茶（Camellia sinensis）

互联网2013-11-14

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　　山茶科，山茶属。常绿灌木。叶革质，长椭圆状披针形或倒卵状披针形，边缘有锯齿。秋末开花，花 1～ 3朵，生于叶腋，白色，有花梗，花两性，雄蕊多数。蒴果扁球形，有三钝棱。我国中部、东南部和西南部广泛栽培。性喜湿润气候和微酸性土，耐阴性强。用种子或扦插、压条等繁殖。叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，有兴奋的作用。其嫩叶可焙制成茶，为著名饮料，我国庐山云雾茶、福建武夷岩茶等久负盛名。除供作饮料外，并可为制茶碱、咖啡碱的原料；根可供药用。

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