·蔗糖酶 CAS:9001-57-4 英文名称:Sepharose CL-6B 等级:BR,200u/mg 规格:250毫克|1克|5克 英文名称:Invertase from baker"s yeast (S. cerevisiae);β-D-Fructofuranosidase; β-D-Fructofuranoside fructohydrolase;Saccharase 别名:果糖苷酶;转化酶;蔗糖转化酶 CAS号:9001-57-4 级别:BR 活力:≥200units/mg 活力定义:One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55℃ PH:4.0~5.5 最佳PH:4.5 外观:白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末。存在于多种酵母和其他真菌以及高级植物中。本品从酵母中提取,可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有结晶析出的高浓度转化糖浆。 用途:生化研究。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶;它还能将密三糖水解为密二糖和果糖 保存:2~8℃,保质期1年