天名精内酯酮 Carabrone[1748-81-8]

古洛糖酸 gulonic acid

醛酸的一种，L型相当于 L-古洛糖一位上的醛基被羧基置换的形态，或 D-葡糖醛酸的一位醛基变成醇基。在大多数动植物中，以古洛糖酸γ -内酯形态存在。古洛糖酸可由特异的氧化酶脱氢反应而变成维生素 C（ L-抗坏血酸）。因为人、猿、豚鼠中不具有这种酶，所以必须从外界摄取维生素 C。另一方面，则存在着 L-古洛糖酸→ 3-酮 -L-古洛糖酸→ L-木酮糖→ L-木糖醇→ D-木酮糖的代谢途径，代表性的戊糖尿症，可在尿中发现古洛糖酸的代谢中间物质 L-木酮糖。    

酯

酸（分子内同时具有羟基和羧基的化合物）按分子内或分子间酯化能形成环状结构的内酯或交酯。 γ-羟基酸或δ-羟基酸，在分子内脱水时生成五员环内酯或六员环内酯。例如， α-羟基酸脱水时，两个分子相互酯化，生成六员环交酯。例如，         酯能发生水解（生成醇和羧酸）、醇解（生成另一种酯和另一种醇即酯交换）、氨解（生成酰胺）等反应。酯能还原成伯醇。酯跟格氏试剂作用，得到酮或叔醇

山梨糖

一种酮已糖，此糖是由醋酸菌或酶将山梨糖醇氧化而成。Passiflora edulis的果皮的果胶，酶促分解时可生成L－山梨糖。抗坏血酸（维生素C）是由L－山梨糖1位的醇基氧化成羧基由内酯化而合成的。