- ￥430
- wksubio
- WS6210F
- 国内
- 2025年10月20日
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- 详细信息
- 技术资料
- 库存：
大量
- 英文名：
Anthocyanin/Total Anthocyanin Content Kit
- CAS号：
WS6210F
- 保质期：
3个月
- 供应商：
上海瓦兰生物
- 保存条件：
4℃
- 规格：
48T
本试剂盒仅供科研使用
总花青素（总花色苷）含量试剂盒说明书
（货号：WS6210F 分光法 48 样 )
一、产品简介：
花青素是一种广泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素，但是在自然状态下常与各种单糖形成糖苷
形式存在，即花色苷。它是植物细胞中可见的植物水溶性色素，存在于几乎所有的陆地植物的根、茎、叶、
花及果实中；且还具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基。
本试剂盒采用 PH 示差法，花色苷的颜色随 PH 值的改变而发生变化，而干扰物质的特征光谱不随 PH
的改变而变化。 pH 为 1 时，花色苷以红色的 2-苯基苯并吡喃的形式存在。pH 为 4.5 时，花色苷以无色
的甲醇假碱形式存在，通过确定两个对花色苷吸光度差别最大，但是对花色苷稳定的 pH 值 (一般选择
pH 值为 1.0 和 4.5），在最大吸收波长为 700 nm 处，花色苷溶液的吸光度差值与花色苷的含量成比例，
进而计算得出花色苷总量。
二、试剂盒组分与配制：
试剂名称
规格试剂名称
保存要求
提取液
液体 50mL×1 瓶
4℃保存
试剂一
液体 30mL×1 瓶
4℃保存
试剂二
液体 30mL×1 瓶
4℃保存
三、所需的仪器和用品：
可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿（光径 1cm）、水浴锅、可调式移液器、研钵和蒸馏水。
四、总花青素含量的测定：
建议正式实验前选取 2 个样本做预测定，了解本批样品情况，熟悉实验流程，避免实验
样本和试剂浪费！
1、样本制备
① 组织样本：
称约 0.05g 样品(水分充足的样本，可取样 0.5g)，加入 1mL 提取液，75℃震荡提取
25min，若提取过程中提取液有损失，最后可用提取液定容至 1mL 后，室温 12000rpm，
离心 10 min，上清液待测。
【注】：若是固体干样本，先磨碎并过 40 目筛后，取 0.02g 的过筛后干样，加入 1 mL 提取液，其他步
骤同上。最后离心得到的上清液待测。
② 液体样本：
澄清的液体的样本直接测定，若浑浊则离心后取上清液检测。
2、上机检测
① 可见分光光度计预热 30min 以上，用蒸馏水调零。
② 对于含量较高的样本，可先选取 2 个样本做预测定，找出适合本次检测样本的稀释
倍数 D（用蒸馏水进行稀释即可）。
③ 在 EP 管中依次加入：
试剂名称（µL）
测定管
对照管
上清液
200
200
试剂一
600
试剂二
600本试剂盒仅供科研使用
2
室温避光平衡 60min，分别取全部澄清液体（若浑浊可 12000rpm
室温离心 5min）至 1mL 玻璃比色皿（光径 1cm）中，于 530nm 和
700nm 处读值。测定管记作 A 测定=A530-A700；对照管记作 A 对照
=A530-A700；△A=A 测定－A 对照(每个样本需做一个自身对照)。
【注】：1.若A测定管于530nm处的值大于1.5，则上清液可用提取液进行稀释，稀释后的
上清液再按照上述加样表操作。稀释倍数D需代入计算公式计算。
2.若△A值小于0.01，可增加样本取样质量W,则改变后的W需代入计算公式重新计算。
五、结果计算：
1、 按照样本质量计算：
总花青素含量(mg/g)=(ΔA÷(ε×d)×V2×103×Mr)÷(W×V1÷V)×D
=0.0668×ΔA÷W×D
2、 按照样本浓度计算：
总花青素浓度(mg/mL)=(ΔA÷(ε×d)×V2×103×Mr)÷V1×D
=0.0668×ΔA×D
ε---为矢车菊-3-葡萄糖苷消光系数，26900 L/mol /cm；
Mr---为矢车菊素-3-葡萄糖苷分子量，449.2；
d---光程，1cm；
D---稀释倍数，未稀释即为 1；
V---样本提取液，1mL；
W---样本重量，g；
V1---检测操作表里上清液加样体积，200µL=0.2mL；
V2---检测总体积，800µL =8×10-4L；
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技术资料花青素/总花色苷含量试剂盒
￥430
