脂肪氧化酶

脂肪氧化酶
Lipoxidase from soybean
BR
别名: 不饱和脂肪酸氧化还原酶 , Linoleate:oxygen oxidoreductase , Lipoxygenase
产地 中国/美国/德国
所在目录 酶类
CAS号 9029-60-1
产品性质及属性
脂肪氧化酶分子量 108 kDa (two 54 kDa subunits)
级别 BR
活力 ≥50000units/mg protein
活力定义 One unit will cause an increase in A234 of 0.001 per min at pH 9.0 at 25 °C when linoleic acid is the substrate in 3.0 ml volume (1 cm light path). One A234 unit is equivalent to the oxidation of 0.12 μmole of linoleic acid
性状 粉末或悬浮液。存在于苜蓿、豌豆、扁豆、等豆科植物中，萝卜及马铃薯中也有，但以大豆中的活性最强。由大豆结晶的脂肪氧化酶，等电点为5.4。最适pH不能简单决定，而是由底物的溶解性左右，一般pH6.0～3.0，最适温度在20～30℃之间。
用途 生化研究。脂肪氧化酶可催化分子氧，对具有戊二希1，4双键的油脂发生氧化，形成氢过氧化物。氢过氧化物氧化蛋白质分子的巯基（-SH）形成二硫键（-S-S-）并能诱导蛋白质分子聚合，使蛋白质分子变得更大。脂肪氧化酶可通过偶合反映破坏胡萝卜的双键结构，从而起到漂白、改善色泽的作用
脂肪氧化酶保存 2～8℃
XYL107451 钴酸锂, 99.8% metals basis
XYL108084 金属镧, 锭，99.5%
XYL108933 溴化锂溶液, 55 wt. % in H2O
XYL110164 无水高氯酸锂, 99.99% metals basis
XYL110835 硫酸锂, 99.99% metals basis
XYL110838 高氯酸锂 三水合物, AR,99.0%
XYL110933 镥粉, 99.9% metals basis
XYL110934 镥锭, ingot,99.9% metals basis
XYL113545 氯化镧,无水, 99.9% metals basis,粉末
XYL113547 氯化镧(III), 无水,颗粒,99.9% metals basis
XYL113548 氯化镧,无水, 99.99% metals basis
XYL116328 无水氯化锂, ACS reagent,≥99%
XYL118478 醋酸镧, 99.99% metals basis
XYL118640 高氯酸锂 无水, ACS, ≥95.0%
XYL118835 碘化锂，三水, 99.995% metals basis
XYL118856 氯化镧，七水, ACS
XYL119053 氯化镥(III) 六水合物, 99.9% metals basis
XYL119054 氯化镥(III) 六水合物, ≥99.99% metals basis
XYL119119 硫酸镥(III) 八水合物, 99.9% (REO)
XYL119223 无水氯化镥, 无水, 粉末, 99.9% metals basis
XYL119290 磷酸镧(III) 水合物, ≥99.99% metals basis
XYL119903 氢氧化锂，无水, 99.99% metals basis
XYL121996 铅粒, 99.99% metals basis，粒状，1-3mm
XYL128185 氧化镥, 99.9% metals basis
XYB100338 氯化铋, AR
XYB100339 氯化铋, CP
XYB100340 氯化铋, 99.99% metals basis
XYB100341 氯化铋, 99.999% metals basis