求助 🆘想请教一下作奶粉蛋白质电泳的方法

下面是奶粉蛋白质电泳的方法：

材料：

奶粉样品

蛋白质电泳缓冲液

β-巯基乙醇

10%聚丙烯酰胺凝胶

特定的电泳设备（如盒式电泳仪、垂直电泳仪等）

分子量标准品

步骤：

将奶粉样品加入适量的蛋白质电泳缓冲液中，并在室温下彻底混合。

在样品中加入少量的β-巯基乙醇，以还原样品中的二硫键，使蛋白质成为单独的亚基。

将样品煮沸（通常需要5-10分钟），以进一步破坏二硫键并使蛋白质变性。

准备聚丙烯酰胺凝胶。将凝胶混合物注入电泳仪的凝胶模板中，并等待其凝固。

将样品加载到凝胶孔中，并将电泳仪连接到电源。

在适当的电压下运行电泳仪，直到样品蛋白质迁移完毕。

取出凝胶并染色，以可视化样品中的蛋白质。

通过与分子量标准品比较，确定样品中各种蛋白质的分子量。