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- 仕诺达
- SND-5192
- 安徽
- 2025年08月20日
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- 详细信息
- 文献和实验
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- 库存：
999
- 英文名：
Soy protein isolate
- 保质期：
详见产品说明
- 供应商：
仕诺达生物
- 保存条件：
RT
- 规格：
250g
其他名称：豆蛋白质；大豆蛋白；分离蛋B粉
CAS号：9010-10-0
级别：BR
蛋白质(干基)：≥90%
PH值：7.0±0.5
NSI值：≥90%
脂肪：≤0.50%
水分：≤7.0%
灰份：≤6.0%
粗纤维：＜0.3%
凝胶值：≥10g
保油性(成品：动物脂肪：盐水=1：4：5)：合格
性状(以下信息仅供参考)：采用大豆为原料，经过先进的设备和生产工艺加工而成的淡黄色粉末
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。
保存：RT
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滁州仕诺达生物科技有限公司（Chuzhou shinuoda Biological Technology Co., Ltd.）是一家以技术开发、转让、销售及咨询服务为一体的生物科技有限公司，公司主要研发销售生物试剂，为全球科研客户提供优质的产品和技术服务。
公司主营产品包括：ELISA试剂盒、动物血制品、标准品、染色液、试剂、抑制剂、酶相关试剂以及仪器设备等 经销品牌：Thermo Fisher Scientific、CST、abcam、santa cruz、sigma、Corning、Axygen、NEB、Novus、BD、R&D、阿拉丁（未提及品牌，本公司也可以代买） 公司以“产品质量第一，服务至上”为企业宗旨，秉承友好共赢的合作理念，立志给科研界老师提供我们力所能及的帮助。如果您对我公司的产品及服务有兴趣，期待您给我们个机会在线留言或者来电咨询。
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文献和实验大豆的蛋白含量较高而且营养丰富，一般含蛋白30%——50%。大豆蛋白含有8种人体必需氨基酸，且比例比较合理，只是赖氨酸相对稍高，而蛋氨酸和半胱氨酸含量较低。目前大豆蛋白已成为一种重要的蛋白资源，特别是大豆分离蛋白含蛋白质90%以上，是一种优良的食品原料。大豆分离蛋白主要由11S球蛋白（Glycinin）和7S球蛋白（β-con-glycinin）组成，大约占整个大豆籽粒贮存蛋白的70%。这两种球蛋白的组成、结构和构象不同，大豆分离蛋白的功能特性也不同。大豆分离蛋白在提取、加工和贮运过程中会发生
世界食用油脂的最大来源是一年生的油料植物种子，如大豆、向日葵、花生、棉籽、油菜籽等等，约占世界食用油脂总量的50% 。其中大豆油居首位。它是我国四大油料作物之一。 大豆籽粒含油量一般为18—20%，主要成分是不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸，含有大量维生素E、A、D，还具有很高的热能,容易被人体吸收利用，是不含胆固醇的优质食用油。世界各国专家提倡以大豆油为主代替动物油，以防止心血管系统疾病，能益寿延年。 恩格斯有句名言：蛋白质就是生命。大豆为人类提供了丰富
豆科，大豆属。一年生草本，茎粗状，直立或有时上部缠绕，全株密生黄色长硬毛。复叶，小叶三片（三出羽状复叶）。顶生小叶比侧生小叶大，卵形，侧生小叶斜卵形。总状花序，腋生，花白色或淡紫色。荚果，线状长圆形或镰刀形，密生黄色硬毛，荚在含种子之间收缩。种子椭圆形、球形，黄色、淡绿色或黑色，故有黄豆、青豆、黑豆之称。花期 6～ 7月，果期 8～ 9月。性喜温暖，需水较多。原产我国，各地均有栽培，尤以东北各地为最多。种子富含蛋白质、脂肪，可供食用，作油料和副食品。豆油在工业上用途甚广，可制
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