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- 2025年07月14日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 英文名：
sodium cyclamate
- 库存：
100000000
- 曾用名：
环己基氨基磺酸钠
- 产品用途：
甜味剂；冰淇淋,汽水,可乐,豆浆,蜜饯
- 执行标准：
国际
- 保质期：
3年
- 规格：
1千克
产品名称
甜蜜素(sodium cyclamate,学名为环己基氨基磺酸钠）
产品性状
白色结晶或结晶性粉末，无臭。味甜，其稀溶液的甜度为蔗糖的50倍，易溶于水（20g/100mL），10%水溶液呈中性(pH值为6.5)，几乎不溶于乙醇等有机溶剂，对热、酸、碱稳定。分解温度约280℃，不产生焦糖化反应。
主要用途
广泛应用于碳酸汽饮料、果酱、方便咖啡、冰激凌、雪糕、口香糖、蜜饯、甜食以及沙拉调味等等。阿斯巴甜也可以加工成不同形状，诸如粒状、片状、粉剂或液状，用做蔗糖的代用品，加入到日常的甜食中，适于糖尿病人和肥胖症患者。
在食品或饮料中的主要作用表现在：提供甜味，口感类似蔗糖；能量可降低95%左右；增强食品风味，延长味觉停留时间，对水果香型风味效果更佳；避免营养素的稀释，保持食品的营养价值；可与蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。
包装规格
1KG*25/袋 25KG/袋 （编织袋），也可按客户指定要求包装
贮存方法及保质期
密闭、避光、置于干燥凉爽处。保质期三年。
甜蜜素的应用范围—《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）
1、可用于食品制造业，如饮料，蜜饯，凉果等。替代蔗糖，不会改变产品风味。
2、可用于日用化工行业，如化妆品，牙膏等。
3、可用于家庭调味，如烹饪。
4、可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
5、可制作成糖包，广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
6、可用于制药业，用于制作糖衣、糖浆等。
甜蜜素的使用方法
1．使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度
2．甜蜜素单独使用时，其甜度等于蔗糖50倍
3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上
4．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍以上
5．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸和10%重量的糖精一起使用时，适度可达150倍以上
产品特色
1、甜度高——为蔗糖的50倍。
2、溶解度高——冷水、热水均可溶解
3、甜味清爽——与蔗糖一样，无异味
4、安全性高——无毒性，对人体无害
5、稳定性好——一般使用范围下热、酸、碱条件下都不分解，具有不变质、不吸潮的优点
6、健康超值——无糖份、低热量，食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、不会发胖，是糖尿病患者及肥胖者之理想代用糖
7、易储存——不发酵，不回潮
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文献和实验食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。目前，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等。可以说，所有的加工食品都含有食品添加剂。而且合理使用添加剂对人体健康以及食品都是有益无害的，在食品生产中只要按国家标准添加
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