一种特制复合营养素配方减轻成年小鼠高脂饮食相关的肌肉功能障碍和肌少症性肥胖相关特征

背景/目的：肌少症是一种与年龄相关的骨骼肌疾病，可能因高脂饮食（HFD）而加重。鉴于肌少症的多因素发病机制，单一营养素干预可能不足。本研究探讨一种特制复合营养素配方是否能减轻标准饮食和高脂饮食条件下成年小鼠的肌肉功能障碍和肌内脂质积聚。方法：雄性C57BL/6J小鼠被分为五组：年轻对照组（YC）、成年对照组（OC）、补充该营养配方的成年对照组（OCN）、成年HFD喂养组（OH）以及补充该配方的成年HFD喂养组（OHN）。一种含有强化乳清蛋白、β-葡聚糖、抗氧化维生素和必需微量矿物质的特制复合营养素配方通过口服给药，每周五次，持续12周。评估了体成分、肌肉组织学、握力、肌内脂质积聚、炎症基因表达，以及与caspase相关凋亡、蛋白水解相关信号和组织重塑相关的蛋白标志物。结果：与YC小鼠相比，成年对照组和HFD喂养小鼠表现出肌肉力量和肌纤维横截面积降低、脂肪增多、肌内脂质沉积增加、TNF-α表达升高，以及与caspase相关凋亡、蛋白水解相关信号和组织重塑相关的选定蛋白标志物改变。营养补充改善了肌肉力量和纤维形态，减少了肌内脂质沉积，降低了TNF-α表达，减少了cleaved caspase标志物丰度，降低了p38 MAPK和MuRF-1表达，并增加了III型胶原表达。结论：HFD加重了成年小鼠的肌肉功能障碍和肌少症性肥胖相关特征，表现为肌肉功能受损、肌纤维横截面积降低、肌内脂质积聚增加，以及选定的炎症、cleaved caspase、蛋白质周转相关和重塑标志物改变。营养补充减轻了这些改变，并改善了肌肉结构和功能。