6-甲基-2-吡啶基甲醇

白酒塑化剂的整体检测解决方案

Welchrom® BRP GLASS( 500 mg/6 mL) （1） 活化：依次加入6 mL甲基叔丁基醚和6 mL甲醇，6 mL水平衡。 （2）上样：500 mL样品加入小柱中，流速≤15 mL/ min，流出液弃去。 （3） 淋洗：3 mL 5%甲醇水溶液淋洗，淋洗液弃去。 （4）洗脱：3 mL甲醇和6 mL甲基叔丁基醚洗脱，收集洗脱液。 （5）重新溶解：30℃下将洗脱液减压蒸馏至干，1 mL乙腈溶解残渣，滤膜过滤后HPLC分析。 注：（5） 步骤是供参考的，使用

Voges-Proskauer(V-P) 试验的原理及注意事项

一、试验原理细菌在葡萄糖代谢中生成丙酮酸，从丙酮酸开始，随细菌种类不同而有多种分解途径，有的使丙酮酸进一步分解，生成甲酸、乙酸、乳酸等终产物，有的可以使丙酮酸脱羧变为中性最终产物乙酰甲基甲醇（Acetylmethyl carbinol），亦称 3-羧基丁酮（Acetoin）。本试验即为检查某些细菌在葡萄糖代谢中是否产生乙酰甲基甲醇，作为鉴定依据。乙酰甲基甲醇在碱性环境中可被空气中的氧气氧化为丁二酮（Diacetyl），丁二酮与蛋白胨中精氨酸所含的胍基起作用，生成红色化合物，即为 V-P 试验

V-P实验结果因何被误判

山西省阳泉市疾病预防控制中心 潘盂泉 目前，一些V-P培养基的生产厂家提供的对实验结果判定说明是接种细菌于37℃培养24h，滴加V-P甲、乙液后在30min内观察结果，变红色为实验阳性，不变色为阴性。然而在实际工作中，笔者发现此方法会造成一些实验结果的误判，并不是所有的细菌都适用上述判定方法。 V-P实验常用于细菌检测，可检验细菌利用葡萄糖产生中性乙酰甲基甲醇的能力，在碱性环境下，乙酰甲基甲醇被空气中氧气氧化成二乙酰，二乙酰与培养基内蛋白胨中精氨酸所含有的胍