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Maltitol 麦芽糖醇 585-88-6

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  • 2025年12月11日
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    • 英文名

      Maltitol

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    • 供应商

      solarbio

    • CAS号

      585-88-6

    • 规格

      25g

    中文名称:麦芽糖醇

    英文名:Maltitol

    化学式:C12H24O11

    分子量:344.31

    CAS:585-88-6

    熔点:149-152℃

    密度:1.69g/cm3

    麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注.麦芽糖醇,又名氢化麦芽糖,化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇,分子式为C12H24O11,相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强,一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。

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