CBZ-D-色氨酸

色氨酸加氧酶 tryptophan oxygenase

亦称为色氨酸－2，3－加双氧酶，色氨酸吡咯酶，色氨酸氧化酶，色氨酸过氧化酶。是催化L－色氨酸的吲哚核发生开裂形成甲酰犬尿氨酸反应的酶。EC.1.13.11.11。广泛分布于生物体中。动物存在于肝脏里，以高铁血红素为辅酶，能为像维生素C那种还原剂所活化。如果有底物色氨酸存在，高铁血红素结合能力增强，酶趋向于稳定。因此，当给动物色氨酸时就能延长此酶在体内的半衰期，从而增加酶量。此外，副肾皮质激素也能使酶合成增加。恶性肝癌和胎儿肝脏中不含此酶。在兔肠道里，还含有作用于D－色氨酸形成D－甲酰

中科院张利民发现「人工代糖」导致脂肪肝！「代糖」还是天然的好

。而短链脂肪酸的含量，与肠道菌群的参与息息相关。 这些数据表明，糖精与三氯蔗糖可能通过影响嗜粘蛋白阿克曼菌的含量影响人体的炎症与代谢。图片来源：mSystems 除了短链脂肪酸，作者还探究了近年来肠道微生物研究中备受关注的色氨酸代谢是否能够被人工代糖的摄入影响。 结果显示，摄入人工代糖显著降低了色氨酸代谢物的含量，而诸如吲哚、吲哚乙酸以及吲哚 - 3 - 丙酸的色氨酸代谢产物，恰好是肠道中芳香烃受体（Aryl hydrocarbon receptor，AHR）的配体。而 AHR 配体的减少，已经被证明

抗坏血酸 ascorbic acid

可逆的氧化，成为脱氢抗坏血酸，分别成为电子供体或电子受体，所以，据推测在生物体内作为氢的载体起着生物学的氧化还原作用。有的报道指出，抗坏血酸对氨基酸，特别是酪氨酸、苯丙氨酸的代谢和胶原的合成是不可少的，对于色氨酸的吲哚核的开裂，酪氨酸、苯丙氨酸的苯核的开裂也是必要的，另外在需要 Fe2 的酶系统中、在还原 Fe3 时也需要维生素 C。维生素 C的缺乏症出现在人、猿、天竺鼠，但鼠、狗、兔等能在体内充分合成，其合成途径在鼠内证明是通过 D-葡萄糖经 D-葡糖醛酸、 L-古洛糖酸进行的。成人一天