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- 2026年01月22日
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12
- 供应商：
广州市益满生物科技有限公司
- 规格：
50次/盒
注水肉检测试纸
1 适用范围： 本方法适用于畜禽肉含水限量的现场快速检测。市场上注水肉的存在是食品安全的一个隐患。如果注入的是清洁水，消费者只是经济上的损失，如果注入了不洁的水，将会对消费者身体健康带来危害。
2 方法原理: 正常畜禽肉的含水量在试纸上虹吸展开的距离有着一定的规律。当被检样品超出这一规律的常规值时，可推断出样品的含水量超出限定值。
3 检测试材： 专用检测试纸。
4 操作方法： 在被检肉的肌肉（瘦肉）横断面上切一小口，将检测纸片插入约1cm（最深1.15cm）深处，将两侧肉体与试纸轻轻靠拢，等待2min，目视或用尺子测量肉体表面以上部位的试纸吸水高度。
5 结果判断： 吸水高度大于0.5厘米以上的样品，可初步判定为注水肉，可将样品送实验室按GB/T5009方法进一步测定。
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文献和实验对错误信号的处理和检测操作的优化的系统化处理方法的导言。在近些年来，体外诊断产业（IVD）增加了巨大的投入来开发基于膜技术的快速检测试纸条。类似的的检测已经应用在临床和非临床领域。在早期的论文中 已有一篇是关于这些方法得到广泛应用的综述。虽然基于膜技术的快速检测试纸条是相当简单的，但是此方法的实行的效果 依赖于大量的关键参数，在《体外诊断技术》的早期论文中已经探讨了金标液（gold conjugate）的质量和与膜结合的蛋白捕捉的方式的重要性。此篇论文探讨了导致产生假阳性和假阴性信号的错误
历史性革新，超高浓缩胶体金横空出世，最高可节省80%活材用量
1 OD胶体金 40 OD胶体金 HIV抗原1 2.6 1.2 54% HIV抗原2 1.6 1.2 25% HBsAg抗体 5.8 1.1 81% 当然，一个做动物检测的同行，也提供了一些数据，做1万头份的猪瘟检测试纸条，使用量如下： 对比 使用常规金 使用浓缩金 活材使用 5mg 2mg
结果易产生偏差。受血氧浓度影响的因素如哮喘、 吸烟、肺气肿、慢性阻塞性肺病和各种心血管疾病等和海拔高度剧烈运动后的剧烈代谢性耗氧均对葡萄糖氧化酶检测法结果产生影响。另外检测试纸条开封后易与空气中氧气发生反应也可影响检测结果。检测试纸条一般开封后仅可以使用3个月。葡萄糖脱氢酶不受血液中氧分子的干扰即不受测量的血氧浓度的影响也不受空气中氧气的干扰。即试纸有效期不受开封的影响一般可以使用至标明的有效期。由于联合不同辅酶，其特异性较差，可能与麦芽糖等其他糖类发生反应（PQQ）。 肠外应用含麦
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