羟化酶 hydroxylase

亦称为氢氧化酶，是加氧酶的一种，是催化利用氧分子形成氢氧化物（酚、醇）反应的酶。所谓单（加）氧酶，除底物外，还需要电子供体（ NADP-H）

　　AH O₂ NADPH H → AOH NADP H₂ O

　　在从苯丙氨酸合成酪氨酸，（苯丙氨酸羟化酶），从苯胺合成氨基苯酚（芳基 -4-羟化酶）。从鲨烯（三十碳六烯 squalene）合成类固醇（鲨烯羟化酶）以及进行类固醇的羟基化（各种类固醇羟化酶）等的反应中，都存在着羟化酶。在羟化酶中，多数以 P-450或 F-AD等作为组成成分。在多数情况下，它存在于各种脏器微粒体。在副肾皮质的线粒体中也有存在。