• 我要登录|
  • 免费注册
    |
  • 我的丁香通
    • 企业机构:
    • 成为企业机构
    • 个人用户:
    • 个人中心
  • 移动端
    移动端
丁香通 logo丁香实验_LOGO
搜实验

    大家都在搜

      大家都在搜

        0 人通过求购买到了急需的产品
        免费发布求购
        发布求购
        点赞
        收藏
        wx-share
        分享

        蛋白质沉淀反应—蛋白质的盐析作用

        互联网

        10521

        【实验原理】

        盐析现象是指—般蛋白质在高浓度盐溶液中溶解度下降,故向其溶液中加入中性盐至一定浓度时,蛋白质即自溶液中沉淀析出。盐析作用与两种因素有关:

        ①蛋白质分子被浓盐脱水;

        ②分子所带电荷被中和。

        蛋白质的盐析作用是可逆过程,用盐析方法沉淀蛋白质时,较少引起蛋白质变性,经透析或用水稀释时又可溶解。

        盐析不同的蛋白质所需中性盐浓度与蛋白质种类及pH有关。分子量大的蛋白质(如球蛋白)比分子量小的(如清蛋白)易于析出。球蛋白在半饱和硫酸铵溶液中即可析出,而清蛋白需在饱和硫酸铵溶液中才能析出。

        【 试剂 】

        1.鸡蛋清的氯化钠溶液(一份鸡蛋清加10份的0.9%氯化钠溶液)

        2.固体硫酸铵

        3.10%氢氧化钠溶液

        4..1%硫酸铜溶液

        【实验操作】

        1.取鸡蛋清氯化钠溶液约2ml于 试管 中,加入硫酸铵粉末,至硫酸铵饱和不再溶解为止,此时溶液颜色为乳白色,用滤纸过滤。

        2.取滤液做双缩脲反应,检查滤液中有无蛋白质存在。
        蛋白质沉淀用1ml 蒸馏 水溶解后作双缩脲反应,证明盐析的蛋白质重新溶解于水而未引起变性。

        ad image
        提问
        扫一扫
        丁香实验小程序二维码
        实验小助手
        丁香实验公众号二维码
        扫码领资料
        反馈
        TOP
        打开小程序