生物信息学技术

所谓类脂，就是类似脂肪的意思，曾作为脂肪以外的溶于脂溶剂的天然化合物的总称来使用。但现在已不作为物质的名称来使用了。而是多作为所谓“类脂样的”形容词，用于可溶于脂溶剂中，表示和脂肪相似的性质。作为一种物质名称，而使用定义比较正确的脂质、复合脂质等。

磷质等极性脂类在液相（水相）中形成的膜状结构，极性脂类的极性基与水相相接，形成整齐排列的二分子层的结构，是活体膜的基本结构。与脂类的脂链部分的状态相关而有两个相。一个是脂肪链排列规则的晶相（crystalline phase）（也称凝胶相或固相），脂肪链的C－C键完全是反型结构，是运动性被限制的状态；另一个是脂链部分接近液体状态的液晶相（liquid－crystalline phase），C－C键 ...

软体动物的贝壳的第二层，在显微镜下，其碳酸钙的结晶呈六角形和八角形的角柱，与贝壳表面成直角，互相平行紧密排列。系从外套膜的外缘部（man－tle edge）分泌出来的。多含有色素。 ...

　　〔1〕由R．Altmann（1890）提出的、并由I．Gersh（1932）作了改进的广泛应用于细胞化学和组织化学研究的固定法之一。在普通的固定法中，其固定和脱水过程会使细胞内的组成物质流出、出现扩散以及酶的失活。为了避免这些缺点，将切成小块或薄片的组织用液氮冷却的异戊烷等在瞬间使其冷冻。靠这种操作可以防止细胞破坏和引起人为结构大冰晶的发生，同时还能固定细胞内的组成物质。然后在低温下减压，使细 ...

简称为冷浸。是家蚕卵人工孵化法的一种。是在家蚕产卵5—12周后以收蚁为目的而进行的。产卵后约经48小时，即从蚕卵显出小豆色时开始，在5℃中冷藏4—12周，按照预定的收蚁日期取出，放于比重1.100（20%）47—48℃的盐酸中，浸4—6分钟，然后在流功的水中，充分脱酸、晾干，着手催青。 ...

与在冰点下所见到的霜害、冻害相反，在热带及亚热带的植物当曝露在高于冰点的低温下也会产生伤害，甚至致死，称此为冷害或低温冷害。例如，香蕉在12℃、柠檬在10℃、有的苹果在4℃以下时，即遭受冷害。冷害对水果及蔬菜的低温保存来说是重要的问题。作为冷害的症状有变色和表面组织坏死（黄瓜是典型）等。绿色果实不会再成熟，呼吸高峰上升不再见到。坏死的组织易受腐败菌和害虫的侵害使伤害向内部扩展。冷害的机理包括由于脂 ...

指从细菌、霉菌和酵母等微生物细胞中温和地提取酶、毒素和核酸等物质的方法。先将细胞悬浮液倒在冷冻剂（粉末干冰，丙酮-干冰混合液）中，使其冷冻，然后在30～40℃的温水中融化，这样冷冻和融化反复进行，由于细胞被破坏，其内部物质流入悬浮液中，然后再进行分离提取。 ...

指生态分布上仅出现于冷水中的种类。生活的最低温度、最适温度和最高温度均属低温，多存在于高纬度地方和高山的水中，在河川则多见于上流。在植物方面有Vaucheria repens和Hydrurus等低等植物，以及杉藻属、毛莨等大形水生生物。在动物方面，则有Scopura、绿襀翅虫类，以及涡虫的某些种类（Pl-snaria vivida）、红点鲑（Salvelinus）和鲑（Sal-mo）类等。凡称为冰 ...

指叶、花、果实脱离茎时，在这些器官的基部所形成的特殊细胞层。离层是由来自基本组织系统的薄壁组织形成的，不进行木质化，机械性也不强。有时几乎看不出它的分化，有时只分化为比周边细胞小的多角形层，还有时变成细长细胞层。在叶片的基部，有时在幼叶伸展之前就已经进行离层分化，这是脱离前发展的离层分化。离层分化虽达不到维管束细胞，但是，离层周围的导管却粗而短。在与茎脱离时，由离层细胞产生的分解酶，使细胞壁的中胶 ...

指雏鸟在孵化后立即或以后不久就不太接受亲鸟的保护而营独立生活的特性。是留巢性的反义词。多见于在地上产卵而外敌危险较大的鸟类。在孵化时便已睁眼，羽毛亦较发达，很快就能步行，自力觅食。另外孵化时腹腔储存有卵黄，以补偿采食之不足。多具保护色。往往可以看到雏鸟按照亲鸟的声音及行动而强烈表现出躲避、追随、聚散等行为。雁鸭类、鹬鸻类，雉类等均属离巢鸟（nidifugal德Nestflüchter）。另外南美的 ...

　　〔1〕指用机械法、超声波、酸、碱、螯合剂或者用果胶酶、胰蛋白酶等酶来处理结合在一起的细胞或组织，在达到容易分离的程度时，机械地进行摇动，或者用针拆散，使各个细胞或者组织分离，这种处理方法，称为离解。对植物组织，为了溶解细胞壁中间层的果胶质，可用酸进行水解，或者用果胶酶、蜗牛的消化酶、酵母等真菌类所具有的酶进行处理。特别是在发生学上和细胞学上，离解往往是作为细胞离解的意思。　　〔2〕dissoc ...

1968年，比利时化学家Prigogine I R在历经了近20年的探索以后，提出了耗散结构理论。他指出：一个开放体系在达到远离平衡态的非线性区域时，一旦体系的某一个参量达到一定阈值后，通过涨落就可以使体系发生突变，从无序走向有序，产生化学振荡一类的自组织现象。这里，实质上是提出了产生有序结构的以下四个必要条件：开放体系 这样才可能同外界交换物质与能量形成有序结构。具体说来，这样才可能从外界向体 ...

自19世纪初，原子量20000061_0003_0的准确测定，促进了分析化学的发展，这对原子量数据的积累和周期律的发现，都有很重要的作用。1841年Berzelius J J的《化学教程》，1846年Fresenius C R的《定量分析教程》和1855年Mohr E的《化学分析滴定法教程》等专著相继出版，其中介绍的仪器设备、分离和测定方法，已初具今日化学分析的端倪。随着电子技术的发展，借助于光学 ...

有机化学的结构理论和有机化合物的分类，形成于19世纪下半叶。如1861年Kekulé F A提出碳的四价概念及1874年van't Hoff和Lebel的四面体学说，至今仍是有机化学最基本的概念之一，世界有机化学权威杂志就是用Tetrahedron(四面体)命名的。有机化学是最大的化学分支学科，它以碳氢化合物及其衍生物为研究对象，也可以说有机化学就是“碳的化学”。医药、农药、染料、化妆品等等无不与 ...

　　 样本内各变数变异程度的度量。由样本计算标准差的公式为：　　　为求和符号。从上可知标准差是反映样本内各个变数与平均数差异大小的一个统计参数。从S可了解样本内各变数的变异程度及样本平均数代差，反之亦然。此外，在生物统计中，还用样本标准差来估计总体标准差。在实践中通常用下式计算样本标准差S。　　举例：调查某小组18名学生的身高（cm），其数据为：173，165，154，180，175，170，16 ...

从能源是否能循环再生的角度来看，能源可分为可再生能源和不可再生能源。化石燃料就属于不可再生能源，用一点就少一点。可再生能源一般是指不会随人类的开发、利用而日益减少的能源，通常包括有水力、潮汐、太阳辐射、风力、海洋热、海流、柴薪、地震、火山活动、地下热水、地球蒸气、温泉、热岩层以及从有机物质及其废物中提取的酒精、沼气等。

物理化学是从化学变化与物理变化的联系入手，研究化学反应的方向和限度(化学热力学)、化学反应的速率和机理(化学动力学)以及物质的微观结构与宏观性质间的关系(结构化学)等问题，它是化学学科的理论核心。1887年Ostwald W和van't Hoff J H合作创办了《物理化学杂志》，标志着这个分支学科的形成。随着电子技术、计算机、微波技术等的发展，化学研究如虎添翼，空间分辨率现已达10-10m，这是 ...

化学中讨论的反应热、燃烧热等（单位J／mol），都是指纯净物的反应热和燃烧热，而燃料都是混合物，这就很难用燃烧热来比较它们燃烧时所放出的热量。在燃料化学中采用热值（或称为发热量）作为标度来衡量燃料的质量，热值的单位是每千克或每立方米的焦耳数（J／kg或J／m3），也就是指单位质量（或体积）的燃料在完全燃烧时所放出的热量。热值通常是用仪器（热量计）测得，或者根据燃料分析结果计算得到。某些燃料的热值： ...

能源是指能够向人们提供能量的自然资源。能源的形式有多种，如燃料、核能、太阳能、水力、地热、风能、潮汐能等等；其中燃料的燃烧涉及一般化学反应的热效应，而核能与太阳能则涉及原子核反应的热效应。

当化石燃料逐渐耗尽，温室效应和酸雨越来越严重时，人们需要寻找理想的能源。这理想的能源就是氢能。氢燃料是二次能源。氢作为能源，它的热值虽然不高，但它的摩尔质量小，所以按单位质量计，热值达120.8MJ／kg，几乎是汽油的三倍。氢在宇宙中储量丰富。氢对人类生存的环境不会造成污染。从广义上讲，氢能还包括氢的同位素氘、氚的聚变反应释放的能量（这将在核能中另作介绍）。通常讲的氢能，只是指氢气燃烧放出的化学能 ...