植物学技术

壳斗科，栎属（Qnercus）植物的统称。落叶或常绿乔木，稀为灌木。树皮鳞片状或深裂。具顶芽，芽鳞数片，覆瓦状排列。单叶互生，叶缘具锯齿、剌状锯齿或波状齿。花单性，雌雄同株。雄花成下垂的柔荑花序。雌花常单生，也有数个集生于幼枝上，成熟时壳斗为杯状、碗状、碟状。苞片成鳞片状、披针形、锥形，覆互状排列，紧贴、开展或反曲，坚果，单生，被壳斗包住一半或2/3。我国约有90种，南北各省均有分布。如栓皮栎、蒙 ...

　　蔷薇科，山楂属。落叶乔木，高约6米。有枝剌，小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶广卵形或三角状卵形，先端渐尖，基部楔形或宽契形，通常有3～5对羽状深裂片，裂片卵形至卵状披针形，边缘有稀疏不规则的重锯齿，下面沿中脉和脉腋处有毛；托叶呈不规则半圆形或卵形，边缘有粗齿。伞房花序，多花。萼筒钟状，外面被白色柔毛。花白色，雄蕊20，花柱3～5，基部有柔毛。果实为梨果，近球形，深红色，有淡褐色斑。我国辽宁、河北、河 ...

　　原名安石榴。石榴科，石榴属。落叶小乔木或灌木。小枝平滑，一般有剌针。叶对生或簇生，倒卵形至长圆状披针形，长2.5～5厘米，全缘，光滑无毛，有短柄。夏季开花，花有结实花和不结实花两种，常呈红色，亦有白色或黄色。花两性，1～5朵顶生或腋生。萼革质、宿存，结实花的萼后成果实的外皮。花瓣5～7，有时重瓣。雄蕊多数，雌蕊具8～12心皮，子房下位，上部6室，侧膜胎座，下部3室，中轴胎座。浆果，近球形，秋季 ...

　　蔷薇科，草莓属。矮生多年生草本。匍匐茎常在花后产生，被毛。掌状三出复叶，小叶较大，卵圆形或菱形，先端圆钝，基部楔形，边缘具粗锯齿，上面微被柔毛，有光泽，下面蓝白色，沿叶脉生有粗毛。基生叶叶柄长10～30厘米，有毛。聚伞花序或花簇生，花梗长2～5厘米，有毛。副萼片披针形，萼片卵形。花白色或略带红色。雄蕊、雌蕊多数，生在圆锥形的花托上，果成熟时，花托增大变为肉质。瘦果，生于肉质花托的凹陷内。花托多 ...

　　旋花科，牵牛花属。一年生缠绕草本，植物体被毛。叶互生，宽卵形或近圆形，常为3裂，先端裂片长圆形或卵圆形，侧裂片较短，三角形，被柔毛。秋季开花，花序腋生，有1～3朵花，也有单生于叶腋的，萼片5，花冠蓝紫色渐变淡紫色或粉红色，漏斗状，花冠管色淡，雄蕊5，不等长，花丝基部被柔毛。子房3室，柱头头状。蒴果，近球形，种子卵状三棱形，黑褐色或米黄色，被褐色短绒毛。原产热带美洲，我国各地普遍栽培，供观赏。种 ...

　　亦称葵花。菊科，向日葵属。1年生草本，高1～3米。茎直立，粗壮，圆形多棱角，被白色粗硬毛。叶通常互生，心状卵形或卵圆形，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，极大，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生黄色的舌状花，不结实。花序中部为两性的管状花，棕色或紫色，结实。瘦果，倒卵形或卵状长圆形 ...

　　葡萄科，葡萄属。落叶木质藤本。茎长10～20厘米，幼枝光滑或具绵毛，后变无毛。卷须长10～20厘米，分枝。叶圆形或圆卵形，3～5裂，基部心形，边缘具粗锯齿，叶背光滑或有茸毛。圆锥花序，大而长，与叶对生。花小，黄绿色，两性或杂性异株。花瓣5，顶端合生，雄蕊5，与花瓣对生。浆果，卵形、长圆形或圆形，色黑、红、紫、黄或绿，多有香气，富含液汁，果皮与果肉不易分离。花期6月，果熟8～9月。性喜温暖干燥、 ...

　　又称檬果、芒果。双子叶植物，漆树科。常绿大乔木，树皮鳞片状脱落。叶披针形，互生，革质，长圆状披针，全缘。圆锥花序，花小，黄色或带红色。核果椭圆形或卵形，微扁，果核木质，果肉味甜，有香气，多汁。原产喜马拉雅山以南。据称，我国最早从印度引入，至今已有1300余年。云南、两广、台湾、福建有栽种。果味鲜美，是世界著名热带果树。果核入药。木材暗褐色，稍坚、致密、韧性强，耐海水浸渍，适于舟车、器具。树形美 ...

　　豆科，菜豆属。一年生草本，茎直立或上部略为缠绕状，分枝，具褐色硬毛。复叶，小叶3片（三出羽状复叶），托叶卵形。顶生小叶宽卵形或卵状菱形，全缘，有长硬毛。总状花序，腋生，花梗短，花绿黄色。荚果细圆柱形，下垂，开裂。种子短矩形，绿色或黄褐色。性喜温暖，耐旱，适应性强，生长期短。原产我国，各地栽种较广。种子供食用，又可入药，有清凉解毒、利尿、明目之功效。茎、叶可作饲料或绿肥。 ...

　　豆科，野豌豆属。一年生草本。茎直立，少分枝，无毛，方形，中空，有棱。偶数羽状复叶，小叶2～6片，椭圆形或倒卵形，先端圆，有短刺尖。总状花序，极短，花1～4朵，白色，带暗紫色斑点。荚果肥厚。种子椭圆形、扁平。性喜凉爽湿润。原产欧洲南部至非洲北部。我国西南、华中、华东各地栽培最多，常与麦类、油菜等间作。种子富含蛋白质、淀粉，供食用。鲜嫩豆粒可作蔬莱，茎、叶可作饲料或绿肥。荚果、种子、花、叶均可入药 ...

　　豆科，豌豆属。一年生或二年生攀援草本，全株光滑无毛，带白色蜡粉。偶数羽状复叶，小叶2～6片，叶轴顶端有分枝的卷须，基部有大形托叶，比小叶大，叶状。总状花序，或花单生，花冠白色（白花豌豆）或紫色（紫花豌豆）。荚果，长圆柱形。种子圆形，光滑或皱缩，有黄、绿等色。性喜凉爽湿润的气候，耐寒，不耐高温，原产欧洲和亚洲，我国各地栽培。鲜嫩豆粒、嫩苗作蔬菜，种子可制淀粉，茎、叶可作饲料或绿肥。 ...

　　豆科，大豆属。一年生草本，茎粗状，直立或有时上部缠绕，全株密生黄色长硬毛。复叶，小叶三片（三出羽状复叶）。顶生小叶比侧生小叶大，卵形，侧生小叶斜卵形。总状花序，腋生，花白色或淡紫色。荚果，线状长圆形或镰刀形，密生黄色硬毛，荚在含种子之间收缩。种子椭圆形、球形，黄色、淡绿色或黑色，故有黄豆、青豆、黑豆之称。花期6～7月，果期8～9月。性喜温暖，需水较多。原产我国，各地均有栽培，尤以东北各地为最多 ...

　　山茶科，山茶属。常绿灌木。叶革质，长椭圆状披针形或倒卵状披针形，边缘有锯齿。秋末开花，花1～3朵，生于叶腋，白色，有花梗，花两性，雄蕊多数。蒴果扁球形，有三钝棱。我国中部、东南部和西南部广泛栽培。性喜湿润气候和微酸性土，耐阴性强。用种子或扦插、压条等繁殖。叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，有兴奋的作用。其嫩叶可焙制成茶，为著名饮料，我国庐山云雾茶、福建武夷岩茶等久负盛名。除供作饮料外，并可为制 ...

　　桦木科。落叶灌木或小乔木，高1～5米。叶互生，卵圆形至宽倒卵形，长4～13厘米，边缘有不规则重锯齿。雌雄同株，雄花成柔荑花序，下垂，雌花单生或簇生于上年生侧枝。坚果近球形，外为叶状总苞所包。分布于东北、华北和陕西。苏联、蒙古也有。生于山地阴坡丛林间。阳性树，喜排水良好的土壤，但能耐干旱、瘠薄，甚至在石灰岩山地也能生长。耐寒冷及耐火能力强。果供食用，种仁含油约48％，榨油可供食用、油漆或作止咳药 ...

　　又叫白桦。桦木科。落叶乔木。树皮白色。叶卵状三角形或卵状菱形，先端渐尖，基部截形至楔形，边缘有重锯齿。雌雄同株，雄花和雌花都成柔荑花序。果序单生，圆柱状，果苞长3～7毫米。翅果狭椭圆形，边缘具与果等宽的膜质翅。分布于东北、西北和西南各地。朝鲜、苏联、蒙古也有。生山坡林中。喜光，适应性强，为落叶阔叶林重要树种，生长较快。木材结构细，可供建筑、家具、胶合板等用；树皮可提取栲胶和人造纤维原料；种子油 ...

　　又称核桃。胡桃科。落叶乔木，高20～25米。小枝具片状髓。奇数羽状复叶，互生，小叶5～7，椭圆状卵形至长圆形，下面脉腋有簇毛。花单性，雌雄同株。雄柔荑花序下垂，雌花2～3枚簇生。核果球形，外果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨质，具不规则皱脊。原产伊朗和我国新疆一带，国内各地广为栽培，品种繁多。宜温凉气候，喜光，深根性，在深厚、排水良好的中性土或钙质土上生长较快。木材坚韧耐震，为建筑、军工、雕刻及优 ...

　　葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。卷须不分枝。叶五角状心脏形，浓绿或黄绿色，边缘有锯齿，两面有柔毛状短刚毛。花单性，雌雄同株，雄花常数朵簇生，花冠黄色，雄蕊3枚；雌花单生或簇生，子房有刺状突起，花柱短。瓠果圆筒形或棒形，嫩时墨绿或绿色，成熟后黄色或黄褐色，果上有刺，刺基部有瘤状突起。种子白色，长圆形。性喜温湿，耐旱力和吸肥力较弱。原产于印度。我国各地普遍栽培，初春 ...

　　蔷薇科，苹果属。落叶乔木，幼枝、叶片、冬芽均有茸毛。伞房花序，具花3～7朵，集生于小枝顶端，花淡红或淡紫色。大多数品种自花不孕，需要种植授粉树。果实是梨果，由子房和花托共同发育而成。果呈圆、扁圆、长圆、椭圆等，形状大小随品种不同而差异甚大。果皮黄色、红色或青色，萼片存留。因品种或地区不同，可自夏季陆续采收至秋末。喜光，较耐寒。主要用嫁接方法繁殖。“中国苹果”原产于我国，“西洋苹果”多引自美国、 ...

　　双子叶植物金鱼藻科。多年生沉水草本植物。茎具分枝。叶4～12轮生，1～2回二歧分叉，裂片线形，长1.5～2厘米，宽0.1～0.5毫米，边缘仅一侧有数细齿。花小，单性，无花被。坚果宽椭圆形，有3长刺。我国南北各地广布。生于池塘、河沟中。为鱼类饲料，又可喂猪；全草作草药用，治吐血。叫金鱼藻，但不是藻类，因它有花，能结果实。另有金鱼草属玄参科，为陆地栽培观赏草花，与本种不同。 ...

　　芸香科，柑桔属。常绿灌木或小乔木，枝通常具刺。叶革质，披针形或椭圆形，全缘或具细锯齿。叶柄细长，有翅。春末夏秋开花，白色，单生或2～3朵簇生于叶腋。柑果扁圆形，红或橙黄色，果肉甜酸不一。种子卵形，多胚。性较耐寒，常用嫁接、压条或种子繁殖。果供生食或加工，果皮俗称“陈皮”可入药，有化痰等功效，核仁、叶有活血散结、消肿之效。原产我国，我国中、南部，各地均有栽培。主要品种有蕉柑、川桔等。柑与桔实为两 ...