脂肪酶价格

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名称：脂肪酶价格
编号：QN0404
产地：国产|进口
规格：500g
脂肪酶是一种经优良菌株(黑曲霉)液体深层发酵和先进的后提取工艺制备而成的酶制剂。它对油脂α键和β键均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂产生单或双甘油酯和游离脂肪酸，将天然油脂水解为脂肪酸及甘油，同时也能催化脂合成和酯交换反应。

CAS号：9001-62-1
酶活：2万U/g
适用的pH范围：3.6～6.5，最适pH为6.0
温度范围：30～55℃，最适温度40℃
储存条件：常温干燥

酶活定义：
1g固体酶粉(或1mL液体酶)，在40℃温度和pH7.5条件下，1min水解底物产生1umol的可滴定的脂肪酸，即为1个 酶活力单位，以u/g(u/ml)表示。

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