- ￥999 - 6999
- Megazyme
- K-LMALR
- 爱尔兰
- 2025年12月30日
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4-6摄氏度
- 供应商：
爱尔兰Megazyme公司
- 库存：
大量
- 英文名：
L-Malic Acid Assay Kit
- 保质期：
1年以上
产品信息----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
产品名称：L-苹果酸检测试剂盒 品牌：Megazyme
货号：K-LMALR 英文名：L-Malic Acid Assay Kit
供应商：北京中检葆泰生物技术有限公司 产地：爱尔兰
保质期：一年 保存条件：冷藏
产品简介--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
L-苹果酸存在于所有有机体中，是柠檬酸循环的组分之一，在低热量饮料生产中，L-苹果酸经常用作防腐剂和增香混合物。L-苹果酸的定量检测在葡萄酒、啤酒、面包、果蔬产品及化妆品和药品生产中非常重要。L-苹果酸是最重要的果酸之一。在葡萄酒生产中，L-苹果酸和L-乳酸是苹果乳酸发酵中两项非常重要的监测指标。L-苹果酸是三羧酸循环的中间产物，也是苹果酸-天冬氨酸穿梭的重要组成部分。苹果酸-天冬氨酸穿梭是氧化 磷酸化的还原当量跨线粒体膜运输过程所必需的。在低等生物体内，苹果酸在苹果乳酸发酵的过程中转化为乳酸， 同时产生 CO2。苹果酸常用作食品和制药工业的添加剂，苹果酸的定量分析在啤酒、葡萄酒、奶酪和水果生产领 域也具有至关重要的作用。
产品亮点-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
l 成本低
l 使用期间所有试剂的稳定性 >2 年
l 操作简单
l 包含标准品
产品性能-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
注意事项-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
如果在试验规定的时间内（约3分钟）完成L-苹果酸转化过程，通常认为没有干扰发生，但可通过向已完成反应的试管中添加L-苹果酸（0.1mL中添加15ug）进一步验证，吸光度值会明显增加。
利用试剂盒提供的内标物可以对干扰物质进行鉴定。将标准品进行定量回收：通过向样品中添加内标物，计算样品在处理和提取时的损失。如在最初的提取步骤中添加一定量的L-苹果酸。试剂组分之一的PVP可以有效地控制样品中多酚（丹宁酸）对试验的抑制。
2) L-苹果酸测定所使用的试剂不含有毒物质。但浓缩缓冲液中含有防腐剂叠 氮 化 na(0.02 % w/v)，需要按照实验室安全操作规程进行试验。
产品品牌-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
爱尔兰Megazyme公司是全球知名的酶及酶法分析试剂盒的生产厂家，其中大多数产品都被AOAC(Association of Official Analytical Chemists)、AACC(American Association of Cereal Chemists)、ICC(International Association for Cereal Science and Technology)、 EBC(European Brewing Convention)、RACI(Royal Australian Chemical Institute)等国际组织采用。其中欧洲检测果汁及葡萄酒等发酵产品基本都采用该公司产 品。
其中全线产品及相关检测信息见：2009Megazyme产品目录.PDF。
该公司产品分以下系列：
1. 生物及食品酶法分析试剂盒 (Diagnostic Kits)
2. 试剂混合物(Reagent Mixtures)
3. 协同因子(Cofactors)
4. 糖酶片剂试验(Carbohydrase Tablet Tests)
5. 蛋白酶片剂试验(Protease Test Tablets)
6. 可溶性呈色底物(Soluble Chromogenic Substrates)
7. 不可溶性（交联的）呈色底物(Insoluble (Crosslinked) Chromogenic Substrates)
8. 酶(Enzymes)
9. 植物凝血素(Lectins)
10. 多聚糖(Polysaccharides)
11. 低聚糖(Oligosaccharides)
12. 相关产品 (General)
其中产品被国际机构采用，建立国际检测方法如下：
总淀粉检测盒（Total Starch Assay Kit）
• AOAC Method 996.11
• AACC Method 76-13
• ICC Standard Method no. 168
• RACI Standard Method
总膳食纤维检测盒（Total Dietary Fibre Assay Kit）
• AOAC Method 985.29
• AOAC Method 991.42
• AOAC Method 993.19
• AOAC Method 991.43
• AACC Method 32.07
• AACC Method 32.21
• AACC Method 32.05
淀粉损失检测盒（Starch Damage Assay Kit）
• AACC Method 76-31
• ICC Standard No. 164
• RACI Standard Method
α-淀粉酶检测盒Ceralpha (α-Amylase) Assay Kit
• AOAC Method 2002.01
• ICC Standard No. 303
• RACI Standard Method
• CCFRA Flour Testing Working Group Method 0018
• AACC - under evaluation.
Alpha淀粉酶检测盒Amylazyme (α-Amylase Assay)
• AACC Method 22.05
• RACI Standard Method
果聚糖检测盒Fructan Assay Kit
• AOAC Method 999.03
• AACC Method 32-32
木聚糖酶AX片剂（Xylazyme AX Tablets）
• Xylazyme AX Tablets have been widely adopted in the fermentation and feeds industries for the measurement of Xylanase.
β-葡聚糖检测盒β-Glucan (Mixed Linkage) Assay Kit
• AACC Method 32-23
• EBC Methods 3.11.1, 4.16.1 and 8.11.1
• AOAC Method 995.16
• ICC Standard No. 166
• RACI Standard Method
极限糊精酶和支链淀粉酶检测片剂（Limit-Dextrizyme）
• RACI Standard Method
β-葡聚糖酶检测盒（β-Glucanase (Malt and Microbial) Assay Kit）
• RACI Standard Method
β-淀粉酶检测盒（Betamyl (β-Amylase Assay Kit)）
• RACI Standard Method.
木聚糖酶检测底物（Azo-Wheat Arabinoxylan ）
• Azo-Wheat Arabinoxylan, Azo-CM-Cellulose and Ceralpha methods for the assay of Xylanase, cellulase and ?-Amylase, respectively, have been adopted by the UK silage industry.
抗性淀粉检测盒（Resistant Starch Assay Kit）
• AOAC Method 2002.02
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| 2. Samuel T Keating,Laszlo Groh,Charlotte D C C van der Heijden,Hanah Rodriguez,Jéssica C Dos Santos,Stephanie Fanucchi,Jun Okabe,Harikrishnan Kaipananickal,Jelmer H van Puffelen,Leonie Helder,Marlies P Noz,Vasiliki Matzaraki,Yang Li,L Charlotte J de Bree,Valerie A C M Koeken,Simone J C F M Moorlag,Vera P Mourits,Jorge Domínguez-Andrés,Marije Oosting,Elianne P Bulthuis,Werner J H Koopman,Musa Mhlanga,Assam El-Osta,Leo A B Joosten,Mihai G Netea,Niels P Riksen. (2020-04-23) The Set7 Lysine Methyltransferase Regulates Plasticity in Oxidative Phosphorylation Necessary for Trained Immunity Induced by β-Glucan.. Cell reports, 31 ((3)): (107548-107548). [PMID:32320649] |
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| 5. Nanmu Yang,Tao Wang,Qingjun Li,Feng Han,Zhengzheng Wang,Ruili Zhu,Jinxue Zhou. (2020-12-12) HBXIP drives metabolic reprogramming in hepatocellular carcinoma cells via METTL3-mediated m6A modification of HIF-1α.. Journal of cellular physiology, 236 ((5)): (3863-3880). [PMID:33305825] |
L-苹果酸（ D-苹果酸）广泛分布于植物体中，尤其是在苹果、葡萄等果实中很多。是三羧酸循环的一个重要环节，由延胡索酸经延胡索酸酶作用生成，经苹果酸脱氢酶作用变成草酰乙酸。并且也可通过丙酮酸固定二氧化碳生成。蕨类植物的精子对苹果酸显有化学趋向性。
催化 L-苹果酸脱氢变成草酰乙酸的酶。 EC1． 1． 1． 37。以 NAD 作为电子受体。广义上也包括以 NAD 或 NADP 作为受体而生成丙酮酸和碳酸的苹果酸酶（ EC1． 1． 1． 38— 40）。与 NADP 也有弱反应，也可将其它羟酸脱氢。广泛存在于线粒体、细菌细胞膜上，为三羧酸循环中的一种酶。由于酶的来源不同，其某些性质也不一样。
主要的有机酸，柠檬酸 /D- 异柠檬酸比例通常 苹果酸为果汁（主要为苹果汁）中的天然组成部分。苹果酸中 L- 苹果酸占居多数，而 D- 苹果酸只占其中的一小部分。在软饮料中苹果酸可作为添加剂来使用，苹果酸通常是 L- 型和 D-型对映异构体的外消旋混和物。当这种混和物作为一种成分来添加时，其产品标签中必须标明。桔汁中包含葡萄糖，果糖及蔗糖，其比例通常为 1:2:2 。桔汁中添加了一定量的蔗糖后会稀释桔汁，这样会导致糖的比例失调。
