植物生理

　　葡萄科，葡萄属。落叶木质藤本。茎长10～20厘米，幼枝光滑或具绵毛，后变无毛。卷须长10～20厘米，分枝。叶圆形或圆卵形，3～5裂，基部心形，边缘具粗锯齿，叶背光滑或有茸毛。圆锥花序，大而长，与叶对生。花小，黄绿色，两性或杂性异株。花瓣5，顶端合生，雄蕊5，与花瓣对生。浆果，卵形、长圆形或圆形，色黑、红、紫、黄或绿，多有香气，富含液汁，果皮与果肉不易分离。花期6月，果熟8～9月。性喜温暖干燥、 ...

　　又称檬果、芒果。双子叶植物，漆树科。常绿大乔木，树皮鳞片状脱落。叶披针形，互生，革质，长圆状披针，全缘。圆锥花序，花小，黄色或带红色。核果椭圆形或卵形，微扁，果核木质，果肉味甜，有香气，多汁。原产喜马拉雅山以南。据称，我国最早从印度引入，至今已有1300余年。云南、两广、台湾、福建有栽种。果味鲜美，是世界著名热带果树。果核入药。木材暗褐色，稍坚、致密、韧性强，耐海水浸渍，适于舟车、器具。树形美 ...

　　豆科，菜豆属。一年生草本，茎直立或上部略为缠绕状，分枝，具褐色硬毛。复叶，小叶3片（三出羽状复叶），托叶卵形。顶生小叶宽卵形或卵状菱形，全缘，有长硬毛。总状花序，腋生，花梗短，花绿黄色。荚果细圆柱形，下垂，开裂。种子短矩形，绿色或黄褐色。性喜温暖，耐旱，适应性强，生长期短。原产我国，各地栽种较广。种子供食用，又可入药，有清凉解毒、利尿、明目之功效。茎、叶可作饲料或绿肥。 ...

　　豆科，野豌豆属。一年生草本。茎直立，少分枝，无毛，方形，中空，有棱。偶数羽状复叶，小叶2～6片，椭圆形或倒卵形，先端圆，有短刺尖。总状花序，极短，花1～4朵，白色，带暗紫色斑点。荚果肥厚。种子椭圆形、扁平。性喜凉爽湿润。原产欧洲南部至非洲北部。我国西南、华中、华东各地栽培最多，常与麦类、油菜等间作。种子富含蛋白质、淀粉，供食用。鲜嫩豆粒可作蔬莱，茎、叶可作饲料或绿肥。荚果、种子、花、叶均可入药 ...

　　豆科，豌豆属。一年生或二年生攀援草本，全株光滑无毛，带白色蜡粉。偶数羽状复叶，小叶2～6片，叶轴顶端有分枝的卷须，基部有大形托叶，比小叶大，叶状。总状花序，或花单生，花冠白色（白花豌豆）或紫色（紫花豌豆）。荚果，长圆柱形。种子圆形，光滑或皱缩，有黄、绿等色。性喜凉爽湿润的气候，耐寒，不耐高温，原产欧洲和亚洲，我国各地栽培。鲜嫩豆粒、嫩苗作蔬菜，种子可制淀粉，茎、叶可作饲料或绿肥。 ...

　　豆科，大豆属。一年生草本，茎粗状，直立或有时上部缠绕，全株密生黄色长硬毛。复叶，小叶三片（三出羽状复叶）。顶生小叶比侧生小叶大，卵形，侧生小叶斜卵形。总状花序，腋生，花白色或淡紫色。荚果，线状长圆形或镰刀形，密生黄色硬毛，荚在含种子之间收缩。种子椭圆形、球形，黄色、淡绿色或黑色，故有黄豆、青豆、黑豆之称。花期6～7月，果期8～9月。性喜温暖，需水较多。原产我国，各地均有栽培，尤以东北各地为最多 ...

　　山茶科，山茶属。常绿灌木。叶革质，长椭圆状披针形或倒卵状披针形，边缘有锯齿。秋末开花，花1～3朵，生于叶腋，白色，有花梗，花两性，雄蕊多数。蒴果扁球形，有三钝棱。我国中部、东南部和西南部广泛栽培。性喜湿润气候和微酸性土，耐阴性强。用种子或扦插、压条等繁殖。叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，有兴奋的作用。其嫩叶可焙制成茶，为著名饮料，我国庐山云雾茶、福建武夷岩茶等久负盛名。除供作饮料外，并可为制 ...

　　桦木科。落叶灌木或小乔木，高1～5米。叶互生，卵圆形至宽倒卵形，长4～13厘米，边缘有不规则重锯齿。雌雄同株，雄花成柔荑花序，下垂，雌花单生或簇生于上年生侧枝。坚果近球形，外为叶状总苞所包。分布于东北、华北和陕西。苏联、蒙古也有。生于山地阴坡丛林间。阳性树，喜排水良好的土壤，但能耐干旱、瘠薄，甚至在石灰岩山地也能生长。耐寒冷及耐火能力强。果供食用，种仁含油约48％，榨油可供食用、油漆或作止咳药 ...

　　又叫白桦。桦木科。落叶乔木。树皮白色。叶卵状三角形或卵状菱形，先端渐尖，基部截形至楔形，边缘有重锯齿。雌雄同株，雄花和雌花都成柔荑花序。果序单生，圆柱状，果苞长3～7毫米。翅果狭椭圆形，边缘具与果等宽的膜质翅。分布于东北、西北和西南各地。朝鲜、苏联、蒙古也有。生山坡林中。喜光，适应性强，为落叶阔叶林重要树种，生长较快。木材结构细，可供建筑、家具、胶合板等用；树皮可提取栲胶和人造纤维原料；种子油 ...

　　又称核桃。胡桃科。落叶乔木，高20～25米。小枝具片状髓。奇数羽状复叶，互生，小叶5～7，椭圆状卵形至长圆形，下面脉腋有簇毛。花单性，雌雄同株。雄柔荑花序下垂，雌花2～3枚簇生。核果球形，外果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨质，具不规则皱脊。原产伊朗和我国新疆一带，国内各地广为栽培，品种繁多。宜温凉气候，喜光，深根性，在深厚、排水良好的中性土或钙质土上生长较快。木材坚韧耐震，为建筑、军工、雕刻及优 ...

　　葫芦科，黄瓜属。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。卷须不分枝。叶五角状心脏形，浓绿或黄绿色，边缘有锯齿，两面有柔毛状短刚毛。花单性，雌雄同株，雄花常数朵簇生，花冠黄色，雄蕊3枚；雌花单生或簇生，子房有刺状突起，花柱短。瓠果圆筒形或棒形，嫩时墨绿或绿色，成熟后黄色或黄褐色，果上有刺，刺基部有瘤状突起。种子白色，长圆形。性喜温湿，耐旱力和吸肥力较弱。原产于印度。我国各地普遍栽培，初春 ...

　　蔷薇科，苹果属。落叶乔木，幼枝、叶片、冬芽均有茸毛。伞房花序，具花3～7朵，集生于小枝顶端，花淡红或淡紫色。大多数品种自花不孕，需要种植授粉树。果实是梨果，由子房和花托共同发育而成。果呈圆、扁圆、长圆、椭圆等，形状大小随品种不同而差异甚大。果皮黄色、红色或青色，萼片存留。因品种或地区不同，可自夏季陆续采收至秋末。喜光，较耐寒。主要用嫁接方法繁殖。“中国苹果”原产于我国，“西洋苹果”多引自美国、 ...

　　双子叶植物金鱼藻科。多年生沉水草本植物。茎具分枝。叶4～12轮生，1～2回二歧分叉，裂片线形，长1.5～2厘米，宽0.1～0.5毫米，边缘仅一侧有数细齿。花小，单性，无花被。坚果宽椭圆形，有3长刺。我国南北各地广布。生于池塘、河沟中。为鱼类饲料，又可喂猪；全草作草药用，治吐血。叫金鱼藻，但不是藻类，因它有花，能结果实。另有金鱼草属玄参科，为陆地栽培观赏草花，与本种不同。 ...

　　芸香科，柑桔属。常绿灌木或小乔木，枝通常具刺。叶革质，披针形或椭圆形，全缘或具细锯齿。叶柄细长，有翅。春末夏秋开花，白色，单生或2～3朵簇生于叶腋。柑果扁圆形，红或橙黄色，果肉甜酸不一。种子卵形，多胚。性较耐寒，常用嫁接、压条或种子繁殖。果供生食或加工，果皮俗称“陈皮”可入药，有化痰等功效，核仁、叶有活血散结、消肿之效。原产我国，我国中、南部，各地均有栽培。主要品种有蕉柑、川桔等。柑与桔实为两 ...

　　又名丝栗栲。壳斗科。常绿大乔木，高达30米。叶披针形至长椭圆形，长10～13厘米，先端渐尖，基部楔形或圆形，全缘或顶端具1～3对浅钝齿，下面密生红棕色至黄棕色鳞秕。雄花序圆锥状，雌花单生于总苞内。壳叶近球形，顶端破裂，连刺直径1.5～2.5厘米，苞片刺形。坚果球形，直径约1厘米。分布于四川、贵州、湖北、湖南和福建。生于海拔500～1800米的林中，是常绿阔叶林优势建群种。果肉可生食；树皮和壳斗 ...

　　俗名铁椆。壳斗科。常绿乔木，高15～20米。叶互生，革质，长椭圆形，长6～13厘米，先端渐尖，基部近圆形或宽楔形，中部以上有锯齿，下面被柔毛。雌雄同株，雄花成下垂柔荑花序。雌花2～4朵簇生。壳斗杯形，包围坚果1/3～1/2，苞片合生成同心环带，坚果卵形或近球形，长1～1.6厘米。分布长江流域，包括四川、两广和台湾，为南方常绿阔叶林重要用材树种。稍耐荫，喜钙质土，常见于石灰岩山地及酸性土地方，海 ...

　　壳斗科。落叶大乔木，高15～20米。树皮纵裂。叶互生，长椭圆状披针形，长9～16厘米，边缘具芒状锯齿，背面无毛。雌雄同株，雄花为柔荑花序，雌花单生。壳斗杯状，包围坚果约1/2，直径2～3厘米，苞片钻状，反曲。坚果卵状球形，直径1.5～2厘米。分布于辽宁、华北，西至四川，南至云南和广东。为优良的用材林、薪炭林、柞蚕林树种。喜光、速生，深根性、耐干旱，喜湿润气候。木材供建筑、枕木、车船、家具、薪炭 ...

　　单子叶植物，百合科，多年生草本。地下具卵形鳞茎，叶3～5枚，条状披针形或卵状披针形，顶端有少数毛。花茎顶生1朵花，杯状。花被6枚，两列，红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色，大而美丽。雄蕊6枚。子房矩圆形，几无花柱，柱头鸡冠状。原产小亚细亚，用鳞茎繁殖，布置庭园或盆栽供观赏。 ...

　　藜科。灌木或小乔木。高1～4米，常密集成灌丛。树皮灰白色，二年生枝灰褐色，当年生枝细长，对生，绿色，有关节，节间长4～8毫米。叶对生，退化成鳞片状宽三角形，基部连合，叶腋内有绵毛。花两性，单生于叶腋，花被片5，长圆形。果期自背部生横生的翅，胞果半圆球形。分布于内蒙古、甘肃、青海和新疆。是荒漠中特有的叶退化和落枝性的超旱生的无叶小乔木，形成特殊的荒漠丛林。深根性，分枝多，耐瘠薄，抗旱性极强，耐沙 ...

　　又叫香樟。樟科。常绿大乔木。高达30米。枝和叶都有樟脑味。叶至生，卵形，薄革质，具离基三出脉，脉腋具腺体。圆锥花序腋生，花小，两性，浅绿色，花被片6，雄蕊9，花药4室。果球形，直径6～8毫米，紫黑色，果托杯状。分布于长江以南及西南。性喜肥沃、深厚、湿润呈中性或微酸性土壤，不耐干旱瘠薄，生长较快，寿命长，为南方重要的特种经济树种。材质致密，硬度适中，耐水湿，有强烈的樟脑香气，能避虫蛀，为造船、家 ...