植物生理

农业上指自苗床或秧田挖起秧苗（或其它作物的幼苗）移至大田或他处栽种的作法。移栽可以使秧苗或作物幼苗有较大的营养面积，有利于幼苗、秧苗的生长。将树木或果树的苗木移至他处栽种也称移栽。移栽时，幼苗、秧苗应尽量带土移植，以免伤害根毛。树木、果树苗木移栽时，要去掉些叶子，以降低蒸腾作用，使移栽较易成活。

又称香瓜。双子叶植物，葫芦科。一年生草本，茎蔓生，有短刚毛。卷须不分叉，叶柄有短刚毛，叶片近圆形，3～7浅裂，两面有柔毛，边缘有锯齿。雌雄同株。雄花常数朵簇生，雌花单生。花萼裂片钻形，花冠黄色，裂片卵状矩圆形，雄蕊3枚，子房长椭圆形，花柱极短，柱头3，靠合。果实的形状、颜色，因品种而异，有香味。性喜高温、干燥和充足阳光。原产热带。我国各地均有栽培。华北、西北产的香甜味浓，潮湿地区产的水分多、味较淡 ...

以枝条为接穗的嫁接方法。嫁接时，从母树上选取枝条一段，其上带2～4个芽，作为接穗，基部削成与砧木切口易于密接的削面，插入砧木的切口中，使之接合成活为新植株。枝接主要是在休眠期进行，以砧木树液开始流动而接穗尚未萌动时最好，多在春季。枝接在愈合过程中要注意保持适当的温度和湿度。注意不要碰动接穗，枝接的时期较芽接短，但接后长得快，当年可成苗。枝接的具体方法很多，有切接、劈接（割接）、靠接、腹接、舌接、合 ...

指适时而有步骤地除掉不必要的枝、芽和叶。分枝是植物的生长特性之一。在栽培条件下，某些作物常因枝叶过繁，影响通风透光，导致病虫滋生，落花落果，或由于营养生长过盛而影响开花、结实。为使果树树冠占有适当的空间，有适当的结果面积，调整树势等，也常通过整枝控制分枝，调整营养生长和生殖生长的关系，以保证产量。

原产欧洲，俗称卷心菜或洋白菜为其变种。双子叶植物，十字花科。2年生草本。基生叶大，层层包裹成球状体，肉质而肥厚，倒卵形或长圆形，灰蓝绿色，表面有粉状蜡质，茎生叶狭，基部有时抱茎。总状花序，花淡黄色。角果长圆形，先端有圆锥形的喙。果梗直立开展，种子球形，褐色。花期春季。原产欧洲西部海岸。我国各地均有栽培。为主要蔬菜之一。

又称菾菜。双子叶植物，藜科。2年生草本。根肥厚，纺锤形。茎直立，有沟纹，分枝多或少。基生叶矩圆形，叶面皱缩不平，有粗壮的长叶柄。茎生叶较小，菱形或卵形。花序为大圆锥状，花两性，通常2个或数个集成腋生花簇，花被片5，基部和子房结合，果期变硬，包复果实。雄蕊5枚，生于花盘上。种子横生，扁平。喜冷凉气候。我国以东北、内蒙古栽培较多。块根可制砂糖，叶和糖渣可作饲料。 ...

K5~F4C5~F4A10~F8G~A5~F4~B，双子叶植物纲。多为木本，稀草本。常有芳香挥发油。叶互生，偶有对生。复叶或单身复叶，稀单叶，叶片上常有透明油腺点，无托叶。花通常两性、有显著的花盘；萼片5～4枚，基部合生或离生；花瓣5～4枚，离生；雄蕊与花瓣同数或10～8枚，稀更多，着生在花盘的基部。子房上位，由5～4枚或多枚合生或离生心皮组成。果为浆果、核果、蓇葖果或蒴果，产于热带和温带。我国各地均产，以 ...

K(5)C(5)A1 (2) (2)，♀K(5)C(5)G(5)G(3∶1)，双子叶植物纲。草本或木质藤本。茎攀援或匍匐，有卷须。叶互生，通常为单叶，深裂，有时为复叶。花单性，雌雄同株或异株，单生、簇生或集合成各式花序；雄花萼筒5裂，花瓣5枚或花冠合生而5裂，雄蕊5枚，其中两对合生，宛如3枚；雌花萼筒与子房合生，花瓣合生，5裂；子房下位，由3心皮组成，侧膜胎座，胚珠多数，柱头膨大，2裂，瓠果；种子 ...

↑K0-∞C(5)A(5)G双子叶植物纲，通常分为筒状花亚科和舌状花亚科。草本、稀乔木。有乳汁或无。叶互生，稀对生或轮生，全缘或有齿或分裂。无托叶，花两性或单性。头状花序单生或数个至多数排成总状、聚伞状、伞房状或圆锥状。在头状花序中有全为管状花或舌状花或外围为舌状花，中央为管状花。花序下面托以一至多层苞片组成的总苞。萼片不发育而形成鳞片状、刺毛状或毛状的冠毛。花冠合瓣。雄蕊通常5枚，花药合生成筒状 ...

K(5)C(5)A5G(2∶2)双子叶植物纲，草本或木本。单叶全缘，分裂或羽状复叶，互生或一大一小成双生，无托叶。花两性，辐射对称，单生或聚伞花序；花萼常宿存，5裂，常花后增大；合瓣花冠，呈钟状、喇叭状等各种形状，5裂，裂片常折迭；雄蕊5，插生于花冠筒，与花冠裂片同数而互生；子房上位，通常由2心皮合生而成，2室、不完全4室，中轴胎座，胚珠多数。浆果或蒴果；种子有丰富胚乳。产于热带和温带地区。我国各 ...

又称荠菜。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。基生叶丛生，大头羽状分裂，叶柄长，茎生叶狭披针形，基部抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生或腋生，花小，白色。短角果倒三角形，种子长椭圆形，淡褐色。花期春季，性喜温暖，耐寒力强。遍布我国南北各地，生于山坡、荒地、路边、田埂、宅旁等处，也有人工栽培。嫩株作蔬菜，带花、果的全草入药，主治吐血、尿血、崩漏、痢疾等症，近用治肾炎、乳糜尿等疾病。

↑K(5)C5A(9)1，(5)(5)，(10)，10，∞G1∶1双子叶植物纲，通常分为含羞草亚科、云实（或苏木）亚科和蝶形花亚科。木本或草本，常有根瘤。单叶或复叶，互生，有托叶，叶枕发达。花两性，绝大多数形成花序，着生干枝端或叶腋；花萼基部连合，裂片5，花瓣5枚，花冠多数呈蝶形；雄蕊多数至定数，常为10枚，往往成二体；雌蕊由1心皮所成，1室，含多数胚珠。荚果，种子无胚乳。我国各地均产。本科包括重 ...

又称蔓青、圆根， 双子叶植物，十字花科。二年生草本。块根肉质，球形或扁圆形，根肉白色或黄色，有甜味。叶片全缘或有深缺刻，绿色或微带紫色。顶生总状花序，花鲜黄色。花和果实与油菜的相似。种子较大，褐色，性喜冷凉，原产我国及欧洲北部，我国各地栽培，根和叶作蔬菜，鲜食或盐腌，制干后食用。也可作饲料。

又称菜花，双子叶植物，十字花科，甘蓝的一个变种。叶片长卵圆形，先端稍尖，叶柄稍长。茎顶端有一个不正常发育的头状体（或称花球），由密集加粗的褪色总花梗、花梗和未发育的花及苞片而成。乳白色。性喜温暖气候，耐寒和耐热力均弱，主要在春、秋季栽培。我国温暖地区栽培较普遍，头状体（即花球）可作蔬菜，叶可作饲料。

又称油菜、油白菜、小油菜。双子叶植物，十字花科。一年生或二年生草本。茎短缩。基生叶发达，大型，倒卵形，深绿色，全缘，有不明显的钝齿或波状齿。叶柄明显，扁宽，两侧多无叶翅。茎生叶多数卵形，无叶柄，基部成耳状抱茎，顶生总状花序，圆锥状，花淡黄色。长角果条形，开裂，有细而长的喙。种子球形，紫褐色。喜冷凉气候，需水肥充足。原产我国，长江流域及北方地区广为栽培，为夏秋季主要蔬菜。

双子叶植物，十字花科。一年生草本，茎有分枝。叶具叶柄，不抱茎，叶片宽卵圆形或窄披针形，边缘有缺刻、疏齿或全缘。总状花序花后延长，花淡黄色。角果条形，种子球形，紫褐色。一般耐寒性较差。原产我国，各地均有栽培。有叶用芥菜、茎用芥菜和根用芥菜三类。为主要蔬菜之一。亦可腌制，种子可榨油或制芥辣粉。

又称芸苔。双子叶植物，十字花科。一年生草本。茎粗壮，多分枝。叶互生，抱茎。总状花序，花黄色。十字花冠，四强雄蕊，长角果条形，先端有喙。种子球形，紫褐色。花期3～4月。性喜温暖和肥沃土壤。我国分布较广，以长江流域及其以南各地和西北地区为最多，为我国主要油料作物及蜜源作物之一。种子含油量40％左右，供食用；嫩茎叶和花梗作蔬菜。 ...

双子叶植物，蔷薇科，李亚科。落叶乔木。叶卵形或近圆形，边缘有圆钝锯齿，叶柄近顶端有2腺体。花单生，先于叶开放。萼裂片5，花后反折，花瓣白色或稍带红色。雄蕊多数，心皮1。核果球形，果皮多为金黄色，常有红晕。果肉味甜多汁，核平滑，沿腹缝有沟。喜温凉而较干燥气候。原产我国，西北、华北和东北各地分布最广。多用嫁接法繁殖。果供生食外，可制成杏干、杏脯等。杏仁可食用、榨油、药用、能润肺止咳、平喘、润肠。 ...

双子叶植物，蔷薇科，李亚科。落叶小乔木。叶矩圆状倒卵形或椭圆状倒卵形，边缘有细密浅钝圆重锯齿，下面除脉腋间有毛外，余均光滑；叶柄近顶端有两或三腺体。花先叶放，常3朵簇生，具柄，萼筒钟状，裂片卵形，边缘有细齿，花冠白色，雄蕊多数。核果卵圆形，基部凹陷，有深沟，绿色、黄色或浅红色，光滑，核有皱纹。原产我国。此外，还引种美洲李和欧洲李。用嫁接或分株法繁殖。中国李和美洲李中多数品种自花不孕，栽培上须注意配 ...

又称卢桔，双子叶植物，蔷薇科，苹果亚科。常绿小乔木。叶革质，长椭圆形，边缘有锯齿，表面皱缩，背面密被绒毛。圆锥花序顶生，花白色，有芳香。花柱5，离生。梨果球形或椭圆形，黄色或桔黄色。花期冬季。性喜温暖湿润，宜于荫处生长。原产我国，以福建、浙江、江苏等地栽培最盛。用种子、嫁接或压条等法繁殖。品种颇多，其中优良品种有浙江塘栖“软条白沙”、“大红袍”，江苏洞庭山“照种白沙”，福建莆田“大钟”等。果生食， ...