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- 2025年07月11日
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- 库存：
大量
- 英文名：
CSP
- 保质期：
半年
- 供应商：
上海沪震实业有限公司
- 保存条件：
2-8℃
- 规格：
50管/24样
共价结合型果胶（CSP）含量测试盒
测定意义：果胶是构成细胞初生壁和中胶层的主要成分，主要由原果胶、果胶酸甲酯和果胶酸组成。果胶中含有半乳糖醛酸、乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖醛酸等，是许多高等植物细胞壁中含量最丰富的多糖成分，其独特的物理、化学性质影响着植物源食品的口感和品质。果胶间以Ca2+桥及其他离子键、氢键、糖苷键、酯键和苯环偶联的方式交联，通过不同的抽提方法可以提取各种形式的果胶，如水溶性果胶（WSP）、离子结合型果胶（ISP）和共价结合果胶（CSP）。
测定原理：
利用带有螯合剂的碱溶液提取共价结合型果胶（CSP），采用咔唑比色法测定果胶含量。果胶水解成半乳糖醛酸，在硫酸溶液中与咔唑试剂进行缩合反应，生成物质在530 nm处有最大吸收峰。
需自备的仪器和用品：
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、80％乙醇、丙酮、浓硫酸（不允许快递）、研钵和蒸馏水。
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文献和实验1992 年，Higuchi 在一次报告中提出了实时荧光定量 PCR 技术。通过检测溴化乙锭的含量实时监控整个 PCR 反应的进程。之后经过不断的研究，通过对 PCR 反应的数学函数关系、相应的算法以及对标准品的运用，就可以对待测样品中的目标基因进行准确定量。 1996 年 1996 年 ABI 公司推出世界上第一台定量 PCR 仪 7700 型。设备由荧光定量系统和计算机组成，通过荧光染料或荧光探针，对 PCR 产物进行标记跟踪，结合相应的软件对结果进行分析，可以实现计算待测样品
山楂果实富含果胶物质、有机酸和碳水化合物，汁液少而粘稠，果肉质地紧密，果核所占比例较大(重量比约20%）。山楂果实的上述特点，一 般都不利于用压榨法制取山楂原汁。目前，国内生产的清果汁型各种山楂饮料、山楂果冻制品等，基本上都是首先采用水质渗浸工艺，抽提出楂内的可溶性物质，而得到山楂的水质渗浸液（习惯上将此渗浸液称作山楂原汁，下同。）然后再以原汁为主料，选用不同的产品配方和相应的工艺方法，而制成多种山楂饮料或果冻制品。 工艺流程 原料→挑选→洗涤→压破→软化→渗浸→粗滤
存在于动植物以及微生物的细胞的各个部位。2.如何将酶从细胞中分离? 从高等植物中提取酶常遇到一些实际问题，首先是细胞中含有许多种酶，每种酶的浓度又很低，只占细胞总蛋白质中的极小部分（叶中的双磷酸核酮糖羧化酶除外），而许多植物组织中蛋白质的含量又很低。此外，各种酶的存在状态不同，有在细胞外的外酶，在细胞内的内酶，内酶中又有与细胞器一定结构相结合的结合酶，也有的存在于细胞质中，提取时都应区别对待，作不同处理。 如果酶仅存在于细胞质中，只要将细胞破碎，酶就会转移到提取液中
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