- ¥140 - 1800
- 百奥莱博
- QN0412-BNH
- 北京
- 2025年07月12日
企业认证
万千商家帮你免费找货
0 人在求购买到急需产品
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
425
- 保质期：
12个月
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
阴凉干燥
特别声明：本产品及我公司所售其他产品均为科研类试剂产品，严禁用于药物、医疗及其他非科研用途。
北京百奥莱博供应的北京真菌α-淀粉酶价格用于科研目的生化试验项目，本产品质量好，且极具价格优势，深为用户称道，了解更多真菌α-淀粉酶等酶和辅酶产品请联*(代"系")我司咨询订购。
名称：真菌α-淀粉酶
产地：国产|进口
编号：QN0412
品牌：百奥莱博
a-淀粉酶(EC 3.2.1.1)又称a-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶，是以淀粉为底物的淀粉内切水解酶，它与淀粉作用时是从分子内部切开a-1,4-糖苷键使淀粉分子量迅速降低，a-淀粉酶不能切开支链淀粉分支点a-1,6-糖苷键，也不能切开a-1,6-糖苷键附近的a-1,4-糖苷键，因此，水解产物除葡萄糖和麦芽糖还含有糊精和一系列含有a-1,6-糖苷键的低聚糖。
酶活：100000U/g
性状：淡黄色粉末
作用pH：4.0-6.6，最适pH4.8-5.4
作用温度：45-65℃，最适使用温度45℃-55℃。
储存条件：阴凉干燥，有效期12个月
酶活定义：1g固体酶粉(1ml液体酶液)于40℃、PH5.0条件下，1h液化1g可溶性淀粉的酶量即为一个酶活力单位，以u/g(ml)表示。
真菌α-淀粉酶是采用米曲霉经液体培养发酵后提取而成,该酶为内切型淀粉酶，可以迅速水解直链和支链淀粉水溶液内部的α-1.4糖苷键，生成大量的麦芽糖及少量的麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、焙烤等行业。该酶主要用于高麦芽糖浆的生产，也可用于啤酒、食品等行业。
关键词：百奥莱博,真菌α-淀粉酶,QN0412
关于北京真菌α-淀粉酶价格的更详细说明，请致电我公司咨询，我们将以最饱满的热情为您提供解答，此外，我公司专业供应下列产品：
| 编号 | 名称 |
| QN0046 | 头孢*苄 |
| QN0453 | 中性蛋白酶 6万u/g |
| QN0315 | 氧化型谷胱甘肽 |
| QN0249 | SILWETL-77表面活性剂 |
| QN0658 | 四丁基*化铵 |
| QN0170 | 吲哚β-D-葡萄糖苷 |
| QN0630 | 三*乙酸 |
| QN0119 | 维生素B5(D-泛酸*) |
| QN0332 | 卵清蛋白 |
| QN0501 | DnaseⅠ |
| QN0702 | k-卡拉胶 |
| QN0381 | 甘油激酶 |
| QN0955 | 通用引物 ITS2 |
| QN0144 | 蜜二糖水合物 |
| QN0372 | 果胶酶 |
| QN0111 | 维生素B12(钴胺素) |
| QN0308 | D-天门冬*酸 |
| QN0442 | 亮抑酶肽 |
| QN0538 | 黄嘌呤 |
| QN0470 | 链霉蛋白酶E |
| QN0235 | 血管紧张素Ⅱ |
| QN0153 | 木糖醇 |
| QN0496 | a-淀粉酶 |
| QN0585 | 1,1,3,3-四乙氧基丙*(代"烷") |
| QN0495 | 木瓜蛋白酶 |
| QN0295 | D-脯*酸 |
| QN1275 | 非变性蛋白预制胶(15%) |
| QN0479 | 苹果酸脱*酶 |
| QN0962 | 通用引物 T3 |
| QN0310 | 转铁蛋白 |
| QN0100 | 先锋霉素 |
| QN0611 | 曲酸 |
| QN0701 | 海藻酸* |
风险提示：丁香通仅作为第三方平台，为商家信息发布提供平台空间。用户咨询产品时请注意保护个人信息及财产安全，合理判断，谨慎选购商品，商家和用户对交易行为负责。对于医疗器械类产品，请先查证核实企业经营资质和医疗器械产品注册证情况。
文献和实验淀粉酶属于水解酶的一种，是淀粉水解的生物催化剂。按降解方式分为α—淀粉酶、β—淀粉酶、糖化酶、异淀粉酶和环糊精生成酶。α—淀粉酶将淀粉长链分子水解成短链分子时，以无规则的方式切断淀粉大分子内部的α—1，4甙键而使淀粉生成糊精、低聚糖等，因产物的末端葡萄糖残基中C，碳原子为α—构形，故称为α—淀粉酶．大多α—淀粉酶(个别品种除外)不能切断α—1，6甙键，也不能切断分支点附近的α—1，4甙键．目前，α—淀粉酶在我国产量较大，广泛应用于食品、酿造、制药和纺织等领域．用α—淀粉酶水解淀粉时，要注意水解
问：看到有文献将β-环糊精交联后作柱材料，用于从水溶液中吸附α-淀粉酶，吸附上去后再用溶剂把α-淀粉酶洗下来，也有人在α-淀粉酶的水溶液中加入β-环糊精或羟丙化β-环糊精来提高α-淀粉酶的稳定性。疑问： β-环糊精与淀粉都是多糖（β-环糊精是7个葡萄糖围成的筒状结构），用β-环糊精作柱材料，不怕被淀粉酶水解吗？文献上的实验温度都是37度。 答：环糊精无半缩醛羟基，故无还原性，对酸稳定，普通淀粉酶难水解。
一、原理 淀粉性种子在萌动过程中，胚释放出来的赤霉素能诱导糊粉层细胞中α-淀粉酶基因的表达，引起α-淀粉酶生物合成，并分泌到胚乳中催化淀粉水解为糖。通过碘试法比色测定淀粉在酶催化反应过程中的消耗量，可以定量分析α-淀粉酶的活力。 二、材料、仪器设备及试剂 （一）材料：大麦、小麦种子 （二）仪器设备：1. 分光光度计；2. 恒温箱；3. 水浴锅；4. 移液管；5. 烧杯；6. 试管；7. 青霉素小瓶；8. 镊子；9. 刀片。 （三）试剂：1. 1%次氯酸
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
