恩特纳-杜多罗夫途径 Entner－Doudoroffpathway

恩特纳和杜多罗夫（N.Entner－M.Doudoroff，1952）在嗜糖假单孢菌（Pseudomonas saccha-rophila）中发现的分解糖至生成乙醇的代谢途径。之后，在以假单孢菌为中心的一些细菌或腥黑粉属（Til－letia）等一部分菌类中也发现此途径。在以葡萄糖为基础的条件下，消耗1分子的ATP

　　生成6-磷酸葡糖，随后与磷酸戍糖途径的情况一样脱氢生成6-磷酸葡糖酸，而本途径不是以NADP而是以NAD为氢的受体，接着生成2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡糖酸，再分解成丙酮酸与3-磷酸甘油醛。后者通过埃姆登-迈耶霍夫途径转变为丙酮酸，所以结果是生成2分子的丙酮酸。丙酮酸经由乙醛生成乙醇，整个平衡情况，反应式与通常的乙醇发酵相同，不过，通常的乙醇发酵中分解1分子的葡萄糖生成2分子的ATP，而此途径只生成1分子的ATP。