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- 百奥莱博
- Y12888-QZK
- 北京
- 2025年07月15日
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- 详细信息
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- 库存：
279
- 英文名：
Papain
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
25g|500g
特别提示：包括木瓜蛋白酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：木瓜蛋白酶
英文名称：Papain
产品货号：Y12888
产品规格：25g|500g
CAS：9001-73-4
分子量：21000～23000
zuì适温度：37~60℃
zuì适pH：5.5~6.5
性状：为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。
成分：木瓜蛋白酶，葡萄糖
建议用量：按物料重量的0.1~0.3%添加
活力定义：1min内水解酪蛋白生成1μg酪氨酸所需的酶量
储存条件：2～8℃
外观：白色至米黄色粉末
用途：一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对xiāo基苯àn(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对xiāo基苯àn(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、qíng化物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、碘乙suān、N-对基顺丁烯二
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文献和实验实验73 从事物种子萌发时淀粉酶活性的测定 原理 种子中的贮藏物质淀粉，在萌发过程中，主要是在淀粉酶水解作用下转变成简单的有机化合物，这些物质是构成新器官的材料。在一定条件下定量淀粉糖化过程时间的长短即可表示酶活力的大小。 仪器药品 天平 恒温水浴锅 研钵 白磁板 漏斗 漏斗架 培养皿 滤纸
是催化分解地衣多糖为 D-葡萄糖反应的酶。 EC3． 2． 1． 73。它是人们熟知的蜗牛胃液中的物质。作用范围 pH4.5— 5.9。据乌尔曼（ Ullmann， 1932）、弗洛伊顿伯格（ Freudenberg， 1939）等的意见，显然不同于纤维素酶。此外据说在海绵、蚯蚓、海星、蟹等低等动物，以及兔的胰液、牛和猪的胃液中也存在。
酶催化的异构反应。 第三类物质是离子，很多酶需要特定离子帮助才能使其反应达到最大速度。最常见的是二价金属离子如Mg2+ 、Zn2+ 、Mn2+ 、Ca2+ 、Fe2+ 等。所有转移磷酸的酶，如激酶类和碱性磷酸酶的反应都需要Mg2+ 的参加。所以如在反应体系中加入金属螯合剂如ED-TA或以他们为抗凝剂常抑制一些酶的活性。因此酶测定的标本多采用血清而不采用血浆，以外还有单价的K+ 。如丙酮酸激酶反应同时需要K+ 和Mg2+ 。淀粉酶催化的反应需要阴离子Cl- ，5mmol/L氯离子可加速淀粉
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