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Zygosaccharomyces bailii is a yeast responsible for the spoilage of wine, juice, and other food products that are normally stable in storage due to refermentation of residual sugars. Z. bailii is a particularly robust yeast that thrives in food matrices in which other microorganisms are unable to grow or even survive.
The presence of Zygosaccharomyces in wine is difficult to detect by conventional culture methods, which are time-consuming and nonspecific. The VINEO™ ZYGO bailii PCR Test Kit enables rapid and specific detection of this yeast early in the winemaking process, allowing measures to be taken to prevent damage to the finished product.
Features and Benefits of the VINEO ZYGO bailii PCR Test Kit
- Specifically targets only Zygosaccharomyces bailii
- Fast detection in less than 4 hours by real-time PCR
- Sensitive — ensures the complete absence of Z. bailii
- Easy to use — quick DNA extraction with the VINEO™ Extract DNA Kit followed by real-time PCR
Applications of the VINEO ZYGO bailii PCR Test Kit
- Rapid, early detection of Z. bailii in wines
- Simultaneous detection of Zygosaccharomyces and Brettanomyces (with the VINEO™ Brettanomytest PCR Kit)
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文献和实验。任何一株酵母菌,如果使二倍体的营养细胞处于形成孢子的条件下,都会发生减数分裂,生成四分体和子囊。每个子囊孢子具有四分子核,正常情况下子囊中有4个子囊孢子,其中有2个a和2个α,a和α表示两种相对的接合型。具有这两种接合型的子囊孢子萌发生长成单倍体的菌株,不同接合型的单倍体菌株细胞接合生成二倍体菌株。具有这样生活史的酵母菌称为异宗配合型酵母。异宗配合型啤酒醇母的生活史见图11-1。 单倍体菌株分属a和α两种接合型,是受一对等位基因a和α控制的,这对等位基因的座位在第三连锁群靠近着丝粒的地方。在光学
化。最常见的形式是 H2A 上 K119 和 H2B 上 K123(酵母)/K120(脊椎动物)的单泛素化。H2A 单泛素化与基因沉默有关,而 H2B 与转录激活有关。 多聚泛素化较少见,但在 DNA 修复中也很重要。H2A 和 H2AX 在 K63 上的多聚泛素化为 DNA 修 复蛋白(如 RAP80)提供了一个识别位点。 酶调节 与其他组蛋白修饰一样,H2A 和 H2B 的单泛素化具有可逆性,并受到组蛋白泛素连接酶和去泛素化 酶的严密调控。 单泛素化 H2A:多梳蛋白家族 H2
)激活。通过这种双重或多重选择既提高了检测灵敏度又减少了假阳性现象。其他还有针对“ 诱饵” 或“ 猎物” 表达载体等所作的改进。在双杂交鉴定过程中要经过两次转化,这个工作量是相当大的,特别是寻找新的作用蛋白质的时候尤其如此。而且,酵母细胞的转化效率比细菌要低约4 个数量级。因此转化步骤就成为双杂交技术的瓶颈。Bendixen 等人通过酵母接合型的引用,避免了两次转化操作,同时又提高了双杂交的效率。在酵母的有性生殖过程中涉及到两种配合类型: a 接合型和α 接合型,这两种单倍体之间接合(mating
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