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文献和实验磷酯酰乙醇胺 phosphatidyl ethanolamine
磷脂质的一种,亦曾称脑磷酯( Kepha- lin)。在生物界所存在的磷脂中,磷酯酰乙醇胺的含量仅次于卵磷酯,在大肠菌中,其约占总磷脂的 80%。组成脂肪酸每因生物不同而异,在微生物和卵黄中的,构成的饱和脂肪酸比动物组织中多。在生物界还存在着含有单甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。这些都通过 S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的, E. P. Ke- nnedy等( 1956, 1964)证明在微生物中,磷酯酰乙醇胺是通过磷酯酰丝氨酸
也有发现。在动物组织中存在于线粒体、溶酶体中, Ca 可促进其作用,对热极为稳定,最适 pH偏碱性。猪胰脏里的磷脂酶已被提纯,一级结构也已确定。各种蛇毒中的磷脂酶也已被提纯,分子量为 8400到 3万左右,以各种同功酶存在。对于蛇毒磷脂酶 A2 来说,磷酯酰乙醇胺较卵磷酯难水解,它不能水解脑苷酯、神经磷脂。( 2)磷脂酶 A1 EC、 3. 1, 1. 32,见之于脑、肝脏、胰脏等动物组织,大肠杆菌、巨大芽孢杆菌等细菌中。在动物组织中,存在于细胞膜,溶酶体、微粒体里,在大肠杆菌中主要分布于细胞
酸(主要是必须脂肪酸,需从食物中获得)、磷酸盐等。 合成过程: 共有两种,①以甘油二酯为重要中间产物,被CTP活化的是胆碱或乙醇胺,此途径重要合成磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺,胆碱(或乙醇胺)在相应的激酶作用下磷酸化生成磷酸胆碱(或乙醇胺)再与CTP合成CDP-胆碱(或乙醇胺)。然后,其与甘油二酯进行磷酸胆碱(乙醇胺)反应生成磷脂酰胆碱(乙醇胺)。②第二途径中被CTP活化的是甘油酯,CDP甘油二酯是重要的中间产物,此途径合成磷脂酰肌醇及心磷脂:磷脂酸先与CTP生成CDP甘油二酯,然后再分别与肌
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