易消化和抗性淀粉检测试剂盒

产品详细信息----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

产品名称：易消化和抗性淀粉检测试剂盒                                                     品牌：Megazyme
货号：K-DSTRS                                                                                         英文名：Digestible and resistant starch detection kit
供应商：北京中检葆泰生物技术有限公司                                                     产地：爱尔兰
保质期：一年                                                                                              保存条件：冷藏
产品简介--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

可消化和抗性淀粉测定试剂盒(K-DSTRS)用于测定淀粉样品、植物和其他材料中的可消化、抗性和总淀粉。
该方法是在Englyst et al. (Ref)的研究基础上进行修改的。消化使用胰α-淀粉酶(PAA)和淀粉糖苷酶(AMG)的饱和水平进行，但在搅拌容器中，而不是在摇管中，以简化样品去除。
符合Englyst定义:
快速消化淀粉(RDS)是指在20分钟内消化的淀粉。
慢消化淀粉(SDS)是指消化时间在20 ~ 120min之间的淀粉。
引入了一个新术语“总可消化淀粉(TDS)”(并进行了测量)，以涵盖所有在4h(食物在人体小肠内停留的平均时间)内消化的淀粉。
抗性淀粉(RS)是指在4h内未被消化的淀粉。
孵化条件与AOAC方法2017.16中使用的条件相似，AOAC方法是一种新的、快速集成的总膳食纤维测量程序(Megazyme方法K-RINTDF)。该方法以生理学为基础，旨在符合2009年食品法典公布的DF定义。

产品性能--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

应用性和精确性
这个方法需要样品中RS含量多于2% w/w。如RS含量多于2% w/w，常规标准误差为+5%。少于2% w/w RS的误差更高。

产品原理--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

试剂盒规格： 40次
方法：510 nm分光光度
总检测时间： 360分钟
检测限：2克/ 100克
稳定性：＞2年
应用实例：植物材料，淀粉样品和其他材料    
优势：成本低，操作简单，试剂稳定
包含标准品及高纯度酶
制备后所有试剂均稳定> 12个月
快速消化淀粉（RDS）是在20分钟内被消化的淀粉。
慢消化淀粉（SDS）是在20至120分钟之间被消化的淀粉。
引入（并测量）新术语“总可消化淀粉（TDS）”，以涵盖4小时（食物在人小肠中的平均停留时间）内消化的所有淀粉。
因此，抗性淀粉（RS）是在4小时内未消化的淀粉。
孵育条件与AOAC Method 2017.16中使用的条件平行，AOAC Method 2017.16是一种用于测量膳食纤维总量的新型快速集成程序
（Megazyme方法K-RINTDF）。此方法基于生理学，旨在适应食品法典委员会（Codex Alimentarius）在2009年宣布的DF定义。
Megazyme可消化和抗性淀粉检测试剂盒，K-DSTRS  

产品组成--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

组成	内容物	储存条件
瓶1	淀粉葡糖苷酶	4℃保存，稳定性>3年
瓶2	α-胰淀粉酶	4℃保存，稳定性>3年
瓶3	试剂缓冲液。	4℃保存，稳定性>3年
瓶4	试剂酶。	-20℃保存，稳定性>5年
瓶 5	标准溶液	室温保存，稳定性>5年
瓶6	抗性淀粉对照	室温保存，稳定性>5年