卵清蛋白

卵清蛋白 ovalbvmin

一种糖蛋白。含有微量的磷。系卵清中蛋白质的主要成分，约占65％。鸡的卵清蛋白分子量约 4万 5千，氨基末端是甘氨酸，但其氨基被乙酞化。羧基末端为脯氨酸，等电点 pH约 4. 7（离子强度 =0. 01）。容易结晶，但根据电泳实验已知是含有 2个磷酸基（与丝氨酸作酯键结合）和 1个磷酸基的两种分子的混合物。不论哪一种分子，在其天冬酰胺残基的位置上均与一个由 3个 N-乙酰葡糖胺、 5个甘露糖残基组成的寡糖，形成 N-糖苷键。用枯草杆菌蛋白酶作用时，从羧基末端断离出寡肽后，转变成结晶性的衍生

卵清蛋白分离提取

一、实验目的与原理 鸡卵粘蛋白存在于鸡蛋清中，对胰蛋白酶有强烈的抑制作用，高纯度的鸡卵粘蛋白抑制胰蛋白酶的分子酶的分子比为1:1。鸡卵粘蛋白在中性或酸性溶液中对热和高浓度的脲都是相当稳定的，而在碱性溶液中较不稳定。 由于鸡卵粘蛋白对胰蛋白酶有强烈的抑制作用，因此可以用鸡卵粘蛋白做亲和配基配制纯化胰酶的亲和材料。 二、材料与试剂： 1．材料：新鲜鸡蛋2只 2：仪器：抽滤瓶500－1000ml、烧结漏斗、移液器、磁力搅拌器 3：试剂： 10％TCA，用固体NaOH

大鼠卵清蛋白IgE(OVA IgE)ELISA试剂盒 说明书

上海西唐生物科技有限公司 021-55229872, 65333639 www.westang.com 大鼠卵清蛋白 IgE(OVA IgE)ELISA 试剂盒 ( 用于血清、血浆、细胞培养上清液和生物体液内 ) 原理 本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA 法。用抗大鼠 OVA IgE 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 OVA IgE 与单抗结合，加入生物素化的抗大鼠 OVA IgE ，形成免疫