真菌α淀粉酶

特别提示：包括真菌α淀粉酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！

产品名称：真菌α淀粉酶
产品货号：QN1604
产品规格：500g

a-淀粉酶(EC 3.2.1.1)又称a-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶，是以淀粉为底物的淀粉内切水解酶，它与淀粉作用时是从分子内部切开a-1,4-糖苷键使淀粉分子量迅速降低，a-淀粉酶不能切开支链淀粉分支点a-1,6-糖苷键，也不能切开a-1,6-糖苷键附近的a-1,4-糖苷键，因此，水解产物除葡萄糖和麦芽糖还含有糊精和一系列含有a-1,6-糖苷键的低聚糖。

真菌α-淀粉酶是采用米曲霉经液体培养发酵后提取而成,该酶为内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α-1.4糖苷键，生成大量的麦芽糖及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、焙烤等行业。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、食品等行业。

储存条件：密封保存于无异味、干燥、阴凉的地方。
酶活：100000U/g
外观：淡黄色粉末

除了真菌α淀粉酶,，我公司还供应以下相关产品：



名称：环糊精糖基转移酶
货号：YT558
规格：100ml|1L
本酶为大肠杆菌表达的环糊精糖基转移酶，并经简单纯化获得的可以确保达到一定酶活力的粗酶液，用于催化淀粉转移葡萄糖基生成环糊精。

CAS：9030-09-5
外观：半透明黄色溶液
酶促反应：Cyclizes part of a (1→4)-α-D-glucan chain by formation of a (1→4)-α-D-glucosidic bond
储存条件：-20℃，有效期1个月。

注意事项：
1. 由于本产品需新鲜制备，在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活，所以收到酶液后请根据需要进行分装，并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长，酶活力会有一定程度的下降，收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生，融化后混匀即可，不影响正常使用。

名称：天冬氨酸激酶
货号：YT573
规格：100ml|1L
本酶为大肠杆菌表达的天冬氨酸激酶，并经简单纯化获得的可以确保达到一定酶活力的粗酶液，用于催化天冬氨酸的磷酸化。

CAS：9012-50-4
外观：半透明黄色溶液
酶促反应：ATP + L-aspartate = ADP + 4-phospho-L-aspartate
储存条件：-20℃，有效期1个月。

注意事项：
1. 由于本产品需新鲜制备，在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活，所以收到酶液后请根据需要进行分装，并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长，酶活力会有一定程度的下降，收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生，融化后混匀即可，不影响正常使用。

名称：CTP合成酶
货号：YT608
规格：100ml|1L
本酶为大肠杆菌表达的CTP合成酶，并经简单纯化获得的可以确保达到一定酶活力的粗酶液，用于催化尿苷三磷酸生成胞苷三磷酸。

CAS：9023-56-7
外观：半透明黄色溶液
酶促反应：
ATP + UTP + L-glutamine = ADP + phosphate + CTP + L-glutamate (overall reaction)
(1a) L-glutamine + H2O = L-glutamate + NH3
(1b) ATP + UTP + NH3 = ADP + phosphate + CTP
储存条件：-20℃，有效期1个月。

注意事项：
1. 由于本产品需新鲜制备，在您确认订购后约8个工作日才能发货。
2. 粗酶液的每次冻融均可能会引起部分失活，所以收到酶液后请根据需要进行分装，并置于-20℃或更低温度保存。
3. 随着保存时间的延长，酶活力会有一定程度的下降，收到产品后应尽快使用。
4. 本产品在生产和保存的过程中可能会有混浊或沉淀产生，融化后混匀即可，不影响正常使用。

名称：甘油激酶
货号：JN0137
规格：2000U
该酶可溶于20mM 磷酸钾缓冲液（pH 7.5）。

外观：白色冻干粉末
来源：微生物
酶委员会编号： EC 2.7.1.30
CAS#： 9030-66-4
储存温度： -20℃
Activity: ≥250U/mg protein
活性定义： 在pH7.9，温度为37℃的条件下，1unit每分钟可催化1μmol的甘油生成3-磷酸甘油。
分子量： 55 kDa (SDS-PAGE)
等电点：5.1
米氏常数： 3.8x10-5M (Glycerol)
zuì适pH： 8.0
zuì适温度： 80℃
pH 稳定性： 5.0～10.0 (30℃, 20hr)
温度稳定性： < 60℃ (pH7.5, 30min)
抑制剂： Ag+，Hg2+

名称：嘌呤核苷磷酸化酶
货号：QN0380
规格：500U
CAS号：9030-21-1
储存条件：-20℃
性状：白色冻干粉末
分子量：32 kDa (SDS-PAGE)
等电点：6.0
米氏常数：2.2x10-4M (Inosine)
zuì适pH：7.5～8.0
zuì适温度：60℃
pH稳定性：5.0～10.0
温度稳定性：＜55℃ (pH7.7, 30min)
抑制剂：Ag+，Hg2+
说明：该酶可溶于50mM磷酸钾缓冲液(pH 7.7)中。
来源：微生物
比活：≥200U/mg protein
酶活定义：在pH7.7，温度为37℃的条件下，1unit每分钟可氧化1μmol的肌苷磷酸化生成次黄嘌呤和1-磷酸核糖。

名称：中性蛋白酶 20万U/g
货号：QN0398
规格：500g
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味，可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。

产品特点：
1、中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶，具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等。
2、中性蛋白酶应用于焙烤，可降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质，同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸，从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应。
3、中性蛋白酶通过采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准。

应用领域：
1、中性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，可应用于动植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，风味佳,生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP。
2、中性蛋白酶在焙烤行业领域用于制作饼干，可减少面团的混合时间和发酵时间，通过蛋白酶生物活性物质的酶促反应，将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，同时减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
3、中性蛋白酶应用于啤酒行业，可达到良好的澄清效果，也可与其它酶系进行复配成啤酒复合酶，澄清去苦味效果更佳。

酶活力定义：
紫外光分光度法：在测定条件(30±0.2℃;pH值7.5)每分钟水解酪蛋白释出的三氯*酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。

中性蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。

名称：崩溃酶
货号：QN0506
规格：500mg|1g|5g
崩溃酶是一种粗制酶，主要含纤维素酶和果胶酶。可以水解细胞壁(主要是真菌细胞壁)，制备原生质体等。

CAS号：85186-71-6
储存条件：-20℃
纯度：Protein ≥10 % by biuret
性状：浅棕色粉末
蛋白含量：≥10%(双缩脲)
酶活≥3u/g
酶活定义：37℃、pH4.5下，1单位的崩溃酶1min可以催化1.0mg的还原糖(木聚糖)。

名称：胱硫醚β合成酶(CBS)
货号：QN1583
规格：10mg
胱硫醚β合成酶(CBS)是一种细胞质中的同源四聚体，由63 KD的亚基组成，是一种磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate,PLP)依赖性酶。在维生素B6的催化下，CBS能使丝氨酸与同型半胱氨酸（homocysteine,Hcy）合成胱硫醚。作为影响Hcy水平的一种关键酶，CBS在Hcy转变成胱硫醚的转硫酸路径中起着举足轻重的作用。该酶在酶循环方法学中，用于血液中同型半胱氨酸的检测。

保存：4℃保存，有效期一年（根据用量分装后置于-20℃或-80℃，可保存更长时间，尽量避免反复冻融）。
保存缓冲液：PBS，pH7.4
来源：微生物重组表达蛋白
纯度：≥90%（SDS-PAGE检测）
pH稳定性：7.4～8.5
分子量：56KDa左右（SDS-PAGE检测）
酶活：150U/mg蛋白
酶活定义：37℃、pH8.0，固定反应条件下，每分钟催化反应使得NADH在340nm的吸光度下降0.01定义为一个酶活性单位。

名称：碱性磷酸酶
货号：QN1600
规格：10mg
碱性磷酸酶能催化除去DNA、RNA、三磷酸核糖核苷和三磷酸脱氧核糖核苷的5´磷酸基团。由于CIP处理后的DNA片段缺少连接酶所要求的5´磷酸末端，因此它们不能进行自连接(1)。这个特性可以在克隆时降低载体DNA的背景

碱性磷酸酶可用于切除DNA,RNA,rNTPs及dNTPs的5´末端磷酸基团；防止克隆载体的自环化连接；蛋白质丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸残基的去磷酸化。

来源：大肠杆菌
别名：ClAP
CAS：9001-78-9
酶活：10U/mg protein
外观：液体形式