维生素检测

维生素功能性检测

一、维生素分类
1、水溶性维生素——维生素B族
B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。因为全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
如果缺少维生素B族，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。
1-1 维生素B族分类及功能

B族维生素	功能	食物来源
B1（硫胺素）	保持循环、消化、神经和肌肉正常功能；调整胃肠道功能；构成脱羧酶的辅酶，参与糖代谢；预防脚气病	葵花籽仁、花生、大豆、瘦猪肉
B2（核黄素）	体内许多重要辅酶类的组成部分，是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康	蛋奶类、绿叶蔬菜、动物内脏
B3（烟酸）	改善精神状态，提高记忆力，治疗精神分裂、心理疾病	瘦肉、鱼肉、坚果
B5（泛酸）	抗应激、抗寒冷、坑感染、防止某些抗生素的中毒；消除术后腹胀	蘑菇类、鸡蛋黄、坚果
B6（吡哆醇）	修复神经组织，调节血糖，维持甲状腺、肾上腺、性腺功能，在蛋白质代谢中起重要作用	肉类、全谷物食物、坚果
B7（生物素）	维持正常毛发健康、皮肤黏膜	干酪、动物肝肾、大豆粉
B9（叶酸）	参与核酸和蛋白质合成	动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果

1-2 维生素B族缺乏症

2、脂溶性维生素
脂溶性维生素包括维生素A，维生素E，维生素D和维生素K，脂溶性维生素作为生物体代谢所必需的一类低分子有机化合物，在人体虽然含量少，发挥的生理作用却很大。
2-1 脂溶性维生素功能

维生素	功能	食物来源
维生素A	维持正常视力，预防夜盲症，维持粘膜正常功能，调节皮肤状态，帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌一面感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育	动物肝脏、奶制品、胡萝卜、菠菜、南瓜、哈密瓜、西瓜、樱桃等
维生素D	提高肌体对钙、磷的吸收，促进生长发育；防止氨基酸通过肾脏损失；参与了母婴葡萄糖代谢、中枢神经系统新陈代谢 、生殖系统发育；胎儿骨骼发育及乳汁分泌均依赖于血清正常的维生素 D水平。	瘦猪肉、鸡蛋、鱼类食物、奶制品、糯米、香菇、动物肝脏等
维生素E	维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整；预防新生儿相关疾病；有助于防癌	植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、坚果、豆制品等
维生素K	止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。	动物肝脏、蔬菜、豆类、海鲜食物、高蛋白质食物等

2-2 脂溶性维生素缺乏症

三、维生素检测的临床意义
维生素是人体生长和代谢必需的微量有机物，如果维生素缺乏会造成一系列的生理功能失调和病理性的改变。血清维生素测定的项目包括体内的维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K。人体在缺乏维生素时并不能进行正常的生理物质代谢，例如三大营养物质蛋白质、脂肪和糖一定要在维生素的转运下，才能够充分被人体的吸收和消化。因此测定体内维生素缺乏或减少，可以起到一定的治疗和预防的作用效果，另外血清维生素测定还能够指导一定的儿童佝偻病、呆小症等疾病进行对症治疗。
四、实验室检测维生素优势
（1）采用LC-MS/MS检测技术；
（2）特异性强、准确度高、稳定性好
质谱检测与其他检测方法相比，由于其不受其他抗体和其他化学反应的限制，具有高特异性、高准确度、高灵敏度等优势。
（3）公司维生素功能检测项目已在临床试验许久，获得大量临床检测数据，积攒丰富实验经验，测定准确，性能稳定。


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