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- China
- 2025年07月22日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
大量
- 英文名：
Chlorogenic acid
- CAS号：
327-97-9
- 保质期：
2年
- 供应商：
上海瓦兰生物
- 保存条件：
2-8℃
- 规格：
1g
化合物简介
基本信息
中文别名：3-O-咖啡酰奎宁酸;3-(3,4-二羟基肉桂酰基)奎宁酸;咖啡酰奎尼酸;绿原;3-咖啡酰奎尼酸;咖啡单宁酸;
英文别名：Chlorogenic Acid Hydrate;3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinic Acid Hydrate;Chlorogenate;Chlorogenic acid,predominantly trans,from coffee seeds;3-Caffeoylquinate;(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylic acid;CHLOROGENIC ACID;5-caffeoylquinic acid;Chlorogenic acid;3-Caffeoylquinic acid;3-mono-O-caffeoylquinic acid;Caffeoyl quinic acid;3-O-Caffeoylquinic acid;Hlorogenic acid;Heriguard;
分子式：C16H18O9
分子量：354.309
精确质量：354.095
Psa：164.75
Logp：-0.6459
编号系统
物化性质
密度：1.65g/cm3
沸点：665ºC at 760mmHg
熔点：210°C (dec.)(lit.)
闪点：245.5ºC
折射率：-37 ° (C=1, H2O)
水溶解性：SOLUBLE IN HOT WATER
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：库房低温,通风,干燥
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文献和实验Chlorogenic acid is a phenolic compound (Fig. 1) . It is an antioxidant and a carcinogenic inhibitor; however, its presence in oilseeds and grains poses nutritional problems. Chlorogenic acid found in the range of 2 to 4 g/100 g of defatted
系金鸡纳树皮、咖啡的种子，苹果、桃子等的果实中含量很多的高等植物特有的脂环族有机酸，普遍分布于维管束植物，常与莽草酸共存。此外还发现在许多植物组织中作为绿原酸（ chlorogenic acid）等的缩酚酸类的组成成分。在植物体内与莽草酸同样是作为一种芳香族氨基酸生物合成的前体物质，但在代谢上的作用仍未阐明。土壤细菌或霉菌可利用奎宁酸作为碳源，因此与此相伴地可观察到代谢系统生化方面的变化。
Phosphoamino acid analysis:Mark Kamps's method
of each buffer. pH 1.9 buffer. 88% Formic acid 50 ml Acetic acid 156 ml H2O 1794 ml Don't use the 98% formic acid and don't adjust the pH. pH 3.5 buffer Pyridine 10 ml Acetic acid 100 ml 100 mmolar EDTA 10 ml H2O 1880 ml Don't bother to adjust
