生物信息学技术

出现于蠕形动物体壁肌和各种动物体肉中空器官尤其是消化管的传播性收缩波，它是肌肉运动的一种独特形式。前者可使动物体移动，后者可推动器官内容物前移。蠕动是由纵行肌，环形肌相颉颃的平滑肌系统，与相互支配两者的纵行神经系统（蠕形动物通常为腹髓，消化管为神经网）所形成的神经系统的独立，自动性活动引起的。低等动物成熟个体的心脏跳动或高等动物胚胎的心脏跳动，都是一种蠕动的形式。另外，在哺乳类的大肠和十二指肠，与 ...

以蠕形动物为研究对象的动物学的一个分科。从医学和卫生学的角度对寄生性扁形动物和线形动物的研究，曾作出了许多贡献，后者特称为线虫学而作为一个分支学科，其与植物病理学也有很密切的关系。

哺乳类为哺育幼仔，由母体乳腺分泌的液体称为乳。乳中除含蛋白质、脂肪和糖类外，还含有维生素、无机盐。对生后的幼体在短时间内以乳作为食物进行哺育。由于种属的不同，或出生时发育程度的不同，对营养的要求也都不一样，因而乳的组成成分亦不尽相同。此外，随着授乳期的进行，逐渐地由初乳变成为常乳，末期乳。牛乳成分的平均数值，水为87％，蛋白质5％，脂肪4％，无机盐0.7％，每千克乳热量为661千卡。牛乳脂肪中含饱 ...

亦称蠕虫类。系体制左右对称，身体向前后延伸之低等动物之总称。缺乏节肢动物所具的那种关节肢，神经系和软体动物一样不分化。为扁形动物、纽形动物、线性动物、轮形动物、内肛动物和环节动物等之合称。有的将拟软体动物（有触手动物）亦列入上述动物中。狭义的蠕形动物不包括具真体腔的环节动物。亦称真蠕虫类（parenchymatoseWürmer），但线形动物和轮形动物的软组织不发达。 系比奇利（O．Butschl ...

属于Retro病毒科oncorna病毒亚科的病毒。能产生激素依赖性乳腺瘤（乳癌）。自比特纳（J．J．Bittner）于1936年在易发乳癌的小鼠C3H系的母乳中发现有引起乳癌的乳因子后，相继找到了数种小鼠乳癌病毒（mouse mammary tumor virus，MMTV）。除小鼠外还报道有与乳癌有关的其他类似病毒质粒，但未见到这些病毒能致癌的报道。也没有看到通过适当的细胞培养MMTV能致癌的报 ...

多种细菌浮游液等的光散射吸收光谱的敏化技术之一。在材料加入到样品池以前或以后，如果放上乳白色（opal）的玻璃，由于经浮游液被散射的光和未被散射的透过光都要受到同样程度的散射，这样就修正了在没有乳白玻璃时而由来被散射光产生的高的基线，因而能得到鲜明的敏锐的吸收光谱。由于透光度的降低，在消光度高的试样中难于适用此法。

分布于肠管和肠系膜，始于纵走肠绒毛中心部的中央乳糜管（Central lacteal）。每根绒毛约有1—3根，扩张时比毛细血管粗，内壁覆以内皮细胞。是对脂肪吸收有重要作用的淋巴管。在肠中，脂肪分解成甘油和脂肪酸，被吸收到淋巴管中还原形成小脂肪滴，也有一部分以脂肪的原样吸收进来，因而在消化时此中的淋巴是混浊的乳白色，称为乳糜。　　乳糜微粒为直径为10.3—1.5微米的血浆脂蛋白颗粒。是在流经小肠的淋 ...

一种无义突变。它是由于碱基代换所产生的一种突变，这种突变使得原来对应于某种氨基酸的密码子变为乳白型密码子UGA。

　　6-羧基尿嘧啶。可从牛乳，酵母提取液，粗糙链孢霉培养液等分离出来。与维生素B13相同。还能维持乳酸杆菌（Lactobacillus casei）等细菌的生长。乳清酸与磷酸核糖焦磷酸结合形成乳清酸核苷酸，为嘧啶核苷酸生物合成的中间体。 ...

　　α-羟基丙酸。L型（见图）为厌氧糖酵解的最终产物，是由乳酸脱氧酶的作用使丙酮酸还原而生成的。在激烈的肌肉运动时，乳酸在肌肉中积累，其一部分随血液流到肝脏，再合成为葡萄糖（糖的产生）。在乳酸菌的乳酸发酵和大肠杆菌、梭状芽胞杆菌属的混合有机酸发酵过程中也能大量形成乳酸，为酸乳酪（yoghurt）和咸菜的酸味的主要成分。这里因生物种类不同，有时可产生L型、D型和外消旋体。在动物和微生物中是作为碳源而 ...

亦称乳清酸核苷-5′-磷酸，以乳清酸为碱基的-磷酸核苷。嘧啶核苷酸生物合成的中间体。是由乳清酸与磷酸核糖焦磷酸在酶催化下生成的。在乳清酸核苷酸脱羧酶的作用下得到尿苷酸，水溶液的最大紫外吸收为266毫微米。 ...

含于乳中的球蛋白类的一种蛋白质。牛乳中所含全蛋白（3.7％）的80％为酪蛋白，在除去酪蛋白的乳清蛋白质中55％为β-乳蛋白。可获得其结晶，等电点=5.2，在此pH下主要成双量体结构。单量的分子量为1万8千，已知由遗传所决定的有A、B、C三种分子类型。从一头牛所得的样品中仅由一种或两种等量的混合物组成。三种类型分子的不同，在于一个分子中有两个或一个氨基酸残基被进行置换（A的ASP，Val分别对Gly ...

指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵。与乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式。在动物组织中，除特殊的内脏外，几乎所有的组织都具有进行这种发酵的性质，此过程称为糖酵解。微生物中具有代表性的乳酸发酵是米根霉（Rhizopus oryzae）等霉菌类。细菌中则是乳酸杆菌。在乳酸杆菌发酵过程中仅从糖类制造乳酸的，称为同质乳酸发酵菌。链球菌，双球菌，小球菌，乳杆菌属（Lactobacillus）等和一部分乳酸杆 ...

它是一种同化糖的能力很强的乳酸发酵细菌，有球菌和杆菌。一般耐酸能力强（pH 3—4）。革兰氏染色阳性。为兼性厌氧性（在自然状态下一般是微好氧性）或厌氧性（rH=5—6，pH=5左右，Eh=0.01—0.75V）。厌氧性乳酸菌靠黄素酶进行呼吸。因为缺乏接触酶，所以积累过氧化氢。一般寄生于动物体或附着在植物体上生长。除链球菌属几个种外均无致病性。无论球菌或是杆菌多成对地由一端或一侧粘接成为双杆（d：p ...

　　为二糖的一种。天然发现的是4-O-β-D-半乳吡喃糖基-D-葡萄吡喃糖。见于哺乳类的乳中。人乳含量6.7％，牛乳4.5％。在植物界连翘花的花粉中含有乳糖，作为制造乳酪的副产物可大量获得，β型比α型甜味强。可被乳糖酵母发酵。 ...

催化糖酵解最后阶段的酶。即用NADH将丙酮酸还原为乳酸。ΔG°′=-6.0千卡。分子量约为14万，有五种同功酶。其同功酶是由二种多肽链M和H的不同的组合物（M4，M3H，M2H2，MH3，H4）构成的。 ...

参与乳糖分解的一个基因群，由乳糖系统的阻遏物和操纵基因受负的控制，而同时又同步地受支配。1961年雅各布（F．Jacob）和莫诺德（J．Mon－od）根据该系统的研究而提出了著名的操纵子学说。关于大肠杆菌的乳糖系统操纵子，β-半乳糖苷酶，半乳糖苷渗透酶，半乳糖苷转酰酶的结构基因以LacZ（z）， Lac Y（y），Lac A（a）的顺序分别排列在染色体上，与z相邻，与y相对的一侧有操纵基因Lac ...

　　亦称乳嘴。是哺乳类的乳腺开口部（乳区），除单孔类以外所有种类的皮肤的突出部。在雄体只剩痕迹，在雌性成体则很发达，哺乳时很适于乳儿吸吮乳汁。乳头可以区分为乳区隆起的（例如灵长类、有袋类）和乳区周围隆起形成管状突起，而乳腺开口于其底部的（例如食肉类、反刍类）两种类型。后者有的称为伪乳头（pseudo－nipple，false nipple）。鲸等伪乳头几乎是平的，乳腺是在体表陷入部的底部，幼仔将嘴 ...

水解乳糖的β-半乳糖苷键的酶。EC3．2．1．23．因为一般乳糖在试管中也能被特异性不强的β-半乳糖苷酶分解，所以乳糖酶亦称为β-半乳糖苷酶的同义词来使用。在人肠粘膜中（1）除最适pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外，（2）还存在有作用于含半乳糖的杂寡糖的酶，和（3）作用于乳糖的酶。第三种酶对婴儿的消化具有重要意义，如果馕给乳糖含量高的牛乳等超过了此酶的活性，则引起消化不良。特别在非洲等热带地区的 ...

亦称绒毛或乳头毛，植物毛的一种，是由表皮细胞变形而成的毛，其中最短者，顶端形成圆头到钝头。从功能讲，能防止粘上水分Nelum-bo nucifera）的叶面，外观上，有特殊光泽Viola tricolor）花瓣内侧，带有霜白色的色感觉Carex macromoliculla）的果囊表面。　　亦称粘液毛（mucilage hair）为分泌毛的一种，生长在苔类叶状体生长点附近的主脉腹面，由1—2个细 ...