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        地衣多糖酶 lichenase

        互联网

        1424

        　　是催化分解地衣多糖为 D-葡萄糖反应的酶。 EC3． 2． 1． 73。它是人们熟知的蜗牛胃液中的物质。作用范围 pH4.5— 5.9。据乌尔曼（ Ullmann， 1932）、弗洛伊顿伯格（ Freudenberg， 1939）等的意见，显然不同于纤维素酶。此外据说在海绵、蚯蚓、海星、蟹等低等动物，以及兔的胰液、牛和猪的胃液中也存在。

         

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