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- 2025年07月09日
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无锡莱弗思生物实验器材有限公司
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100 U
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文献和实验一种与上层发酵型啤酒酵母极近似的酵母菌。主要用于制造面包，也可作为营养剂（药甲酵母）。工业上是在麦芽汁-糖蜜培养液中进行大规模的通气、培养。这种酵母菌的酒精发酵能力极强（ Qco2 约为 500），同时呼吸作用亦相当强。在实际应用时，要求它“可溶性好”，和根据需要的耐糖性。
一种利用还原型 NAD（ P）将氧化型谷胱甘肽（ GS－ SG）催化反应成还原型（ GSH）的酶 EC． 1． 6． 4． 2。在动植物组织、微生物、酵母中均可以见到。反应是不可逆的。一经透析便会失活，通过添加 Mg2 或 M2 n 使之活化。鼠肝脏的酶几乎只能利用 NADP作为补酶，但是在人的红血球的酶也利用 NAD进行作用。对胱氨酸和高胱氨酸均无作用。可从酵母中制取结晶物。植物组织中似乎可对脱氢酶和氧化酶的连结起作用。将谷胱甘肽还原酶 GS－ SG、 NADP
Measurement of Reduced Glutathione Using High-Pressure Liquid Chromatography
As outlined in Chapter 8 , glutathione in the intact cell is maintained predominantly in its reduced form by the cytosolic enzyme, glutathione reductase. Cell lysis can lead to rapid oxidation to the oxidized form, GSSG, and degradation by γ
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