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　　H2NCH2CH2COOH。β-氨基酸的一种。虽然在蛋白质的水解物中尚未发现，但与组氨酸等结合形成肌肽。鹅肌肽则存在于动物肌肉中，是尿嘧啶的分解产物。此外，它也是组成泛酸、CoA等的成分，这在生物学上是很重要的。在豆科植物的根瘤中以游离状态存在，在茶叶、哺乳类的脑水解物中也存在。天冬氨酸经细菌的天冬氨酸脱羧酶的作用下脱羧可生成β-丙氨酸。 ...

　HOOCCH2COOH，与琥珀酸结构类似，能和琥珀酸脱氢酶结合成复合体，成为此酶的颉颃性抑制剂。丙二酸对脂肪酸及糖类的氧化和呼吸等有抑制作用，这是因为这一作用可停止的柠檬酸循环。在自然界中，存在于苹果的果实和豆科植物的叶中。游离的丙二酸如上所述是琥珀酸的抑制剂，和CoA结合的丙二酰CoA则是脂肪酸合成的重要前体，此化合物是由乙酰CoA和HCO3-经乙酰CoA羧化酶（EC6．4．1．2）反应生成的 ...

　　足腺 pedal gland，foot-gland （1）亦称趾腺。系轮虫纲　　趾的基部的1对（蛭形目（Bd-elloida）为1—5对）腺体，因从趾端开口处能分泌粘性液体，故又称粘腺。运动时，能使足粘附于他物，而固着生活的轮虫之足腺则包裹身体。（2）系开口于软体动物之足上的单细胞腺的聚合体。可分为：（i）前足腺（anterior pedalgland labial gland）：后鳃亚纲和前 ...

　　足丝 byssus 从瓣鳃类足部略近中央的足丝孔 （byssus orifice）伸出的，以壳基质为主要成分的硬蛋白的强韧性纤维束。借此将贝体固着于岩石或海藻以及其他的动物体上。足丝孔相当于腹足纲的足孔（pedal pore），内有足丝腔（byssogenouscavity）。足丝腔内有许多单细胞腺（足丝腺byssusgland，byssal gland）。其分泌物接触海水则变成足丝。不等蛤、 ...

足神经节pedal ganglion 与侧神经节共同形成软体动物皮部神经中枢，一般在头神经节及侧神经节的后下方有1对，位于食管的腹侧。在腹足类、有肺类中与内脏神经节融合。在斧足类中附着性乃至固着性的种类中，随着足的退化而缩小。在头足类则位于腹侧，与内脏神经节及侧神经节合并，界限不清。 ...

　　丙酸菌对糖类进行无氧的产生丙酸的发酵。作为丙酸的产生途径，认为是经过由糖开始的艾姆登-迈耶霍夫途径所产生的丙酮酸，而丙酮酸则有如下的变化：　　平衡：CH3COCOOH＋4H-→CH3CH2COOH＋H2O　　（1）methylmalony-CoA Coboxytransferase　　（2）malate dehydrogense　　（3）fumarase　　（4）succinate dehyd ...

足盘 pedal disc 为有刺胞动物水螅型为附着于他物而扩展成近似板状的部分，与游离端的口盘和两者之间的柱状部相对应。大多在外侧产生细小的突起，有如植物的根样扩展于其他物体的表面，此部分称为匍状茎。珊瑚类中的角海葵属并不固着于其他物体，而是潜入砂中生活，故与上述不同，其相当于足盘之部分不显平扁状，而呈尖状，其前端有一开口，称为反口孔（ab-oral pore） ...

　　亦称三碳糖，是有3个碳原子的单糖，即C3H6O3。在生物体内糖酸解过程中，同时产生甘油醛CH2OH-CHOH-CHO（glyceraldehyde）、二羟丙酮CH2OH-CO-CH2OH（dihydroxy acetone）的磷酸化型物质。 ...

　　主要是使糖转化而生成丁醇和丙酮的发酵。菌种为严格厌氧性细菌的丁酸梭菌和丙酮丁醇梭菌，在发酵中可同时产生醋酸、酪酸、乙醇等，并放出CO2和H2。从19世纪末期发现以来，作为工业生产丙酮的方法很受重视。此发酵与酪酸发酵有密切关系。 ...

　　亦称丙酮粉。是微生物或生物组织，有时是蛋白质，酶的提取物用丙酮脱水的干制品。这是防止生物物质在水的存在下发生破坏变质的一种保存方法，而另一方面，由于脂类物质的溶解作用，难以从生物材料中溶解分离的物质，也可以从这个制品中获得其溶液状态的产品，因此常常被应用于酶化学等方面。 ...

　　CH3COCOOH，原称焦性葡萄酸（德Brenztr-aubensure），是参于整个生物体基本代谢的中间产物之一。由于α酮酸而反应性强，对许多酶反应都有关系。在动植物的共同呼吸源中，碳水化合物是最常用的，其反应途径是从形成己糖二磷酸酯经过丙糖磷酸酯而分解为丙酮酸。在无氧分解下有各种变化形式，如肌肉产生乳酸，酵母的酒精发酵和植物组织在无氧状态下生成乳酸或乙醇，而所有到丙酮酸的反应途径是完全相同 ...

　　缩写式为ATP：丙酮酸-2-O-磷酸转移酶。在糖酵解系统里，它是催化形成第二个ATP反应的酶。EC2．7．1．40。能以磷酸烯醇（phosphoenolpyruv- ate）丙酮酸和ADP生成丙酮酸和ATP·ΔGo1＝-7．5kcal。除需要二价金属离子外（Mg2＋和Mn2＋）外，还需要一价金属离子（K＋．Rb＋，Cs＋），在生理上起作用的大概是K＋。分子量约25万。 ...

　　存在于线粒体中，是催化下列不可逆反应的酶。EC6．4．1．1．丙酮酸＋CO2＋ATP＋H2O→草酰乙酸＋ADP＋Pi，ΔGo′＝-0.5kcal．广泛存在于动物、霉菌和酵母中，但在植物体和大部分细菌中却不含此酶。在三羧酸循环中，它是供给草酰乙酸的主要补充反应。为一种变构酶，有乙酰CoA时，其活性存在，同时含有生物素作为和CO2反应的酶的辅酶。分子量约65万，有很多亚基。最适pH为4.8。 ...

　　催化丙酮酸为乙酰CoA的不可逆反应的复合酶。EC1．2．4．1。CH3COCOOH＋CoA＋NAD＋→CH3C0-CoA＋NADH-＋CO2ΔGo′＝-8.0kcal。有三种酶和五种辅助因子参于这一反应。它们组成如下系统：　　（1）丙酮酸脱氢酶（EC4．1．1．1）　　（2）硫辛酸转乙酰酶（EC2．3．1．12）　　（3）硫辛酰胺脱氢酶（EC1．6．4．3）　　即通过丙酮酸脱羧生成的羟乙基硫胺 ...

　　作用于α-酮酸的羧化酶的一种，有时也简称α-羧化酶。EC4．1．1．1。可作用于丙酮酸形成CO2和乙醛：CH3COCOOH→CH3CHO＋CO2。它与酒精发酵的某一阶段有关，存在于酵母和植物体中。广泛地作用于α-酮酸而产生醛，但有醛存在时，则能以硫胺素焦磷酸为辅酶，同时需要Mg2＋和Mn2＋的参与，形成偶姻（acyloins）化合物：RCOCOOH＋RCHO→RCOCHOHR＋CO2。 ...

　　血清球蛋白在中性pH的电泳中移动较慢于α及β球蛋白的另一种球蛋白。由于大多数免疫球蛋白都被包括在这一范围内，故γ球蛋白这一名称被用作抗体的代名词；但并非把全部抗体都包括在内。抗体中IgG占大部分，此外还包括有IgA。在生物体的免疫反应中起主要作用。在细菌感染等情况下γ球蛋白增多。 ...

　　亦称菌柄或茎。是担子菌类的蘑菇，牛肝菌属等子实体的柄状部分。在柄的中间部分，有的残留着菌幕，形成轮状的菌环；有的在基部带有壶状物。 ...

　　一群寄生在种子植物和蕨类植物上，并产生锈色的锈孢子和夏孢子的菌类，约有五千种。这种菌类是麦、梨的一种病源，在农业上颇受重视。菌丝内无合体细胞，多具有吸器。有的是多年生和异种寄生。生活史中有产生五种孢子的时期，但是，一种菌在其生活史中不一定形成所有的五种孢子。有的欠缺1-2种（长世代型）；有的仅以冬孢子重复其生活史（短世代型）。阿撒尔（J．C．Arthur）用0，Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ的符号表示各孢子的 ...

　　节肢动物的复眼，一般直接长在头部，称为坐眼。但甲壳类中的十足类、口足类等长在头部的复眼具有可动性的眼柄。这种类型的眼称为柄眼。有的把甲壳类中具有柄眼的真软甲类作为柄眼类（Podoph-thalma），把眼直接长在头部的甲壳类作为坐眼类（Edriophthalma）来进行分类。软体动物腹足类的蜗牛的眼也具眼柄，因此也称为柄眼类。 ...

　　亦称衣鱼型幼虫。在昆虫的幼虫中，具有3对胸足及尾须的像似衣鱼的细长体形，腹足缺如，称为蛃型幼虫。行动一般很活泼。也有认为是原始的幼虫型，但据贝尔莱赛的学说是从蛃型幼虫（即寡足型幼虫）发展而来的类型。 ...