论文。