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- 兰州沃特莱斯生物
- 甘肃 兰州
- WTLS-0001
- 2025年07月08日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
24个月
- 库存：
10000
- 供应商：
兰州沃特莱斯生物
- 批准文号：
WTLS-0001
- 曾用名：
牡蛎肉提取物
- 产品用途：
食品 保健品 饮料添加剂
- 执行标准：
WTLS-0001
牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发.育、矫治孕妇贫xuè和对孕妇的体力恢复均有好处。牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的xī收 牡蛎还有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防è性贫xuè所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
牡蛎中所含的弹白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体.内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
兰州沃特莱斯生物
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文献和实验以往市售的咸牡蛎制品，是直接用水分含量较多的牡蛎肉，加入20%的食盐制成，故制品很咸，并且因牡蛎的肠等消化管中的杂物，使牡蛎肉呈青黑色，直接影响人们的食欲。 制作方法 先将活牡蛎循环供给用杀菌灯杀菌处理后的海水，让牡蛎吐出消化管中的污物，然后再剥壳、脱水、调味，从而可制出色泽良好、盐味适宜、味道鲜美的牡蛎食品。 实例 将活牡蛎摆在笼子里，置于净化槽的中层，把用杀菌灯照射杀菌后的海水，由净化槽的上方淋浴状注下，同时将净化机理中的水连同污物排出槽外。经过上
[地方名]蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。 [形态特征]褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。贝壳较小，一般壳长3～6厘米。体形多变化，大多呈延长形或三角形。壳薄而脆。右壳平如盖，壳面有数层同心环状的鳞片，无放射肋。有壳甚凹，成帽状，具有粗壮的放射肋，鳞片层数较少。壳面多为淡黄色，杂有紫褐色或黑色条纹，壳内面白色。 [产地、产季]牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎和近江牡蛎 我国南北沿海均产； [经济价值]牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克
长牡蛎 Ostrea (Crassostrea) gigas
要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。 牡蛎是出口品种，其英文名为oyster。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：广东、福建、广西、大连。
