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- 维生素是人体生长和代谢必需的微量有机物，如果维生素缺乏会造成一系列的生理功能失调和病理性的改变。血清维生素测定的项目包括体内的维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K。人体在缺乏维生素时并不能进行正常的生理物质代谢，例如三大营养物质蛋白质、脂肪和糖一定要在维生素的转运下，才能够充分被人体的吸收和消化。因此测定体内维生素缺乏或减少，可以起到一定的治疗和预防的作用效果，另外血清维生素测定还能够指导一定的儿童佝偻病、呆小症等疾病进行对症治疗。
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- 2026年02月24日
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北京普瑞华盛生物技术有限公司
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维生素功能检测
B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。因为全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
如果缺少维生素B族，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。
1-1 维生素B族分类及功能
| B族维生素 | 功能 | 食物来源 |
| B1（硫胺素） | 保持循环、消化、神经和肌肉正常功能；调整胃肠道功能；构成脱羧酶的辅酶，参与糖代谢；预防脚气病 | 葵花籽仁、花生、大豆、瘦猪肉 |
| B2（核黄素） | 体内许多重要辅酶类的组成部分，是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康 | 蛋奶类、绿叶蔬菜、动物内脏 |
| B3（烟酸） | 改善精神状态，提高记忆力，治疗精神分裂、心理疾病 | 瘦肉、鱼肉、坚果 |
| B5（泛酸） | 抗应激、抗寒冷、坑感染、防止某些抗生素的中毒；消除术后腹胀 | 蘑菇类、鸡蛋黄、坚果 |
| B6（吡哆醇） | 修复神经组织，调节血糖，维持甲状腺、肾上腺、性腺功能，在蛋白质代谢中起重要作用 | 肉类、全谷物食物、坚果 |
| B7（生物素） | 维持正常毛发健康、皮肤黏膜 | 干酪、动物肝肾、大豆粉 |
| B9（叶酸） | 参与核酸和蛋白质合成 | 动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果 |
2、脂溶性维生素
脂溶性维生素包括维生素A，维生素E，维生素D和维生素K，脂溶性维生素作为生物体代谢所必需的一类低分子有机化合物，在人体虽然含量少，发挥的生理作用却很大。
2-1 脂溶性维生素功能
| 维生素 | 功能 | 食物来源 |
| 维生素A | 维持正常视力，预防夜盲症，维持粘膜正常功能，调节皮肤状态，帮助人体生长和组织修补，对眼睛保健很重要，能抵御细菌一面感染，保护上皮组织健康，促进骨骼与牙齿发育 | 动物肝脏、奶制品、胡萝卜、菠菜、南瓜、哈密瓜、西瓜、樱桃等 |
| 维生素D | 提高肌体对钙、磷的吸收，促进生长发育；防止氨基酸通过肾脏损失；参与了母婴葡萄糖代谢、中枢神经系统新陈代谢 、生殖系统发育；胎儿骨骼发育及乳汁分泌均依赖于血清正常的维生素 D水平。 | 瘦猪肉、鸡蛋、鱼类食物、奶制品、糯米、香菇、动物肝脏等 |
| 维生素E | 维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整；预防新生儿相关疾病；有助于防癌 | 植物油、深绿色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麦、坚果、豆制品等 |
| 维生素K | 止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。 | 动物肝脏、蔬菜、豆类、海鲜食物、高蛋白质食物等 |
三、维生素检测的临床意义
维生素是人体生长和代谢必需的微量有机物，如果维生素缺乏会造成一系列的生理功能失调和病理性的改变。血清维生素测定的项目包括体内的维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K。人体在缺乏维生素时并不能进行正常的生理物质代谢，例如三大营养物质蛋白质、脂肪和糖一定要在维生素的转运下，才能够充分被人体的吸收和消化。因此测定体内维生素缺乏或减少，可以起到一定的治疗和预防的作用效果，另外血清维生素测定还能够指导一定的儿童佝偻病、呆小症等疾病进行对症治疗。
四、实验室检测维生素优势
（1）采用LC-MS/MS检测技术；
（2）特异性强、准确度高、稳定性好
质谱检测与其他检测方法相比，由于其不受其他抗体和其他化学反应的限制，具有高特异性、高准确度、高灵敏度等优势。
（3）公司维生素功能检测项目已在临床试验许久，获得大量临床检测数据，积攒丰富实验经验，测定准确，性能稳定。
天津普瑞华盛医学检验所位于天津武清经济技术开发区，是由北京普瑞华盛生物科技有限公司投资建设的第三方独立医学检验机构。检验所秉承“科学、精准、高效、卓越”的理念，基于核心团队自2008年探索质谱医学在临床检验应用的深厚积淀，重点围绕氨基酸代谢，维生素检测，神经递质代谢，脂肪酸代谢，三羧酸循环和尿素循环等功能医学检测分析以及治疗药物浓度监测等项目，开展个体化诊断和用药指导等临床检测服务。目前可为临床与科研提供800余项检测项目，是我国提供质谱医学检测较全面的医疗机构之一。 普瑞华盛始终以提高我国功能营养代谢检测水平为己任，以先进的检测技术和项目为标杆，严格遵守国家生物实验室质量管理标准规范实验室检测流程。在保证质量的同时，一方面不断学习国际代谢病检测新项目，完善中心检测项目，另一方面研究开发针对中国人群遗传背景、疾病基因、生物标志物、药物疗效和毒性反应个性化高新检测技术和项目，努力打造中国代谢病领域检测项目较为全面和更具权威的检测中心，为国内各级医院代谢病的早期筛查、早期诊断、药物疗效和疾病的预后判断提供高质量、个性化套餐检测服务。
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文献和实验指作为动物脂溶性成长因子的维生素，缺乏这种维生素，会引起夜盲症、角膜干燥症（ xerophth- almia）、角膜软化症（ keratomalacia）以及阻碍幼小动物的生长等。也称维生素 A醇、维生素 A、抗干眼醇（ axerophtol）等，但统一为视黄醇（ reti－ hol）。有四种异构体，天然存在的主要维生素 A，有侧链双键都是反式型（最大紫外吸收为 325毫微米）和新维生素 A型（最大紫外吸收在 328毫微米）。易受空气氧化，可被氧迅速分解，对热不稳定，遇
作为鼠的抗不孕症因子而发现的脂溶性维生素。为母育酚的衍生物，已分离出四种生育酚：α -，β -，γ -，δ -生育酚。多数存在于植物性食品中，油脂中特别多，动物性油脂中几乎不存在。为淡黄色粘稠性的油状物，能可溶于多种有机溶剂中，具有游离的酚基容易变为醌而被氧化的性质。对酸稳定，对碱不稳定。天然产品（ 1）在乙醇中的最大吸收（毫微米），（ 2）生物学的效力是 D型，左旋，效力为 DL型的 1.4倍。通常利用醋酸酯即 D－α -醋酸生育酚作为标准， 1毫克为 1国际单位。鼠
促进血液凝固的脂溶性维生素， K是 Koagu-lation的缩写。也称抗出血性维生素。作为具此作用的物质已从天然物中分离出 K1 ， K2 ，以及合成出 K3 ， K4 ，它们都是萘醌的衍生物。维生素 K1 亦称为叶绿醌， C3 1 H46 O2 ，黄色油状。维生素 K2 亦称为金合欢醌或甲基萘醌 C41 H36 O2 。维生素 K3 就是 2-甲基 1， 4萘醌（ menadione），它是人工合成的代表性物质，有特殊臭味，作为维生素作用
