苏氨酸脱水酶 threonine dehydratase
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亦称苏氨酸脱氨酶（ threonine deaminase）此酶催化苏氨脱水分解生成氨和α -酮丁酸的反应（苏氨酸→ NH3 α -酮丁酸）。 EC 4 2 1 16。以磷酸吡哆醛为辅酶，分布于微生物中，在动物，存在于羊肝脏中。除苏氨酸、别苏氨酸（ allothreonine）外，对丝氨酸也有微弱的作用。可为 AMP的 5′ -磷酸核苷所激活，在厌氧培养的菌体里其含量可增高。在破伤风杆菌（ Clostridium tetanomorphum）中，此酶可为 ADP激活，但则为 ATP所抑制。据认为，此酶分解苏氨酸在能源上是必要的，另外还分解酶： degradati-ve enzyme， Catabolic enzyme）有对异亮氨酸合成所必需的同Ⅰ酶（合成酶 biosynthetie enzyme），在异亮氨酸的存在下，受反馈抑制，但前一酶不受抑制。二者都属于变构酶。
