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血液中含多量尿素的现象。海产软骨鱼类的血液和硬骨鱼的血液几乎含等量的盐类，但另外含有2％或2％以上的尿素，此尿素参与血液渗透压的调节。虽然这些软骨鱼类的肾脏，不像硬骨鱼类那样可将由海水进入的盐类积极向体外排出，但相反却具有对尿素不透性的鳃，同时在肾小管处可对尿素进行重吸收的特殊结节很发达，从而能防止尿素逸出体外。淡水软骨鱼类的血液约含0.6％尿素，这说明在某种程度上还保存着海产软骨鱼类的血液特性。 ...

尿酸氧化的接触酶。亦称尿酸酶（uricase）。以EC1．7．3．3氧化尿酸生成尿囊素、CO2和过氧化氢。　尿酸 2H2O＋O2—→尿囊素 CO2 H2O2在哺乳类，只有肝脏、肾脏、脾脏含有此种酶。此外，鱼类、两栖类、斧足类、腹足类、甲壳类、双翅类、腔肠动物、棘皮动物等动物和Aspergillus等霉菌中也含有此酶。人和灵长类动物的组织中无此酶，所以尿的成分中主要是尿酸，没有尿囊素。此酶一分子中， ...

即动物体在氮素代谢过程中产生尿酸的现象。由蛋白质代谢所产生的氨对机体是有害的，所以陆生动物的鸟类、蛇和蜥蜴等类都是以尿酸作为最终产物而排出体外。这是与生殖、发生方式相关联，因为这些动物在封闭的卵内进行胚胎发育，在这种情况下若产生大量的尿素必将扰乱渗透压，结果引起尿毒症的发生，所以将尿素改变成不溶性的尿酸的机构也就发达起来。在鸡胚的发育过程中有生成尿酸的时期，可以说就是这种解释的有力证据。关于尿酸合 ...

亦称氨甲酰天冬氨酸，由氨甲酰磷酸和L-天冬氨酸生成，为乳清酸的前体物质，核酸的嘧啶碱基的前体物质。 ...

当抗体使抗原颗粒凝集时，则该抗体即称为凝集素。等于细胞凝集素。 ...

当红细胞和细菌之类的颗粒状结构物同能与其表面物质相结合的物质共存时，后者通过前者的桥梁作用使颗粒状结构物集结在一起的现象，称做凝集（作用）。作为具有凝集作用的物质有：与颗粒表面抗原相对抗的抗体，与红细胞胞膜物质相结合的细胞凝集素以及各种病毒等等。例如，由于抗体保有复数的结合部位，将邻接颗粒上的抗原决定簇彼此之间结合起来的结果，颗粒就集结成大的凝集块，用肉眼可检出其凝集。凝集反应广泛被应用于血型鉴定 ...

酰胺酶之一，为催化尿素水解的酶，EC3．5．1．5。　　CO（NH2）2＋H2O—→2NH3 CO2　　在细菌、霉菌、高等植物（特别是豆科植物）、低等动物、哺乳类的胃粘膜、红血球等中可以找到。红血球中的脲酶可被血清中的某种物质和重金属、氟化物、卤素、硼酸盐、醌、H2O2、SH试剂所抑制，而还原剂、氰酸、蛋白质、亲水胶体则具有保护作用。萨姆纳（J．B．Sumner，1926）曾从刀豆中获得了它的结晶 ...

在琼脂等凝胶内，通过由抗原和抗体引起的沉淀反应，以检查抗原或抗体的浓度及组成的方法。出现沉淀反应，形成沉淀线的原理与在液体内进行的沉淀反应相同。从抗原一方和抗体一方扩散开来的两种物质的浓度比，在产生沉淀物最适宜（最适比）的位置上形成沉淀线。作为凝胶扩散法的实际技术有在已加入抗体的凝胶内使抗原扩散的单向扩散试验（singlediffusion test）和在一般的凝胶内使抗原、抗体从个别部位扩散的双 ...

具有三维网状结构的凝胶颗粒不能使比其网眼大的分子进入，但可使比其小的分子渗入内部，渗入程度因分子的大小而异。因此，高分子溶液在通过凝胶柱时，一定大的分子便能很迅速地通过而被滤出。而大小在其以下的分子可依次缓慢地滤出。应用这种原理，按照分子的大小将分子分部过滤的技术称为凝胶过滤或凝胶柱层析。此法由J．Porath等（1969）所创造。通常使用的凝胶是葡聚糖凝胶、琼脂糖凝胶、聚丙烯酰胺，并可选择桥接度 ...

一般也称rennin，因为容易与血管紧张肽原酶（renin）混淆，国际酶学委员会推荐使用此名，即chymosin，亦称rennet，Chymogen，Lab（德语），remnase。是一种蛋白酶，EC3．4．23．4。存在于幼龄的反刍动物的胃液中，很类似胃蛋白酶，但凝乳作用（即酪蛋白→衍酪蛋白的转变作用）远比胃蛋白酶强。分解血红蛋白的最适pH约3.5。随着动物的生长，胃中的凝乳酶减少，为胃蛋白酶所 ...

指亲水胶体的粒子集聚而变成浓厚的溶胶（Sol），是作为显微镜下的小液滴或肉眼可见的“相”而被分离出来的现象，为H．G．Bungenberg deJong（1929）所命名。把由此分离出来的“相”或体系叫做凝聚层（coacervate）。对于后者，则把液滴叫做凝聚层滴（层），把水层称为平衡液。凝聚层具有流动性（显示牛顿流动），通常显示光学的同向性现象，附着或合并于油滴、炭粉、胭脂红粉或其它种类的凝聚 ...

具有凝乳作用的蛋白酶的总称。用于制造干酪。从仔牛的第四胃中得到的凝乳酶可为其代表，某些种类的微生物（例如微小毛霉Mucor pusillus）产生的酸性蛋白酶也作为凝乳酶而起作用。 ...

亦称凝聚体。指水中浮游物聚集成肉眼可见的团块。从它的形成说，有化学凝絮和生物凝絮。前者是在构成核心的物质上受到静电吸附或产生化学桥接而形成；后者是像活性污泥中的微生物那样，生长在污水等处的细菌或其它微生物，由于细胞表面特性改变或分泌出粘性物质等相互吸附而成。

血液凝固因子之一。存在于血浆中，亦称第Ⅱ因子。是凝血酶的前身物质，血浆中含量为10—15毫克/分升，分子量为68000的糖蛋白。糖的含量约占11％，其中含有半乳糖、甘露糖、岩藻糖、氨基已糖、唾液酸。电泳上，它分布在α2-球蛋白部分，等电点为pH4.2。含于Cohn分带Ⅲ/2之中。可被67％饱和的硫酸铵盐析。可用BaSO4、MgSO4吸附。在机体内的半减期为23—36小时。它在凝血过程中变为凝血酶， ...

与血液凝固有关的蛋白酶之一。它能水解L-精氨酸的肽、酰胺和酯类。EC．3．4．21．5。当血管损伤出血时，存在于血液中的凝血酶原被活化，变成凝血酶。凝血酶把血纤维蛋白原分子N末端的α和β链的精氨酸-甘氨酸（Arg-Gly）键水解，形成血纤维蛋白和血纤维蛋白肽A和B。凝血酶在Ca 的存在下，也作用于第Ⅷ因子，使其成为活性第Ⅷ因子。能水解合成废物对-甲苯磺酰-精氨酸-甲基酯（TAMe）的酯键。但TA ...

无色结晶，作为柠檬酸循环之一在好氧代谢中起着重要的作用。广泛分布于生物界，此外作为细菌、霉菌的发酵生成物而大量产生。是Ca离子的捕获剂，其钠盐（sodium citrate）可用作血液的抗凝剂。在柠檬、桔子等有酸味的果实中以游离状态存在。在线粒体膜上有柠檬酸的运输系统。柠檬酸还对磷酸果糖激酶作为效应物而起抑制作用。 ...

属于氧化发酵形式之一，即从糖经过氧化而产生柠檬酸。最有名的生产菌是黑曲霉。其生产方法有以淀粉渣作基质的固体培养法和以糖液为基质的液体培养法。后者是根据环境条件所采用的适宜方法，如使用浅盘或转筒的表面培养法；依靠通气搅拌的深层培养法等。目前采用深层培养法进行生产的较多。关于柠檬酸的生成机制，一般认为由糖质产生的丙酮酸一部分，变成乙酰辅酶A和另一部分与二氧化碳结合成草酰乙酸之后，通过柠檬酸合酶（syn ...

C23H36（OH）3CONHCH2CH2SO3H，为结合型胆汁酸之一，亦即胆酸和牛磺酸的结合物。 ...

亦称缩合酶。是三羧酸循环中的一种酶，EC4．1．3．7。是催化来自糖酵解或其它异化反应的乙酰CoA与草酰乙酸缩合合成柠檬酸反应的酶。因为由乙酰CoA游离出CoA是放能反应（ΔG0′=-7.7千卡），以致平衡趋于生成柠檬酸的方向。此酶是变构酶，一般可为ATP所抑制，在肝脏和其它组织中成为三羧酸循环的限速步骤，存在于线粒体基质（mit-ochondrial matrix）中。 ...

　　直肠息肉泛指直肠粘膜表面向肠腔突出的隆起性病变，包括有腺瘤（其中有绒毛状腺瘤），儿童型息肉、炎症息肉及息肉病等。从病理上来看，其内容不一，有的是良性肿瘤，有的是炎症增生的后果。但由于肉眼看来大体相似，因此这一含意笼统不清的病名“息肉”一直被习惯采用。直肠是息肉常见的所在，更由于易于发现和处理，因而受人重视。近年来认为结、直肠癌起自息肉，及早切除息肉能降低癌的发生，因此息肉作为癌前病变，更受到重 ...