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- 百奥莱博
- 北京
- QN0412-HVQ
- 2025年07月13日
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北京百奥莱博科技有限公司
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百奥莱博专业生产供应北京真菌α-淀粉酶品牌，我公司销*(代"售")高质量、高纯度的生化试剂，同时价格极具竞争力，满心期待您的咨询订购。
名称：真菌α-淀粉酶
品牌：百奥莱博
产地：国产|进口
编号：QN0412
规格：500g
a-淀粉酶(EC 3.2.1.1)又称a-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶，是以淀粉为底物的淀粉内切水解酶，它与淀粉作用时是从分子内部切开a-1,4-糖苷键使淀粉分子量迅速降低，a-淀粉酶不能切开支链淀粉分支点a-1,6-糖苷键，也不能切开a-1,6-糖苷键附近的a-1,4-糖苷键，因此，水解产物除葡萄糖和麦芽糖还含有糊精和一系列含有a-1,6-糖苷键的低聚糖。
酶活：100000U/g
性状：淡黄色粉末
作用pH：4.0-6.6，最适pH4.8-5.4
作用温度：45-65℃，最适使用温度45℃-55℃。
储存条件：阴凉干燥，有效期12个月
酶活定义：1g固体酶粉(1ml液体酶液)于40℃、PH5.0条件下，1h液化1g可溶性淀粉的酶量即为一个酶活力单位，以u/g(ml)表示。
真菌α-淀粉酶是采用米曲霉经液体培养发酵后提取而成,该酶为内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α-1.4糖苷键，生成大量的麦芽糖及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、焙烤等行业。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、食品等行业。
关键词：百奥莱博,真菌α-淀粉酶,QN0412
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| QN0024 | 诺尔丝菌素 |
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| QN1320 | DAPI溶液(1mg/ml) |
| QN0825 | 2,2-联吡*(代"啶") |
| QN0397 | 碱性蛋白酶 |
| QN0740 | 鲁米诺 |
| QN0854 | a-D-葡萄糖-1-磷酸二*盐 |
| QN0641 | DMF溶剂 |
| QN0027 | 美洛昔康 |
| QN0702 | k-卡拉胶 |
| QN0232 | *化可的松 |
| QN0174 | D-海藻糖 |
| QN0973 | 2×Taq PCR MasterMix (不含染料) |
| QN0188 | 硫*(代"酸")葡聚糖 |
| QN0749 | 二甲亚砜 |
| QN0844 | 丙*(代"烷")磺酸吡*(代"啶")盐 |
| QN0461 | 凝血酶 |
| QN0764 | 4-羟基*甲酰肼 |
| QN0947 | SYBR Green I(PCR级，10000X) |
| QN0170 | 吲哚β-D-葡萄糖苷 |
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文献和实验既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地随机切断糖链内部的α-1，4-链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以葡萄糖为主，此外，还有少量麦芽三糖及麦芽糖，其中真菌a-淀粉酶水解淀粉的终产物主要以麦芽糖为主且不含大分子极限糊精，在烘焙业和麦芽糖制造业具有广泛的应用。另一方面在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖、麦芽三糖外，还生成分支部分具有α-1，6-键的α-极限糊精(又称α-糊精)。一般分解限度以葡萄糖为准是35-50%，但在细菌 的淀粉酶中
酶制剂的主要来源。根据各种酶的性质和使用意义常将酶制剂分为六种类型： ①氧化还原酶 ②转移酶 ③水解酶 ④裂解醇 ⑤异构酶⑥合成酶 我国规定允许使用的酶制剂有：木瓜蛋白酶、固定化葡萄糖异构酶制剂、α-淀粉酶制剂、糖化酶制剂、精制果胶酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、蛋白酶、葡萄糖氧化酶、α—乙酰乳酸脱羧酶、真菌淀粉酶、纤维素酶、纤维二糖酶、转移葡萄糖苷酶、乳糖酶、谷氨酰胺转移酶、磷酸酯酶、脂肪酶、β－淀粉酶、菊酯酶、溶血磷脂酶，共21种。 目录
。现在还不能人工合成。使用最广泛，研究最多的是GA3 （赤霉酸），结构式见图2，分子式C19 H22 O6 ，无色结晶，易溶于醇类、丙酮、乙酸乙酯等，难溶于水。 赤霉素对植物最突出的作用是促进茎的伸长，特别对遗传型的矮化型效果更为明显。此外还有打破休眠促进发芽；诱导大麦糊粉层产生α-淀粉酶及未经春化的二年生植物当年抽苔开花；以及诱导无子果实等作用，在农业生产上常施用GA3 以达到增产目的。
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