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凉味剂WS-23
1000kg
2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
51115-67-4
2年
江西鑫盛雅生物有限公司
避阴储存
1kg
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
中文名称: N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称: 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
别名: N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide];
WS-23 详情:
结构式:
分子式:C10H21NO
分子量:171.28
理化性质:
[色状]白色粉末
[熔点/℃]62~64
[含量/%]99~100
[溶解性]几乎不溶于水,溶于酒精和油脂
[闪点/℃]>;;100
香气特征:本品为薄荷型凉味剂,在口腔内和皮肤上都能产生强烈的凉感。
用途:可与其他凉味剂复配,能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的清凉感觉。
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