4 个回答
balalaLy
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蛋白会降解，会有影响，建议弃掉。
土井挞克树
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会部分降解的，难以保证完全不降解。
loveliufudan
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虽然天气不算热，但是在室温下存放较长时间，仍然存在一定的蛋白质降解的风险。
蛋白质在温度较高的环境下，特别是在室温和较高温度下，容易受到热蛋白酶的影响而发生降解。此外，温度升高也会增加蛋白质的氧化和酶解作用，进一步促使蛋白质的降解。虽然十几度并不是非常高的温度，但长时间暴露在室温下仍然会有一定的蛋白质降解风险。
sswei
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放置室温一天，有可能会影响蛋白活性。
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