植物生理

双子叶植物，菊科，舌状花亚科，为莴苣的一个变种。草本。茎肥大如笋，肉质细嫩。基生叶狭长，茎生叶较短。耐寒性较强。除华南栽培较少外，遍及南北各地。嫩茎作蔬菜。

菊科，蒲公英属，多年生草本。株高10～25厘米。叶长圆倒披针形或倒披针形，长5～15厘米，宽1～4厘米，逆向羽状分裂，侧裂片4～5对，长圆状倒披针形或三角形，具齿，顶裂片较大，楔状。花茎数个与叶近等长，被蛛丝状毛。总苞淡绿色，外层苞片卵状披针形或披针形，边缘膜质，被白色长柔毛，顶端有或无小角状突起，内层苞片线状披针形，长于外层苞片1.5～2倍，顶端具小角突起。舌状花黄色，长1.5～1.7毫米，外层 ...

双子叶植物，茄科。一年生有毒草本。茎直立，常有两歧状分枝。叶互生，宽卵形，边缘有不规则浅裂。花常单生于枝叉间或叶腋，有短梗，直立。花萼筒状，有5棱角。花冠漏斗状，下部淡绿色，上部白色。雄蕊5枚。子房卵形，不完全4室。蒴果直立，卵形，有不等长尖剌或无剌，成熟后4瓣裂。花期6～10月。原产热带和亚热带。我国各地均产。野生和栽培。花、叶和种子入药，有镇痉、镇静、镇痛、麻醉的功能。 ...

双子叶植物，茄科，一年生草本，茎直立，植株被粘性腺毛。叶互生，叶片大，矩圆形，基部渐狭而半抱茎，稍呈耳状，全缘或微波状。圆锥花序顶生，花萼坛状，5裂，花冠长管状漏斗形，淡红色或淡黄色。蒴果卵形，与宿萼近等长，熟后2瓣裂，种子褐色。性喜温暖、耐旱。原产热带美洲，我国华北、东北、西南各地栽培较多。叶供作卷烟原料；茎和碎屑可制杀虫剂。 ...

双子叶植物，茄科。1年生草本。茎直立，多分枝。叶互生，卵形，全缘或具不规则的波状粗齿。花序短蝎尾状，腋外生，有4～10朵花，花萼杯状。花冠辐状，白色，裂片三角形。雄蕊5枚，子房卵形，花柱中部以下有白色绒毛。浆果球形，熟时紫黑色。我国南北各地均有分布。荒地普遍野生。全草入药，能清热解毒，利水消肿。 ...

双子叶植物，茄科。落叶小灌木。丛生多枝，有短剌，叶互生或簇生于短枝上，卵形或卵状披针形，全缘，花淡紫色，在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上同叶簇生。花萼钟状，3～5裂。花冠漏斗状，裂片有缘毛。雄蕊5枚，花丝基部密生绒毛。浆果卵圆形，红色，甜后味微苦，种子肾形，黄色。花期5～6月。性喜光、耐寒、耐旱、耐盐碱。我国各地均有野生，常生在山坡荒地、路旁及村边宅旁。有些地区栽培，用分蘖、插条、种子等法繁殖， ...

又称茄子。双子叶植物，茄科。1年生草本或亚灌木，茎直立、有分枝，幼枝、叶、花梗及花萼均被星状绒毛，叶互生，卵形或椭圆形，边缘波状。花单生于叶腋，花后下垂。萼片有小皮剌。花冠淡紫色或白色，雄蕊5枚，生于花冠筒喉部，子房圆形，柱头浅裂。浆果，萼宿存，性喜温暖，原产亚洲热带，我国各地都有栽培，嫩果供食用，为夏季主要蔬菜之一。根可药用，能祛风、散寒、止痛。 ...

双子叶植物，葫芦科，一年生草本。茎蔓生，具绒毛。卷须常分2～3叉。叶柄粗壮，叶片稍圆，掌状5～7浅裂，边缘有小锯齿，两面有毛。雌雄同株，花单性。花萼裂片叶状，反折。花冠黄色，裂片宽倒卵形，雄蕊3枚，离生，子房卵形，密生黄褐色硬毛，柱头3，2裂。果呈长圆柱状或近球状，大型，有毛和白粉。种子扁平，白色，有狭翼状边缘或无。性喜温暖湿润，又有一定的耐旱力。原产我国南部，各地普遍栽培。果作蔬菜，外果皮和种子 ...

俗称番椒、大椒、辣子。双子叶植物，茄科。通常栽培成为一年生草本。单叶互生，叶片卵圆形，全缘。花单生或簇生干叶腋或枝腋，花萼杯状，5～7裂。花冠辐状，白色，有5～7裂片，雄蕊5枚，花梗下垂。浆果，少汁液，有空腔，果皮肉质，未成熟时果为绿色，成熟后一般为红色或橙黄色。根据辣味的有无，可分为辣椒和甜椒两类。性喜温暖，原产南美，我国各地栽培。变种和品种很多。嫩果为重要蔬菜，老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣 ...

植物的花、果实、种子等生殖器官的生长。也指茎端分化花芽的开始和形成，与营养生长关系密切。营养生长是生殖生长的物质基础。通过农业措施，合理调整营养生长和生殖生长，使之有利于生殖生长，这是获得谷粒、油菜籽、果实等丰产的重要途径。

双子叶植物，葫芦科。一年生草本。茎攀援，具软粘毛、卷须分两叉，叶柄顶端有两腺体，叶片心脏状卵圆形或肾状卵圆形，不分裂或稍浅裂，边缘有小齿。花单性，白色，雌雄同株，单生，花梗长。雄花花萼裂片披针形，花冠裂片皱波状，有软粘毛；雌花与雄花相似，子房密生软粘毛。瓠果大，中间缢细，上、下部膨大，成熟后果皮变木质。种子白色。原产印度，我国各地均有栽培。果实因品种不同，而形状多样。嫩果可食用，成熟后的果实可作各 ...

俗称文旦。双子叶植物、芸香料。常绿乔木。叶大而厚，边缘有钝锯齿，叶柄有倒心脏形宽翅，顶端有关节。花大，单生或簇生于叶腋；花瓣反曲；雄蕊花药大，条形；子房圆球形。柑果大，球形、扁球形或梨形。浅黄色或橙色。果皮厚，有大油腺，不易剥离。为亚热带主要果树之一。我国广西、福建、浙江、广东、四川和湖南等地均有栽培，用嫁接、压条等法繁殖。品种多，著名的有福建漳州的文旦柚，广西容县的沙田柚。果供生食或加工。果皮可 ...

又称瓜楼、药瓜。双子叶植物，葫芦科。多年生草本。块根圆柱状。茎攀援，卷须分2～5叉，叶通常5～7掌状深裂。雌雄异株。雄花数朵呈总状花序，苞片倒卵形，花萼裂片披针形。花冠裂片顶端流苏状，雄蕊3枚，雌花单生，子房卵形，花柱3裂，果近球形，黄褐色，具多数种子，种子压扁状。野生或栽培。我国各地均有分布。用种子繁殖。根、果皮和种子药用，根能清热、生津；果皮和种子能润肺宽胸、清热化痰。 ...

又称甜橙。双子叶植物，芸香科。常绿小乔木。单身复叶，互生，叶片椭圆形，全缘，叶柄短，有窄翅，顶端有关节。花两性，白色，单生或数朵簇生于叶腋；萼片5枚，基部连合；雄蕊多数，花丝连合成数组，着生于花盘上；子房多室。柑果近球形，果皮橙黄色，粗糙，不易剥离。原产我国东南部，长江以南各省均有栽培。用种子、嫁接、压条等法繁殖。品种甚多，著名的有广东的新会橙；广东、福建和台湾的雪柑；四川江津的鹅蛋柑等，果实品质 ...

又名枳。双子叶植物，芸香科。落叶灌木或小乔木。全株无毛，多分枝，稍扁平，有棱角，密生粗壮刺，基部扁平。三出羽状复叶，叶互生；叶柄长1—3厘米，有翅，小叶近革质，卵形、椭圆形或倒卵形，具透明腺点。花单生或成对腋生，常先叶开放，黄白色，有香气。柑果球形，橙黄色，直径3—5厘米，有香气。产我国中部，广泛栽培作绿篱，北部分布已达北京附近，是柑桔类分布最北的一种。桔到北方变枳的说法是不对的。本种性较耐寒，在 ...

又称光果木鳖。双子叶植物，葫芦科。多年生草质藤本。根块状。茎无毛。卷须分两叉与叶对生，叶卵形或长卵形。花单性，淡黄色、微带红色。雌雄异株。雄花序总状，苞片极小，萼裂片披针形，花冠裂片卵状矩圆形，外面两枚稍大，基部有黄色腺体，雄蕊3枚，雌花单生，在花梗近中部生一小型苞片。子房下位，瓠果，平滑，被柔毛。生于较阴湿的山地。产于我国广西、广东、江西、贵州等地。广西有大量栽培。主要用压条繁殖。果味甜，甜度比 ...

即枸橼。双子叶植物，芸香科。常绿小乔木或灌木，有短而坚硬的剌。叶长圆形或倒卵状长圆形，边缘有锯齿；叶柄短，无翅，顶端有关节。一年多次开花，花大，带紫色，花柱常宿存。果实卵形或长圆形，顶端有一乳状突起，柠檬黄色。瓤约十瓣，肉黄白色，液汁不多，味苦；果皮粗厚而芳香，不易剥离。我国长江以南均有栽培。瓤可制枸橼酸，果皮、花、叶可提芳香油；果皮入药，能理气宽中、化痰止痛。

又称黎檬。双子叶植物，芸香科。常绿小乔木或灌木，有硬刺，叶较小，边缘有钝锯齿；叶柄短，有狭翅，顶端有关节。花带紫红色，单生或簇生于叶腋，雄蕊多数；子房上位渐狭。柑果椭圆形或卵圆形，黄色，表面粗糙，先端呈乳头状。果肉多瓣，果汁极酸，果皮易剥。不耐寒。原产亚洲，我国四川、台湾、广东、广西、福建等地多有栽培，用种子、嫁接或扦插等法繁殖。果供制柠檬汁、柠檬酸，为饮料及香料。

柿树科，柿树属。落叶乔木，高达15～20米。树皮黑灰色，方块状裂。枝粗壮，具褐色或黄褐色毛，后脱落。叶卵状椭圆形或长圆形，全缘，上面光滑，叶背和叶柄有绒毛。花钟状，黄白色，雌雄异株或单性和两性共存而同株。雄花成短聚伞花序，雌花单生叶腋。花萼4深裂，果熟时增大。浆果，圆或方形，色红或黄。萼片宿存。除甘柿外，果实味涩后味甘。种子扁平。性耐寒、耐旱。一般用嫁接法繁殖。原产我国，除极寒冷地区外，各地均有栽 ...

俗称“荷花”。睡莲科。多年生水生草本。株高1～2米，根状茎肥厚，横卧地下，外皮黄白色，节部生鳞叶及不定根，节间膨大，纺锤形或柱状，内有蜂窝状孔道。叶基生，叶柄长，中空，具黑色坚硬小剌，叶片盾状圆形，挺出水面。夏季开花，花大，红色、粉红色或白色，芳香，花瓣多数，单瓣或重瓣。花谢后，花托膨大形成莲蓬，内生多数坚果（俗称莲子）。性喜温暖湿润。原产印度，中国南部、中部的浅水池塘、湖泊栽种较多，世界各地也广 ...