- ¥1680 - 4980
- Merck
- 进口/国产
- YBG8010
- 2025年09月01日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
密封干燥保存
- 保质期：
6个月
- 英文名：
L-(+)Sodium glutamate
- 库存：
10000
- 供应商：
上海钰博
- 规格：
株
L-(+)Sodium glutamate
Cas号
【142-47-2】
MDL:
--
Beilstein
EINECS:
--205-538-1
分子式
C5H8NO4.NA
分子量
169.11
别名
L-谷氨酸单钠盐
L-谷氨酸一钠盐
麸氨酸钠
L-氨基戊二酸钠
谷氨酸钠
L-谷氨酸钠的化学性质,质量标准及用途
L-谷氨酸钠
性状
无色至白色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味，味觉阈值0.014%。无吸湿性。对光和热稳定，10%水溶液在pH值6.9时通气条件下100℃加热3h分解率约0.6%。加热至120℃失去结晶水。熔点195℃，相对密度1.635，容重1.20。易溶于水(71.7g/100m1)，微溶于乙醇，不溶手。5%水溶液pH值6.7～7.2。
质量标准
BR , 98.0%
用途
用途 谷氨酸钠是国内外应用最为广泛的鲜昧剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5'-肌苷酸钠或5'-鸟苷酸钠一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。
用途 。一般用量为0.2%～0.5%。除单独使用外，宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料，以提高效果。
L-谷氨酸钠
危险性质
危险类别码 20/21/22
WGK Germany 2
RTECS号 MA1578000
L-谷氨酸钠
贮存 密封干燥保存。
ybP106865 4-(1-吡咯烷)苯甲醛, 97%
ybP108562 吡咯烷, 99%
ybP111868 1-(1-吡咯烷)环己烯, 97%
ybP115462 (R)-1-Boc-3-羟基吡咯烷, 98%
ybP121653 D-(-)-脯氨酰胺, 99%
ybP124719 4-(1-吡咯烷基)丁胺, 98%
ybO115475 (R)-(-)-1-Cbz-3-羟基吡咯烷, 97%
ybS115473 (S)-3-氨基吡咯烷, 98%
ybS119046 (S)-3-(Boc-氨基)吡咯烷, 98%
ybB101392 2-羟苯并咪唑 , 97%
ybB119307 5-溴噻唑, 98%
ybB122730 4-溴噻唑, 97%
ybB123339 3-(联苯-4-基)-5-(4-叔丁基苯基)-4-苯基-4H-1,2,4-三唑, 97%
ybB123638 2- 溴 -4- 噻唑, 96%
ybB124453 2-溴-5-硝基噻唑, 98%
ybC119076 2-基-6-甲氧基苯并噻唑, 99%
ybC121869 2-噻唑, 98.0%
ybD102931 4,5-二-2-异丁基噻唑啉, 97%
ybD124073 (S)-(-)-2,6-二氨基-4,5,6,7-四氢苯并噻唑, 98%
ybH121523 2-(2-羟苯基)苯并噻唑, 98%
ybP119082 2-(3-)-4-噻唑-5-羧酸, 97%
ybO104132 罗丹宁, AR
ybT101324 四氢噻唑, 98%
ybT102694 2-三氟噻吨酮, 98%
ybT107968 2-甲酰基噻唑, 97%
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文献和实验人脑钠素/ 脑钠尿肽（BNP ） 酶联免疫分析 试剂盒使用说明书 本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定人血清，血浆及相关液体样本中脑钠素/ 脑钠尿肽（BNP ） 的含量。 实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中人脑钠素 / 脑钠尿肽（ BNP ） 水平。用纯化的人脑钠素 / 脑钠尿肽（ BNP ） 抗体包被微孔板，制成固相抗体，往包被单抗的微孔中依次加入脑钠素 / 脑钠尿肽（ BNP
Na。原子量 23。所有植物都含有钠，但对茎叶植物来说恐不是不可缺少的。钠对包括甜菜在内的若干盐生植物的生长，以及对适应高盐环境的蓝藻类的生长都具有促进作用。尤其是对鱼腥藻（ Anabaena）是不可缺少的，在缺乏钾时钠可以部分地代替钾的作用。对许多动物来说，钠是维持体液渗透压不可缺少的成分，具有增加活细胞透性的作用。另外，对哺乳类来说，钠对血量的维持、体液的贮存、以及皮肤和肾脏的排泄都有夫系，这种钠的代谢是受副肾皮质激素（盐皮质激素）的调节。钠是脊椎动物血浆组成中的主要阳离子，在人体
NEJM 实锤：吃盐还是低钠的好！中国超 2 万人群研究提示
导读作为日常饮食中最不可缺少的调味品，盐在「舌尖上的美食」中发挥着不可替代的作用，盐的出席宛如赋予了食物灵魂一般。虽然说盐在世界各国食谱中扮演者着举足轻重的角色，但是越来越多的研究提示食用盐摄入量的增加与高血压、心血管疾病和过早死亡的风险增加有关。食用盐的过度摄取在中国尤为突出，据统计，中国人群钠的摄入量是世界卫生组织（WHO）建议摄入量的两倍多，这也许是近一半 35-75 岁中国人患有高血压的罪魁祸首之一。更令人感到惊讶的是，在 70 岁以下的中国人群中，有近 30% 的致命性中风可能归因
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