LabAssay (TM) Triglyceride 甘油三

甘油酯glyceride

  　　为甘油的脂肪酸醋之总称。系一种单纯脂质或中性脂肪。几乎所有的贮存性脂肪只是一种脂类，即甘油三酯（ triglyceride）（Ⅰ），是由 1分子的甘油为 3分子的脂肪酸酯化而成。甘油二酯（ diglycoride）（Ⅱ）和甘油单酯（ monoglyceride）（Ⅲ）作为代谢的中间产物是重要的，但在贮存脂肪中几乎不存在。天然的甘油三酯通常至少由 5种以上的脂肪酸形成，在所含脂肪酸的名称最后加上“ in”，如三棕榈酸甘油酯（ tripalmitin

三酰甘油（ triacylglyceride）

　　 又称甘油三酯（ triglyceride），是 1分子甘油和 3分子脂肪酸结合而成的酯。各种三酰甘油的区别在于所含脂肪酸残基是否相同和它们的位置。若 3个脂肪酸皆相同，则称单纯甘油酯；若有所不同，称为混合甘油酯。动植物的脂肪和油是单纯甘油酯和混合甘油酯的复杂混合物，其脂肪酸组成随生物的不同而变化。脂肪和油的区别仅在于前者在室温下为固体，后者在室温下为液体。植物油的熔点低于动物脂肪，说明植物油含有的不饱和脂肪酸比动物脂肪多。三酰甘油是动物的能量贮备，因此尽管它不是膜的成分

GWAS 掀起的顶刊风潮：怎么吃都不胖？Cell 最新研究是因为有这个「变瘦基因」突变​

  随后，研究人员在 5 个与细瘦体型相关性最显著的位点附近筛选出了 38 个基因，并在黑腹果蝇找到对应的 24 个直系同源基因（orthologous gene）。随后研究人员在果蝇体内利用 RNAi 对它们进行了敲低，并发现其中有 5 个基因的敲低导致了果蝇的体内甘油三酯（Triglyceride）堆积的降低，其中就包括了 ALK 。与此同时，敲低果蝇的 Alk 导致了普通饮食和高糖饮食条件下果蝇体内甘油三酯的降低，意味着 ALK 可能与代谢有关，并以此调节体重。