生物信息学技术

海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象；不开花，无果实和种子；生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子；以及无胚胎的形成。由于藻类的结构简单，所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的「叶状体植物群」。然而，藻类不同于菌类，藻类具有叶绿素及各种特有色素，可行光合作用，菌类则否。 不同的藻类之间，其大小、形态、色彩变化多端， ...

山药是薯蓣科薯蓣属多年生蔓性根茎类植物，可供食用、药用及保健用，利用部位为其块茎，又称担根体，有滋养、强壮及止泻功效，是常用的药用与保健材料。薯蓣属山药植物的种原具多样化特性，除了是吾人粮食中淀粉及蛋白质的重要来源外，在传统医药利用方面，也是相当受重视的一群植物。山药的分布极广，遍及热带、亚热带及其它地区，物种十分繁杂，其栽培生产方式亦因地区或品种而异。 栽培与利用山药的历史极早，如《山海经》、《 ...

啤酒虽则已有2 千多年历史，但在用啤酒花前，酒色总是混浊不清的。直到试用了“蛇麻花”后才酿出透明清香而稍带苦涩滋味的现代啤酒。因此人们称蛇麻花为饮料王国中的后起之秀。蛇麻花俗称啤酒花，简称酒花。它是多年生缠绕草本，属桑科。叶对生，心状卵圆形，多三裂，边缘有锯齿。秋季开花，雌雄异株，雄花成圆锥花序，雌花成短穗状花序，两朵花外覆一张鳞片状苞片。随着果实的发育，最后合成淡黄白色、卵形的球果状体。苞片内各 ...

以茎作编席原料的一些草本植物的通称。中国席草资源丰富，常用的席草有灯心草、蒲草等10多种。用以编制的草席等席草工艺品畅销国内外。灯心草为灯心草科灯心草属多年生沼生草本。俗称灯草，古称“蔺”。茎直立单生，细柱形无节，叶片退化，茎内充满白色心。由于茎的构造外坚内松，故坚韧而富弹性，适于编席。分布几遍全球。中国产于江苏、安徽、浙江、台湾、四川、广东、湖南、福建、湖北和江西等省。所织席子以江苏浒墅关的关席 ...

可可是风靡世界的饮料，可与咖啡相媲美。它属梧桐科，常绿乔木，高达12米。树皮较厚，灰褐色，嫩枝有短柔毛。叶长椭圆形，长20—30厘米。枝干有分叉，花簇生在树干或主枝上，开红色或淡黄色的小花，却能结出500克重的果实，这真是自然界的奇迹。由于可可常年开花因此树上四季挂满果实。可可的老家在南美洲亚马孙河流域的热带雨林里。16世纪前，可可种子十分珍贵，曾当作钱币使用，名叫“可可呼脱力”。巴西和墨西哥人民 ...

中国国花--牡丹 智利国花--百合花 　　英国国花--玫瑰(月季) 意大利国花--雏菊 　　新西兰国花--桫椤、银蕨 ...

唇形科紫苏属一年生草本。古名荏。种子可榨油，并可与老茎共入药，叶可提取芳香油。株高约 1米。茎方形有沟，多分枝，基部坚硬，光滑，上部有白色毛茸。叶卵圆形先端尖背面有腺点。茎叶绿色。其变种紫苏茎叶紫色。总状花序顶生或侧生，9～10月开花，每节有白色唇形花2朵，花萼上有10条脉纹。小坚果圆形，俗称苏子黄褐色有网纹。原产中国现分布在东北各省，以及河北、山西、江苏、安徽、湖北、四川、福建、云南、贵州等地。 ...

世界食用油脂的最大来源是一年生的油料植物种子，如大豆、向日葵、花生、棉籽、油菜籽等等，约占世界食用油脂总量的50% 。其中大豆油居首位。它是我国四大油料作物之一。大豆籽粒含油量一般为18—20%，主要成分是不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻酸，含有大量维生素E、A、D，还具有很高的热能容易被人体吸收利用，是不含胆固醇的优质食用油。世界各国专家提倡以大豆油为主代替动物油，以防止心血管系统疾病，能益寿延年。恩 ...

咖啡是驰名全球的三大饮料(茶叶、可可、咖啡)之一。公元前2 千年，埃塞俄比亚的阿交族人就已经在咖法省的热带高原上采摘和种植咖啡了。“咖啡”这个名词就是来自阿拉伯语“咖法”这个地名。相传，有一位牧羊人偶然发现羊吃了咖啡豆便不停地蹦跳，他好奇地品尝了几颗，果然兴奋不已 。一位阿拉伯商人从中受到启发 ，调制一种“咖啡豆肉汤”，竟然销路大开，轰动市井。直到有人将咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸，并加食糖，才成为 ...

中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树栽培已有几千年的历史。世界各国栽培茶树、制茶技术、饮茶习惯，都是从中国传去的。在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1 700年的历史是现存最古老的茶树。世界第一部茶的科学专著——《茶经》，是唐朝陆羽所写。他是世界上第一位茶叶专家。茶又名“茗”，属山茶科，常绿灌木。嫩叶背生白色茸毛，称为“白毫”，老熟自落，它是评价茶叶优劣的标志之一。色泽 ...

葫芦科甜瓜属一年生蔓性草本。果实供食用。《诗经》有“中田有庐疆埸有瓜”(《小雅·信南山》)、“七月食瓜，八月断壶”(《豳风·七月》)的记载。其中提到的“瓜”可能均属薄皮甜瓜类型。又根据对湖南长沙马王堆 1号汉墓女尸胃中取出的甜瓜种子以及新疆吐鲁番高昌故城晋墓出土的甜瓜果实和种子考证甜瓜在中国至少已有2000多年的栽培历史。今全国南北都有分布，为夏令水果。世界许多国家都有种植。用途 成熟果含糖量可达 ...

“无花果”实际上是有花的，只是它的花朵隐藏在肥大的囊状花托里，在植物学上称为“隐头花序”。它在肉质花托的内壁上，生长许多绒毛状的小花，淡红色，上半部为雄花，下半部为雌花。有的品种里面有寄生蜂产的卵，日后就靠羽化出来的寄生蜂传粉结出种子来，因此被称为虫瘿花。人们吃的无花果并不是果实，而是膨大成为肉球的花托。由于种子小而软，在生食时常感觉不出来。无花果的老家在西南亚的沙特阿拉伯、也门等地。到目前为止， ...

苹果和葡萄、柑桔、香蕉并称为世界四大水果。中国苹果种植面积居世界首位。我国种植苹果已有3千多年的历史。全世界苹果大约有35个种原产我国的有22种。著名的有：四川早熟的“黄魁”6月上旬就可上市；北方的“金帅”，果大心小，气味芳香；南北闻名的“香蕉苹果”，果大汁多，浓香爽口；中熟的“红玉”，艳丽无比，贮藏后有浓香；晚熟的当家品种“大国光”，全国种植比例占一半以上。苹果含有微量元素锌，而锌是构成与记忆力 ...

葡萄是当今世界栽培面积最大、产量最多的水果。它具有结果早、产量高、寿命长，树姿优美、适应性强、容易繁殖等特点，是绿化城乡、改善生活的理想果树。葡萄的果色艳丽，汁多味美，营养丰富。果实含糖量达10%—30%，并含有多种维生素和钙、磷、铁等营养物质。有增进人体健康和治疗神经衰弱及过度疲劳的功效。葡萄属葡萄科，是落叶木质藤本攀援果树。它靠卷须盘卷它物生长。根系发达，能贮藏大量营养。葡萄的卷须与花序因营养 ...

柑桔类果品是我国人民最喜爱的水果之一，属芸香科，种类繁多，全球共27种，我国有21种。最大的是柚子，直径可达25厘米；最小的是“金豆”，果径不到1厘米 。常见的有沙田柚、广东椪柑、温州蜜桔、黄岩早桔、南丰蜜桔、福建红桔、新会甜橙、柠檬、香圆、佛手、代代、金弹、枳等。柑与桔在外形结构上是有区别的 。通常，把果实直径大于5厘米、果皮橙黄粗厚、顶端有嘴 的称为“柑”；而果实直径小于5厘米、果皮细薄而呈朱 ...

香蕉是世界上古老而著名的果品之一，起源于东南亚的马来西亚、印度和我国的南方，已有数千年的栽培历史。我国是矮脚蕉的故乡，它与荔枝、波罗、柑橙并称为岭南四大名果。古人称香蕉为长腰黄果。香蕉属芭蕉科，是多年生草本常绿树。它的生态较为奇特，没有主根，只有地下茎抽生的不定根；没有茎，只有层层紧压的覆瓦状叶鞘重叠而成的“假干”，起支持和输导作用。香蕉的花是完全花，排列在复穗状花序上，往往花轴基部的花已发育结果 ...

榴莲俗称麝香猫果，原产马来群岛，我国海南、两广、湖南等地也有栽培。果实有浓烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之称。我国明代著名航海家郑和下西洋时，与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果，流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”，就是今天的榴莲。榴莲属木棉科，是常绿乔木，高达25米，枝繁叶茂，树冠很像一把撑天蔽阳巨伞，叶长椭圆形，革质，叶面光滑，叶背有鳞片。花形大，带白色，聚伞花序。果实近于球形，果长约25 ...

1千多年前，西瓜还是非洲沙漠里的野生植物只是大象、犀牛等动物的食物。后来经过人工驯化培育，才成了人们夏季清热解暑的瓜中上品。到10世纪我国五代时，西瓜由中亚细亚经“丝绸之路”传入我国。因它来自西部，所以取名“西瓜”。到了宋代，西瓜已传播到大江南北。西瓜是葫芦科一年生草本植物。叶片浓绿有深缺刻。花单性，黄色。瓜瓤多汁而甜，有深红、粉红、黄色或白色。它的营养十分丰富，含有蛋白质、磷酸、苹果酸、果糖、蔗 ...

波罗蜜以味甜如蜜、香气浓郁、果实大得出奇而闻名。它的树姿雄伟，是常绿大乔木，树高可达二三十米。花单性，雌雄同株，开小花结大果。果实有30—60厘米长，一般20千克重，最大的有40多千克，为聚花果。波罗蜜的开花结果与众不同，四五岁的幼树在主枝上开花结实。随着树龄的增加，结果部位逐步下移，出现老茎开花挂果的奇观。更有趣的是，树到老年，主根上也会结实。如果栽在竹屋边，树根会伸入屋下，果实破房而入，满室生 ...

中华猕猴桃是近年来国际上新兴的超级水果。它起源于我国野生藤本植物，因形状如梨，颜色似桃，猕猴很喜欢吃，所以取名猕猴桃。我国发现和栽培猕猴桃已经有1千多年的历史。1847—1900年，英国最早从我国引进野生猕猴桃，称“中国鹅莓”。因中华猕猴桃的果形很像新西兰的国鸟几维，所以从1906年开始，新西兰也开始引种，并取名“几维果”。现在，猕猴桃已成为新西兰的主要果树之一，产品垄断了国际市场。中华猕猴桃别称 ...