- ¥3080
- megazyme
- 爱尔兰
- K-DMAL
- 2025年12月11日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
> 1 year at 4°C
- 英文名：
D-Malic Acid
- 库存：
1
- 供应商：
上海经科化学科技有限公司
- 保存条件：
4°C
- 规格：
100 assays
中文名称：D-苹果酸检测试剂盒
英文名称：D-Malic Acid Assay Kit
货号：K-DMAL
规格：100 assays (manual) / 1000 assays (microplate)/ 1100 assays (auto-analyser)
价格：3080元
类别：检测试剂盒
D-苹果酸检测试剂盒相关产品：
D-苹果酸检测试剂盒简介：
The D-Malic Acid assay kit is suitable for the specific measurement and analysis of
D-malic acid (D-malate) in beverages and food products.
Extended cofactors stability. Dissolved cofactors stable for > 1 year at 4oC.
D-苹果酸检测试剂盒说明书(PDF)请向客服索取！
| 类别 | 检测物 | 货号 | 检测物的含义 | Megazyrne检测试剂盒优点 |
| 发酵业检测试剂盒 | L-苹果酸 | K-LMALR/L | 水果的常见成分 | 所有的试剂盒都含有PVP，以防止丹宁酸的抑制作用 |
| 葡萄酒业检测试剂盒 | D-苹果酸 | K-DMAL | 只存在于大量的掺假葡萄酒中 | 提供的D-MDH为稳定的悬浮液而不是可溶性的粉末， 从而可以减少酶的浪费 |
| 葡萄酒业检测试剂盒 | L-苹果酸 | K-LMALR/L | 葡萄的质量指标。非常重要的葡萄酸，在苹果 乳酸的发酵过程中，较少被转化为L-乳酸 | 所有试剂盒都含有PVP以防止丹宁酸的抑制作用。 |
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文献和实验D 型氨基酸氧化酶（DAAO）与过氧化氢检测试剂盒联用，对产物中的 D 型氨基酸的总量进行评价。结果显示只有芽孢杆菌属和类芽孢杆菌属的肠道菌能够产生 D 型氨基酸，且在芽孢杆菌属内，菌株在种和菌株的水平上产 D 型氨基酸的能力也有差异，并与 16S rRNA 相似度没有明显的相关性（图 2），暗示单纯依靠 16S rRNA 测序获得微生物组菌种组成信息，无法准确预测菌群合成 D 型氨基酸的水平。 图 2：DAAO 法评估大鼠肠道菌生产 D 型氨基酸的能力与 16S rRNA 的关系 最后
L-苹果酸（ D-苹果酸）广泛分布于植物体中，尤其是在苹果、葡萄等果实中很多。是三羧酸循环的一个重要环节，由延胡索酸经延胡索酸酶作用生成，经苹果酸脱氢酶作用变成草酰乙酸。并且也可通过丙酮酸固定二氧化碳生成。蕨类植物的精子对苹果酸显有化学趋向性。
主要的有机酸，柠檬酸 /D- 异柠檬酸比例通常 苹果酸为果汁（主要为苹果汁）中的天然组成部分。苹果酸中 L- 苹果酸占居多数，而 D- 苹果酸只占其中的一小部分。在软饮料中苹果酸可作为添加剂来使用，苹果酸通常是 L- 型和 D-型对映异构体的外消旋混和物。当这种混和物作为一种成分来添加时，其产品标签中必须标明。桔汁中包含葡萄糖，果糖及蔗糖，其比例通常为 1:2:2 。桔汁中添加了一定量的蔗糖后会稀释桔汁，这样会导致糖的比例失调。
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