- ￥449.74
- SIGMA
- G5889
- 美国
- 2025年11月11日
企业认证
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
大量
- 英文名：
L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
- CAS号：
142-47-2
- 保质期：
2年
- 供应商：
上海瓦兰生物
- 保存条件：
2-8℃
- 规格：
100G
属性
产品线
BioReagent
质量水平
200
检测方案
≥99%
形式
powder
技术
cell culture | insect: suitable
cell culture | mammalian: suitable
颜色
white to off-white
mp
163 °C
InChI
1S/C 5H 9N O4.Na.H2O.H/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;1H2;
InChI key
JYDGDQPVBSBYRT-UHFFFAOYSA-N
一般描述
L-谷氨酸/谷氨酸一钠（MSG）是谷氨酸的钠盐。 是常用的食品添加剂。
应用
L-谷氨酸一钠盐水合物用于：
· 在 HEPES 缓冲盐水（HBS）中制备谷氨酸储备液，用于谷氨酸灌注
· 作为 YNG（酵母氮基谷氨酸）培养基成分
· 处理 HT22海马细胞，研究其对细胞活力的影响，检查与凋亡细胞死亡相关分子的表达
· 作为新制培养基成分，培养神经元和评估谷氨酸的摄取情况
生化/生理作用
谷氨酸一钠（MSG）是食品添加剂和环境因子，能够影响炎症过程。
红藻氨酸、NMDA 和喹*啉酸受体激动剂；一种兴奋性氨基酸神经递质。
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文献和实验酸性α -氨基酸之一，广泛分布于精蛋白以外的一般蛋白质中，特别在谷类蛋白质中含有大量谷氨酸（小麦的麦胶蛋白中谷氨酸占 13.7％）。昆布榨汁的香味是由谷氨酸的单钠盐（味精）造成的。 D-谷氨酸并不存在于蛋白质中，但在某些杆菌如炭疽芽孢杆菌（ Bacillus anthracis）、肠膜芽孢杆菌（ B． mese-ntericus）、枯草芽孢杆菌（ B． subtilis）的荚膜中都存在着 D-谷氨酸多肽，另外也存在于细菌细胞壁的肽聚糖中。谷氨酸是非必需氨基酸，在生物体内，藉
氨基环丙烷羧酸 l-aminocyclopropane－l-carboxylic acid
缩写为 ACC。为含于梨及苹果果汁中的非蛋白性质的氨基酸，为环状氨基酸的一种。植物体由蛋氨酸合成的乙烯的直接前体，在酶的作用下由 S-腺苷酰蛋氨酸在活体内合成。许多植物组织都具有在氧的条件下使 ACC分解生成乙烯的活性。
L-DOPA (L-3,4-Dihydroxyphenylalanine)
The nonprotein amino acid, 3,4-dihydroxyphenylalanine (L -DOPA) (Fig. 1) is present in high concentrations (about 3–6%) in Mucuna spp. The in vitro addition of L -DOPA to the red blood cells from individuals deficient in glucose 6-phosphate
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