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- 2025年07月13日
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文献和实验Chromatographic Method for AlternariaToxins in Apple Juice
, including alternariol (AOH; 3,7,9-trihydroxy-1-methyl-6H -dibenzo[b,d ]pyran-6-one; Fig. 1 ), alternariol monomethyl ether (AME; 3,7-dihydroxy-9-methoxy-1-methyl-6H-dibenzo[b,d]pyran-6-one; Fig. 1 ), altertoxins I, II, and III [1S -(1α, 12aβ, 12bα)] 1,2, 11
亦称为氢氧化酶，是加氧酶的一种，是催化利用氧分子形成氢氧化物（酚、醇）反应的酶。所谓单（加）氧酶，除底物外，还需要电子供体（ NADP-H） AH O2 NADPH H → AOH NADP H2 O 在从苯丙氨酸合成酪氨酸，（苯丙氨酸羟化酶），从苯胺合成氨基苯酚（芳基 -4-羟化酶）。从鲨烯（三十碳六烯 squalene）合成类固醇（鲨烯羟化酶）以及进行类固醇的羟基化（各种类固醇羟化酶）等的反应中，都存在着羟化酶。在羟化酶中，多数以 P-450
催化水解反应的酶之总称。是酶分类中的一大类。反应式以 A-B H2 O—→ AOH BH表示。根据被分解的键或化合物的种类进行分类。 1．酯键：酯酶： 2．糖苷化合物：糖苷酶，如淀粉酶、核苷酶； 3．醚键：硫醚键与醚键； 4．肽键：包括肽酶、蛋白酶； 5．肽键以外的 C－ N键：如酰胺酶； 6．酸酐：如 ATP酶、焦磷酸酶； 7． C－ C键； 8．卤化物； 9． P－ N键； 10． N－ S键； 11． C－ P键。（数字为酶编号的第 2位数字）。水解酶一般不含辅酶。反应
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